一、贯彻执行粮油质量标准、粮油质量管理办法和有关各项规章，对各流程通环节的粮油质量实施监督把关检验。
二、严格按操作规程，对出入库的粮油进行认真的质量检验，公正、准确的定等作价，坚持原则、实事求是，保证出入库粮食品质并建立粮食质量档案。
三、粮食出、入库质量检验
①粮食入库初检，扦样员按“一车一样”扦样品编号送到化验室，扦取的包分布均匀，数量不少于0.5公斤，如发现异常情况，应适当增加扦样包数或次树，化验员将初检结果按编号填写验质单，质量合格的过磅入库至指定仓房。
②观察粮食水分、杂志、气味等各项指标，防止掺杂使假，装底盖面，以劣充优，发现问题及时停止入库，立即上报，扦取复检样品送化验室复检，合格后方可入库，杜绝人情粮，问题粮入仓，确保储粮质量合格。
③入库完毕，由化验室对整仓粮综合扦样，签定各项指标，根据轮换验收的有关文件，认真填写轮换批准文号，轮入粮油的品种、数量、时间、质量指标、存储仓号等，逐级上报申请验收。
④粮食出库前由化验室先扦取样品，鉴定各项指标，对出库粮食的保管损耗，水分，杂质增减量进行核算，出具化验分析报告，一份上报至库主任，作为销售定价的依据，另一分归档。
粮食入库按以下流程进行：
准备—登记—扦样—初检—过磅—复检—检斤—入库—建帐立卡
四、坚持粮食品质分析，一季度对库存的粮食进行一次品质分析检验，将检验结果真实地向分管领导汇报，并建立粮食质量档案。
统计员岗位职责
一、认真学习统计法和国家政策、法令，提高政策水平、专业素质和统计业务的应变能力，不虚报、瞒报、拒报、迟报、伪造和篡改统计资料，维护统计资料的真实性、准确性和科学性。
二、严格审核原始凭证及各项指标，实事求是地全面、及时、准确的反映粮食库存及调拨情况。
三、加强原始凭证的管理，做到原始记录字迹清楚，内容完整，手续完备，记录真实，数字准确。
四、建立市级储备粮分月、分日、分品种数量的统计台帐和实物台帐，并要分清粮食的生产年限、入库时间及其他情况。
五、切实加强粮油商品的帐务管理，做到帐表、帐帐、帐实三相符。 六、按要求及时、准确、全面地报送各种报表和电讯数据并留存科室负责人一份，在收帐后轮换高峰期间每天上班报进度。
七、坚持对帐制度，会统对帐每季度一次，统计与科室对帐每月一次，双方签字确认。
八、妥善保管统计资料，做好保密工作。 九、完成领导临时安排的其他工作任务。 司磅员岗位职责
一、粮库磅房由专人管理，计量员必须忠于职守，廉洁奉公，客观公正，确保出入数量的准确性。
二、计量员要熟悉计量器具的工作原理，掌握操作方法，不得违章操作，避免计量器具损坏。
三、计量员对过磅的车辆和物质应严格检查，无关物品必须卸车，地中衡四周2米内不得站人。
四、及时登记和上报计量数据。
五、加强计量器具的维修和保养，确保计量器具随时正常运行，及时准确、真实的完成任务。
六、磅房内严禁吸烟，严禁无关人员逗留。 七、保持磅房内外和计量器具的清洁卫生。
保卫科岗位职责
保卫科科长岗位职责
一、全面主持本科室工作，认真贯彻执行国家的法律、法规和上级有关治安保卫工作的规定，加强企业内部管理。
二、加强保卫科工作人员的思想政治工作，组织保卫科人员学政治、学政策、学制度，不断提高员工的思想素质。
三、建立健全安全防范制度，加强检查，堵塞漏洞发现隐患及时向领导汇报，并提出整改意见，监督有关部门及时整改。
四、定期开展职工的法制教育和宣传教育活动，严格执行治安管理法规及内部安全保卫工作条例，抓好要害部位和重要部门的安全保卫工作。
五、负责对仓库值班巡逻工作排好班、定好岗，对仓库禁烟区进行严格的检查，对违反规定者按条例处以罚款。
六、预防和制止违法行动，协助公安部门对刑事犯罪嫌疑人和有危害社会治安行为的人进行摸底调查、维护企业稳定。
七、搞好帮教工作。对违反规定的职工要说服教育；对不服从管理的民工或临时工要耐心劝说，对打架、闹事的人员要及时制止，并按规定给予处理，防止治安案件的发生。
八、建立消防组织网络，提高职工消防意识。每年定期开展《消防法》和“119”消防宣传活动，组织义务消防队，开展消防演习，提高职工防火自救能力，杜绝火灾发生。
九、抓好安全生产工作。要经常检查各要害部门，确保仓库生产安全，杜绝各类安全事故的发生。
十、对财会部门提款、存款提供协助保护工作，确保各项业务顺利进行。 防火专职人员岗位职责
一、定期开展法制教育和四防、宣传教育活动。
二、加强仓房防火责任制的落实、检查。
三、抓好安全生产管理工作。要经常检查重点部位的防火安全，做好记载、确保一方平安。
四、协助科长落实各项防火安全、责任和内部治安。 班长岗位职责
一、加强检查巡班人员到岗情况，安排好值班员的交接班工作。 二、检查重点部位的防火安全，做好记载，确保安全。 三、协助科长落实各项防火安全和内部治安工作。 监控人员岗位职责
一、爱护视频安防监控系统设备、熟悉、设备性质，严格按程序操作。 二、发生问题要及时向领导汇报，并做值班记录。 三、监控记录必须按要求进行保存，以备资料查询。 四、严禁将视频监控设备作他用。
五、坚守岗位、确保录象设备不间断工作。 六、严禁非工作人员操作设备。
七、爱惜设备，保证控制室内干净整洁，控制室内严禁吸烟。 八、设备出现故障应及时向领导汇报，并做好记录。
某市粮库岗位职责概述
