[葡萄干能预防龋齿和牙龈疾病等]葡萄干龋齿

由天下分享时间：2024/12/3 1:15:46 加入收藏我要投稿点赞

葡萄干能预防龋齿和牙龈疾病别看葡萄干是又甜又黏的食品，但是它竟然可以抑制导致龋齿和牙龈疾病的细菌。尽管研究人员没有显示出那些吃葡萄干的人口腔更加健康，但是他们已经识别出葡萄干中有五种对牙齿和牙龈都有益处的化合物。研究结果认为，葡萄干中含有的齐墩果酸、齐墩果醛、桦木醇、桦木酸和5-羟甲基-2-糠醛这五种抗氧化剂，可以消灭导致龋齿和牙龈疾病的细菌，因此它能够保护口腔的健康。其中齐墩果酸能够减缓导致龋齿和牙龈疾病的细菌生长，还能阻止细菌在牙齿表面的附着。

粘牙的食物并不是导致龋齿的主要因素，而添加的蔗糖才是罪魁祸首。

严重的睡眠呼吸暂停可能会损伤肝脏

严重阻塞性睡眠呼吸暂停（打鼾）可能是肝损伤的一个危险因素，而这与患者是否肥胖无关。

研究人员猜测，严重阻塞性睡眠呼吸暂停引起的胰岛素抵抗和肝脏缺氧，可能与相关肝病的发病有关。为了验证这一假设，他们对163名临床上怀疑有睡眠呼吸暂停的患者进行了研究。这些患者都不饮酒。多导睡眠扫描检测发现44人有严重阻塞性睡眠呼吸暂停，84人有中度睡眠呼吸暂停，35人没有睡眠呼吸暂停。

进一步研究发现严重阻塞性睡眠呼吸暂停患者中有32%转氨酶升高，中度患者中有18%转氨酶升高，而无睡眠呼吸暂停者中只有8.6%有转氨酶升高。少数患者做了肝活检，结果表明严重阻塞性睡眠呼吸暂停患者脂肪肝、肝小叶坏死和肝硬化的比例都比较高。这三种疾病加上胰岛素抵抗，都与阻塞性睡眠呼吸暂停严重度有关，不论年龄和体重指数如何。

研究者建议进一步研究睡眠呼吸暂停在非酒精性脂肪肝患者中的发病率，以及治疗睡眠呼吸暂停是否可以改善肝损伤。

常喝牛奶可降低心脑血管病发病危险

定期饮用牛奶可以降低中风和缺血性心脏病的发病危险。

这项研究对南威尔士的45岁至59岁男性进行了调查。结果发现中等量或者大量饮牛奶的男性，缺血性中风或者缺血性心脏病的发病危险明显低于少量饮牛奶的男性。

目前认为饮牛奶有害、会增加心血管疾病发病率的观念应该被改变，要恢复牛奶在健康饮食中的正确地位。

维生素B6也许可以预防大肠癌

饮食中的维生素B6可能有预防大肠癌的作用，尤其是对饮酒的女性。此项研究包括61433名没有癌症病史的女性，结果表明长期摄入维生素B6者其大肠癌（包括直肠癌和结肠癌）发病率降低。与摄入维生素B6最低组相比，摄入量最高组大肠癌发病率降低了34%。这种相关性在高酒精摄入的女性中最明显。维生素B6摄入和饮酒之间的相互作用在生物学上是可能的。

这项研究对于预防大肠癌有重要意义，因为饮酒的人很多，并且维生素B6可以通过饮食摄入、服用维生素B6制剂等方法方便得到。

健康饮食可降压

澳大利亚研究者报道说，一种特殊配制的以水果、蔬菜、奶制品为主的“健康饮食”，可以比典型的低脂饮食更有效地降低血压。

研究者对54名男性进行研究。27人随机使用健康饮食，另外27人随机使用低脂饮食。结果发现两组体重减轻没有显著差别，但是进食健康饮食组收缩期和舒张期血压明显比低脂饮食组降低。

食品调查问卷表明，只有健康饮食组报告有较高的奶制品和蔬菜摄入量。研究人员发现健康饮食组脂肪、饱和脂肪酸、钠摄入量较低，蛋白和碳水化合物来源的能量较高，钾、钙、镁、磷摄入量都比低脂饮食组高。

看来结合健康饮食(如低钠、低饱和脂肪酸、高钾、高钙、高镁、高磷)和体育锻炼，可以造成能量负平衡，得到比低脂饮食更明显的降压效果。

维生素D可能有抗癌作用

维生素D又叫做“阳光维生素”，因为皮肤可以通过接受紫外线照射合成维生素D。由于遮阳会阻碍维生素D的生成，因此一些科学家对长期以来人们避免晒太阳的观点提出置疑。

越来越多的研究发现，维生素D可能在预防和治疗某些类型的癌症中起着重要作用。近来有4项研究发现维生素D可以防止淋巴瘤、前列腺癌、肺癌和皮肤癌，最强有力的依据就是对结肠癌的预防作用。

许多人不能获得足够的维生素D，也很难从食物和强化牛奶中获得，药物补充效果也不好。因此有人提出，即便是晒太阳太多会导致皮肤癌，但是这种疾病很少是致命性的，而晒太阳过少可能会更危险。

测呼吸查肺癌

美国一项新的研究报告显示，一种“电子鼻”可以通过分析人体呼出的气体来检测肺癌。