开元酒店人力资源开业支持培训分册
酒店开业前 负责部门：
各部门，人力资源部（检查与评估） 内容与流程：
各部门在开荒前和开荒过程中组织员工进行岗位技能培训，进行岗位操作练习。 根据酒店筹建工作情况与酒店实地场地安排，各部门组织进行岗位模拟操作练习，帮助员工尽快适应岗位工作。 注意事项：
1、根据筹建工作进程及开荒工作计划，调整培训时间；
2、酒店人力资源部应注意部门培训计划的变动，进行及时的培训检查，部门做好定期的培训报告。
5 培训评估
5.1 培训考核 目的：
通过对前期培训的考核，了解员工对培训内容的掌握情况，评估培训的效果，为强化培训内容安排、员工岗位调整提供参考。 完成时间：
开业前半个月 负责部门：
人力资源部组织，各部门协助 内容与流程：
酒店人力资源部根据培训计划拟定培训考核方案，交酒店总经理审批后，由人力资源总监提交管理公司人力资源总监审核。考核方案应包括以下内容：
1、公共课程理论考核
对员工进行前期所学理论课程知识掌握情况进行考核，由人力资源部负责统一编制公共课程试卷，并安排考试。 2、岗位技能操作考核
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对员工岗位工作流程、基本操作技能的掌握情况进行考核。各部门制定岗位技能考核方案，提交酒店人力资源部审核后，根据核定的方案开展岗位技能考核，人力资源部协同进行考核工作。 3、综合评估
对员工培训情况和工作情况进行综合评估，部门根据人力资源部统一制定的评估流程，对员工进行评估，提交人力资源部。 4、存档与结果应用
人力资源部门汇总员工考核成绩与综合评估成绩，并做好存档工作，分析成绩情况，作为员工岗位调整及后期强化培训方案制定的参考与依据。
5.2 培训总结 目的：
通过对培训工作进行总结，评估前期培训工作情况，为后续培训安排提供参考，为开元其他新开酒店培训工作提供经验与借鉴。 完成时间：
开业培训计划工作完成后（酒店开业后2周） 负责部门：
酒店人力资源部 内容与流程：
1、开展各层面调查，获取评估信息：
（1）与酒店总经理/驻店经理沟通，听取他们对整体绩效的评估； （2）和各部门总监/经理沟通，听取他们的评估意见；
（3）和员工交谈，获取他们对培训的感觉，对自身技能水平的掌握和应用情况，听
取他们需要的其他培训和意见；
（4）观察各区域的营运状况和员工工作状态。 2、汇总整合信息，提交总结报告
整合通过以上方式获得的相关信息，对照《开业前培训方案》内容，汇总各部门提交的相关培训报告，进行开业前培训各项工作的总结。
总结报告内容应包括：各类培训完成情况，培训体系建设情况，培训成果及培训评
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估情况，培训预算执行情况和培训总费用等。
报告提交酒店总经理审阅，获得后续培训工作的支持，调整计划，开展下一阶段培训工作。
培训总结报管理公司人力资源部备案。
6 培训体系建设
在酒店开业前，人力资源部应完成培训体系、质检体系的建设，制定相关的制度章程，组建培训员俱乐部，以便体系在酒店开业后能完全正式运作。 6.1 实行培训月报制度 目的：
培训月报制度包括酒店培训月报制度和管理公司培训月报制度两个层面。
通过月度培训计划总结方式，掌握各部门培训计划落实情况，为后续计划的调整与开展提供依据；总结酒店月度培训工作开展情况。
使管理公司了解酒店培训动态，适时给予相应帮助与指导。 完成时间：
从员工公共培训当月开始实施，每月提交 负责部门：
人力资源部、各部门 内容与流程：
酒店应从开展培训工作开始实施培训月报制度。
酒店人力资源部提供统一的部门月度培训报告填报模板，月报内容应包括当月培训总结（见附表3）及下月培训计划（见附表4）。
酒店各部门在规定时间内向人力资源部提交月报。
酒店人力资源部根据月报及培训检查记录，审核部门月度计划完成情况及下月计划安排，完成月报汇总工作，并做好部门培训工作检查。
同时，酒店应在每月3日前，根据月报填报相关规定，向管理公司人力资源部提交《酒店培训月报》。
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6.2 组建培训员俱乐部 6.2.1 俱乐部组建 目的：
培训员俱乐部是开元酒店培训体系的重要组成部分，由人力资源部负责俱乐部管理工作，由各部门负责培训的主管/领班担任，主要负责部门培训计划的制定落实，协助人力资源部做好培训工作，执行各项培训任务。在开业前培训期间建立培训员俱乐部，以便于对员工的管理，部门培训计划的实施等管理工作。 完成时间：
开业前3个月（管理人员公共培训期间） 负责部门：
酒店人力资源部 内容与流程：
在管理人员开展公共培训期间（开业前3个月），酒店人力资源部负责组建培训员俱乐部，完成章程制定、人员选拔与培训、开业前培训任务讲解与分配等工作。
酒店人力资源部在完成培训员俱乐部章程后，制定选拔与组建方案，由部门推荐人员并与人力资源部沟通确定名单，完成组建工作。 注意事项：
1、成员的选拔应与各部门负责人充分沟通，选择直接参与部门培训工作的助理、主管或领班等管理人员；
2、培训员俱乐部应承担筹建期间的培训管理工作，由酒店人力资源部负责管理及培训任务的分配。
3、俱乐部章程应充分考虑筹备期的特殊性，待酒店正式营业后再根据实际情况作调整。
6.2.2 培训员培训 目的：
通过系列培训，让培训员了解开业前培训工作进程，熟悉俱乐部工作章程及工作职责，提高培训技能，为开展部门培训及期间的培训管理工作做好准备。 负责部门：
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酒店人力资源部（培训经理/主管） 完成时间：
俱乐部组建后进行 内容与流程：
在培训员俱乐部组建完成后，酒店人力资源部组织成员进行相关培训，内容包括： 1、培训员俱乐部章程与管理制度； 2、酒店培训员工作职责；
3、《开业前培训方案》及培训工作任务分配； 4、基本培训技能。 注意事项：
考虑到筹备期特殊情况，如无法安排3天集中培训，可以分次进行。 6.3 制定质量管理制度 目的：
通过建立质检体系，制定质检制度，为酒店运营后的服务质量管理奠定良好基础。 完成时间：
开业前1个月 负责部门：
酒店人力资源部 内容与流程：
酒店人力资源部负责制定酒店质检细则、质检体系与管理考核制度，报酒店总经理审批、管理公司人力资源部备案后，在酒店开业后正式执行。质量管理制度内容应包括：
1、酒店质量管理组织体系（质量管理委员会组建与职能） 2、酒店质量监督检查体系（酒店各层级质量监督的工作职责） 3、酒店质量分析管理体系（质检信息的处理与汇报、分析与管理） 4、各项酒店服务质量保证制度（出台与质量相关的最低标准与管理制度） 5、服务质量提升体系（与质量主题相关的活动、培训等）
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