食物GI值列表 - 图文

チョコレートバー(巧克力堅果棒) リンゴ(蘋果) . 70 キャンディーバー(甜堅果棒) . ジャガイモ（水煮馬鈴薯） . クッキー(餅乾) . トウモロコシ(烤玉米) . 米飯（精白米） . キビ(裸麥) . 幹しブドウ(葡萄乾) . . . . バナナ(香蕉) ショ糖(砂糖) ジャム(果醬) 70 70 70 70 70 65 64 アイスクリーム(霜淇淋) ヨーグルト(優格) 牛乳 フレッシュフルーツ(新鮮水果) ???????????(無糖帶皮柑橘果醬) 39 36 36 34 30 25 ブラックチョコレート(黑巧克力) 22 フルクトース(果糖) 大豆(黃豆) 緑黃色野菜???????????????? (黃綠蔬菜、蕃茄、檸檬、蘑菇) 20 15 ＜１５ 62 59 55 ※最近みかけるＧＩ値の一覧表についてですがいくつか問題點があります。特に基準食品が「ブドウ糖」なのか「パン」なのか「ご飯」なのかわかりません。場合によっては基準食品の異なるものを混ぜてしまっているものさえあります。これではＧＩ値として有効利用することは難しいと考えられます。 . . . . 翻譯：吳建伸 .