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干锅泥鳅的做法过程

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本文整理于网络,仅供阅读参考

干锅泥鳅的做法过程

泥鳅相信大家在生活当中经常会吃到,泥鳅吃到嘴里面不仅仅是非常的爽滑,而且呢?对于滋补身体补充气血有着非常好的功效,在接下来的这篇文章当中我们就是来介绍一道非常好吃,而且做法独特的干锅泥鳅的做法

配 料:泥鳅鱼800g﹐豆腐2块﹐牛肉200g﹐葱50g﹐绿豆芽50g﹐薇菜50g﹐芋艿茎50g﹐白菜帮50g﹐芝麻叶50g﹐辣椒酱﹐大酱5大勺﹐清酱6大勺﹐胡椒面1小勺·操 作:(1)熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里。

(2)熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉。熬后过滤的方法﹕ (1)把牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加佐料。

(2)把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。

(3)在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。

(4)在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜。 (5)放绿豆芽﹑薇菜﹑葱﹐再放加佐料的牛肉重熬。 (6)配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉1.鲜活泥鳅入盘,在清水内放入少许菜油,使其吐尽腹内脏物,剪去头,破腹去内脏,洗净黏液后沥干水入盘。

2.火锅红汤烧开,打尽浮沫,舀入火锅中与泥鳅,其他原料.味

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碟同时入席。 注意事项:

泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。 食用泥鳅火锅功效

泥鳅性平、味甘,入脾、肝经;

具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。

泥鳅生命力顽强,民间认为吃它可以健身强体,近年报道它还有对癌症有辅助治疗的作用。

《潮湖简易方》:治阳事不起.泥鳅煮食之。 《四川中药志》:利小便,治皮肤疮癣,疥疮发痒。 上面了解到了干锅泥鳅的做法味道,不仅仅是非常的好,而且能帮助大家恢复元气,和补充气血有着非常好的功效有兴趣喜欢吃的朋友们,大家快来一起尝试干锅泥鳅的做法。

干锅泥鳅的做法过程

本文整理于网络,仅供阅读参考干锅泥鳅的做法过程泥鳅相信大家在生活当中经常会吃到,泥鳅吃到嘴里面不仅仅是非常的爽滑,而且呢?对于滋补身体补充气血有着非常好的功效,在接下来的这篇文章当中我们就是来介绍一道非常好吃,而且做法独特的干锅泥鳅的做法配料:泥鳅鱼800g﹐豆腐2块﹐牛肉200g﹐葱50g﹐绿豆芽5
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