农学概论
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农业农业是人类通过社会生产劳动利用自然环境提供的条件促进和控制生物体植物、动物、微生物的生命活动过程来获取人类社会所需要的产品的生产部门。
农业的重要性： 1 农业是不可替代的大产业。农业是世界上唯一能将太阳能转化成热能的大产业有些物质只能在植物体内完成8种必需的氨基酸和2种必需的脂肪酸。 2 农业与人类赖以生存的自然环境密切相关 3 农业与粮食和食物安全人类健康密切相关。 ? ?
农业生产的特点:
一、农业生产的波动性：㈠ 周期性因素引起的波动性 ：1.气候周期性变化引起的波动性2.市场周期性变化引起的波动性 ㈡ 突发性因素引发的波动性： 1.农业生物因素的突变2.农业环境因素的突变3.农业技术政策或措施的失误引起农业波动4.社会的变化与农业经济政策的失误引起的农业波动 ㈢ 趋势性变化引起的波动: 1.地球的温室效应2.酸雨3.臭氧层空洞 ?
二、农业生产的地域性和综合性 ：㈠ 农业生产的地域性 1.地球上的自然气候有明显的地域性2.生物种类有明显的地域性3.各国经济发展水平的不同导致农业生产地域性。 ㈡农业生产的综合性 1.农业系统的基本结构决定其综合性。农业系统是由4个基本要素构成农业生物要素农作物、林木、水产、菌、藻等五大类农业环境要素气候、土壤、地形、水文和生物等农业技术要素农业植物、动物、微生物技术农业社会要素农业投入、产出、管理的社会因素 2.大农业由农业生产8个综合部门组成。农业生产业、工业、商业、金融、科技、教育、建设、行政管理与政策。 3.农业生产由农、林、牧、渔业综合组成。 4.各农业行业由产前、产中、产后三个环节组成。 5.农业技术体系的综合性。 ? ? ? ? ? ? ?
三、农业资源的有限性 我国自然资源的特点是总量大人均量少。人与自然的矛盾一直是困扰我国农业发展的难题。随着今后人口的继续增长土地和水资源的矛盾将会日益趋重。
四、农产品的特殊性 农业产品绝大多数都是鲜活产品有机物质保质储存难保鲜更难有严格的储存期限。
五、农业生产的季节性、同期性
4.农业生产发展的四个阶段原始农业、古代农业、近代农业、现代农业
5.古代农业基本概念古代农业是用铁、木具利用人力、畜力、水力、风力和自然肥料主要凭借直接经验从事的农业生产活动。
6.近代农业基本概念近代农业始于产业革命而止于20世纪中期历时约100年是从古代农业向现代农业转变的过渡阶段也是人类社会由农业社会迈向工业社会的阶段。
7古代农业主要的成就第一促进了原始农业阶段驯化的各种动植物资源的传播和交流极大的丰富了各地的农业生物资源为各地成分合理利用当地资源提供了适应的动植物。第 2 二改变了原始农业只靠长期悠闲自然恢复地力的状况创造了利用人工有机化肥提高土壤肥力。还创立了间作、套种等复种耕作制度提高土地生产力初步实现了土地的用养结合自然生态平衡基本维持。第三形成了农牧结合的生产体系。欧洲牧中国农人们对无法利用的农副产品和农业不能利用的土地通过发展畜牧业加以开发利用。 ?
8.古代农业的不足第一投入古代农业中的能量仅是人力蓄力有机肥投入不足数量有限相应的农业提供给社会的产品也相对不足其产生的效益低下进步缓慢第二古代农业对环境的维护是低水平的。 ?
9.近代农业的成就在近代科学技术的直接作用下农业以外的其他产业的能量输入农业从而使农业的产量达到前所未有的新水平劳动生产率和土地生产率大幅度提高从而促进了社会的分工农业的商品化专业化逐渐形成。 ?
10.近代农业的主要不足由于近代农业的高产依赖于农业以外其他能量的输入农业生产成本不断提高加上能量输入技术的不完善能量的利用上出现了极大的浪费。同时农业化学物质运用于农业生产后其在土壤以及水中的水中的残留部分带来了严重的环境污染并通过物质循环进入到
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农作物和牲畜的体内危害人类健康。 现代农业的基本概念第二次世界大战以来的农业。它主要依赖机械、化肥、农药水利灌溉、生物和信息技术由工业部门提供大量物质和能源主要从事商品生产的农业。 现代农业的趋势平面式-立体石油型-生态型自然式-设施机械化-自动化农场式-公园化学-生物化。 现代农业的基本特征实现了生产工具的机械化和智能化依靠生物技术信息技术和高新技术生产力进一步发展农产品的数量和质量进一步提高。 现代农业的主要成就有效的减缓近代农业生态危机能源危机和由城乡对立工农对立引起的经济危机。 现代农业发展面临的问题人口增长过快对粮食农产品需求日益增加。农业资源缺乏水资源不足土壤侵蚀地力下降能源枯竭农业生态环境日益恶化已成为制约当前农业发展的重大问题。 ?
11.农业区划基本概念对农业生产空间分布的一种科学分类方法。它是实现农业合理布局制定农业规划的科学手段和依据是用严格的科学态度指导农业生产、实现农业现代化的一项不可缺少的基础工作。 ? ?
12.中国主要的农区①东北区②内蒙古及长城沿线区③黄淮海区④黄土高原区⑤长江中下游区⑥西南区⑦华南区⑧甘新区⑨青藏区⑩海洋水产区。
13.农业自然资源基本概念农业活动所依赖的自然条件、社会条件。土地、土壤、气候、水和生物资源是农业生产依赖的自然资源。劳动力、资金、化肥、农药和农机具是农业生产依赖的社会资源。 ? ?
14.农业环境的基本概念是以农业生物各种栽培植物林木植物牲畜家禽鱼类等为主体包括围绕主体的一切客观物质条件和社会条件。
15.农业环境的特点范围广农牧渔生产活动领域广阔这种农业环境范围广和局部农业的差异决定了农业环境的复杂性和艰巨性不稳定性在一定程度上受人工控制和影响的半自然环境农业环境质量恶化不易察觉恢复。 ?
16.如何加强农业自然环境的保护和利用农业环境的保护和利用必须遵循整体性原则、生态平衡原则和可持续发展原则应从我国的实际情况出发重点研究防治环境污染和生态破坏的应用技术农业环境质量的调查、监测和评价合理开发农业资源农业环境污染的控制农业环境的综合防治发展生态农业加强农业生态管理与调控。 ?
17.食物链的浓集作用又称生物学放大作用是指有毒物质沿食物链各营养级传递时在 3 生物体内的残留度不断升高愈是上面的营养级生物体内的有毒物质的残留浓度愈高的现象。 18.农村产业结构基本概念农村产业结构是一个复合系统是指以资源合理配置为基础的农村地域内产业之间、产业内部各层次之间及各层次内部各要素之间的相互关系包括农村三大产业之间产业内部个部门之间部门内部各项目之间项目中各产品之间相互交织的经济联系以及在占用要素和经济产出等指标上的量的构成比例。 ?
19.农村产业结构的基本特征农村产业结构的脆弱性演进状态上的低层次性农村产业结构中占主导地位的仍是第一产业其次抵御自然灾害的能力弱产业结构的承受力差转换率不高农村产业结构的基础性农村产业的巨大资源潜能仍是我国工业化过程中不可或缺的基础性力量农村产业结构的产业关联各产业内部存在单向多向顺向逆向直接或间接的关系农村产业与农村之外的产业联系相互影响相互发展农村产业结构的内在规律受到双重规律支配自然规律以及经济规律的支配农村产业结构的演进规律农村产业的演进遵循克拉克法则即随着经济发展产业逐步从第一产业转向第二产业第三产业方向发展 ?
20.农村产业结构调整面临的问题首先农民科学文化素质低对农业产业化经营的必要性和重要性认识不够严重抑制了我国农村产业结构的进程。其次农业资本调整不足。全国基础建设中农业资本建设投资比重低国家财政用于农业支出的比例减少财政支农资金和农业事业费不足本该在农业投入中承担较大份额的地方政府对农业的投入呈下降趋势农村集体和农村个人对农业投入呈下降趋势。第三农业科技水平低技术落后。科技进步是农村进步的决定因素。 ?
21.农村产业结构调整的原则①因地制宜的原则②循序渐进的原则③可持续的发展原则④以市
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场为导向⑤市场调节与宏观调控相结合的原则⑥质量效益原则 ?
22.农村产业结构调整的对策①深化农村教育体制改革加大农村教育投入积极发展农村职业教育等多种形式办学②转变政府工作职能加强对农业的投入力度积极探索对土地的经营权流转制度改革③稳定发展农村第一产业调整农业内部结构a.保证粮食产量稳重有增b.按照调优提高与创新的方针发展经济作物的生产c.积极发展林业和渔业d.积极发展畜牧业e.运用现代科技改造农业④因地制宜发展农村第二、三产业加强政策引导创造条件支持乡镇企业的发展发挥比较优势发展明确方向重点提高发展规模和档次优化资源配置加快培养经济增长的点完善企业信用担保营运体系广开融资渠道在第一、二产业的基础上发展第三产业 23. “三农”问题是指农村农业农民。 ? ?
25.农业产业化是适应现阶段农村产业结构是农村产业结构调整的巨大推动力能有效解决结构调整中的一系列问题使农村产业结构得到优化。
26.农村产业化的三大基本条件一抓好龙头企业建设充分发挥龙头企业的带动作用二正确处理龙头企业与农户的关系。龙头企业与农户之间的利益分配关系是农业产业化的分配纽带处理好这个关系有利于农业产业化的进一步发展和农村产业结构调整成果的巩固若处理不好则会带来负面影响。三必须将农村经济与社会的可持续发展放到首位不能过分重视眼前的局部利益而忽视长远利益和全局利益从而造成资源的浪费和环境的破坏。 ?
27.国外农业产业化发展成功经验对我国有何启示 西方国家扩大国内农产品市场扩大国际农产品的贸易采取宏观调控的方法较好的归法市场流通秩序将农业的生产和经营转化成一种商业活动提高农业的商业化水平注意运用工业现代化、科技现代化成果支持农业现代化发达的农业市场化体系的形成其门类齐全分布广泛设备先进不断采用新技术开发产品遵循市场经济规律实行自由竞争有法可依执法严谨的标准化规范化秩序化的农产品市场体系再者农业生产过程高度商业化农业市场化已经渗透到农业生产的每一个环节将农业生产的产前产中产后的每项活动都转化成商业活动。 我国推进农业市场化建设是解决“农业增效”和“农民增收”问题的客观需要现代化的基本问题农业改革的重大措施是应对加入WTO提高我国国际竞争力的根本举措。 ①农产品批发市场的建设②农产品期货市场 ?
可持续农业的核心：协调好农业发展同人口、资源、环境的关系使其和谐、高效、优化、有序的发展即在确保农业的生产和农产品产量获得稳定增长的同时谋求人口增长获得有效控制自然资源得到合理开发利用生态环境向良性循环发展。 ?
一、 狭义农业仅指种植业主要包括粮食作物、经济作物、饲料作物及蔬菜、花卉、瓜果等生产。 广义的农业又称为大农业包括种植业、林业、牧业、渔业、副业。其中副业是主业以外的生产经营活动如农副产品加工、农机具制造和修理、农业能源建设、农业服务业、养虫业。 ?
二、 农业生产的特点一农业生产受自然条件的影响大。因为农业生产过程是通过动物、植物和微生物的生理变化来实现的。生理变化同自然环境要素如光、热、水气等有着密不可分的关系它的全部过程都要受自然条件的制约。二农业生产具有明显的地域性。由于自然条件对农业生产的影响大而自然条件在地表的分布是多种多样具有地域特征。安排农业生产特别需要重视因地制宜原则。三 农业生产具有明显的季节性。农业生产不仅要因地制宜而且还要因时制宣认真分析不同季节农业劳动力和各种农业技术设备的需求情况力求使农业劳动力和各种农业设备在一年四季中都能充分发挥作用。 ? ?
三、 农业的发展阶段原始农业、古代农业、近代农业和现代农业。
四、 传统农业的特点一、生产工具已经从原始农业的石器进步到铁器手工工具。并利用畜力牛、马耕作农业中已广泛运用快犁、风车、水车、石磨等工具。二、精耕细作农业生产水平逐年提高。1、农时的重要性农时是农业生产成功的前提。不按农时任何良种、良法都无法发挥作用。2、精耕细作表现为耕—耙—耖技术。3、选用大量原始的品种资源。4、积累了多种丰富多彩的技术经验。5、注意用地与养地有机质循环保持生态平衡。 传统农业的局限性在于是经验性农
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业积累的经验长期停留在感性认识阶段难以推广缺乏现代自然科学和生物学知识无法深入到解剖学和生理学领域中去。只是局限于肉眼所见无法认识细胞染色体等微观现象。另一方面缺乏大功率的机械用来耕种。 ?
五、 生态农业就是依据生态学、生态经济学原理进行集约经营管理的综合农业生产体系。生态农业的特点整体性、协调性、综合性、战略性、高效性、因地制宜性。 六、 农业生产依赖的自然资源如土地资源、土壤资源、气候资源、水资源和生物资源。 ?
七、 农业环境主要特点1、范围广农、牧、渔业生产活动的领域非常广阔除了人迹罕至的远海、荒漠、冻原及星星点点分布的城市和工矿区外都属于农业环境2、不稳定性农业环境是在一定程度上受人工控制和影响的半自然环境。农业环境质量恶化不易觉察和恢复农业环境质量的恶化是积累性的一般在宏观上不会立即出现明显 5 变化其发展过程是非常隐蔽的因此不易觉察。 ?
八、 农业生产的基本条件1、光 能地球上只有绿色植物通过光合作用才能转化和贮存太阳能为化学能。而一切植物的产品都是由关合作用制造出来的。因而光不仅影响植物的生长和发展而且直接影响农作物的产量和品质。2、温 度生物学温度指各种作物或各种作物的不同生育期正常生育所要求的温度范围通常用三基点温度表示即最低—最高—最适温度。3、水 分水是植物生活不可缺少的因子之一农谚说“有收无收在于水”水利是农业的命脉。水分不足会使植物生长发育趋向停顿严重的会引起旱害和死亡。4、营养要求作物需要肥料如同人需要食物没有丰富的营养物质就不可能使作物获得高产而且品质也会降低。5、作物个体营养1、个体生长健壮各部门器官比例恰当生理机能协调抗逆能力强。2、作物产生较多的生活力强的后代即获得产量高、品质好的收获物。3、作物有机营养物质数量、种类、比例协调即干物质生产、消耗、运转、分配、贮存和积累协调要求有机物质积累多、消耗少、分配合理、积累适当即有机营养供求平衡。6、作物生产与环境条件-土壤按质地将土壤分为四大类型砂土、壤土、粘壤土和粘土。 ? ?
九、光能利用率指单位土地面积上作物光合作用累积有机质所含能量与照射在同一面积上日光能的比率。
十、限制光能利用率的原因和提高途径1、光能转化率低。2、一年生作物在生长初期覆盖度低。3、中高纬度地区农业生产每年有一段时间低温时间限制生长只限于春夏两季。4、光合作用过程受空气CO2含量的影响。5、植物的水气压通过气孔闭合影响CO2的有效性。6、作物营养物的缺乏。7、病虫的危害。提高光能利用率的途径1、选育高光效品种从光能利用率的角度进行品种选育。2、增加光合面积力求“全田皆绿”。3、充分利用时间力求“四季常青”。4、充分利用空间力求均衡受光。5、增施CO2。 ? ? ?
十一、水分的调节方法1、喷灌。2、地面灌溉包括漫灌沟灌和滴灌。 3、地下灌溉。 十二、作物生长发育所必须的营养元素。大量元素包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S 9种。微量元素包括Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl 七种元素。
十三、低产田有三个含义1、低产产量低于当地常年平均水平的20以上经改造后短期采取常规措施达到一般水平特殊措施显著增产。2、低产是不良环境造成的如旱、涝三废污染等。3、土壤中有严重的障碍因子如耕层浅过酸过碱有机质少缺素地下水位高土壤结构不良等。低产产量低于当地常年平均水平的20以上。 ? ?
十四、美国农场所有制形式 全自耕农农场、半自耕农农场、佃农农场。
十五、国外生态农业的特点1、西欧和美国①采用现代农业机械、作物新品种、良好的牲畜饲养技 术。采取水土保持技术和有机废物、作物秸秆管理技术。②完全不用或极少使用化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂等化学物质③以豆科绿肥和覆盖作物为基础的轮作。④用凿形或因盘形装置强耕大多数农民不用有壁犁翻饼土壤。⑤梯田、带状作业和等高作业以保持水土。⑥作物的氮素来源主要是豆科植物固氮以及牲畜粪便和作物秸秆还田。只对特别需氮的作物补施一点化肥。磷肥和钾肥则采用磷灰石和海绿石。⑦通过轮作、耕作和中耕控制杂草极少用除草剂。⑧主用通过轮作和保护天敌控制病虫害。2、罗马尼亚①实行合理的轮作。主要结构为麦类一大
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豆一玉米一饲料。日创这已在全国成为一项带有政策性的生态技术措施。②注重有机肥的使用。强调土壤腐殖质是土壤的心脏和命脉其含量不得低了2.5③积极开展良种的培育与应用。④重视农田的基本建设全国l3农田实现了水利化。⑤强调新能源如太阳能、风能的利用。3、菲律宾①奋牧业与种植业结合型。②畜牧业、渔业与种植业结合型。 6 ③渔业与畜牧业结合型.④畜牧业与果蔬种植业结合型⑤渔业与果蔬种植业结合型。⑥渔业与稻田结合数。⑦旱地农牧渔结合型。⑧旱地农牧结合型。 ? ?
十六、扩大农产品需求方面的基本方法扩大农产品出口对有些农产品进口实行严格的限制扩大农产品的工业用途实行国内食品的分配计划。这些措施在一定程度上起到了积极作用。 十七、产业的划分及包括的种类第一产业即广义上的农业包括种植业、畜牧业、渔业、狩猎业和林业即农、林、牧、渔 第二产业即广义上的工业包括工业制造业、采掘业、煤气、蒸汽、电力、供水和建筑业 第三产业即广义上的服务业包括一、二产业以外的其他各业。 ?
十八、农村产业结构和农业产业结构分别农村产业结构是指以资源合理配置为基础的农村地域内产业之间、产业内部各层次之间及各层次内部各要素之间的相互关系强调的是产业在农村这个地域是个区域性概念而农业产业结构强调的是产业结构中的行业构成 从组成内容上看农业产业主要指种植业、林业、牧业和渔业等而农村产业由第一产业——农业、第二产业——农村工业、第三产业——农村服务业组成因而进行农业产业结构调整局限性太大而农村产业结构调整就是对农业、农村工业和农村服务业三者之间互不协调的状况进行改变同时改变其各行业内部的关系。 ?
十九、农村产业结构的问题1、第一产业内部结构虽然有所改善但仍不合理种植业比重虽由1978年的80降至了2004年的50但是该比重仍然过大而渔业、林业比重过低。2、农村第二产业_工业发展迅速但近年来发展速度放缓主要是因为存在以下几个方面的问题一是技术和管理水平较低仅少数企业采用现代技术和装备绝大多数企业设备简陋、技术落后处于传统的家庭手工业阶段二是农村工业生产所需的能源和原材料得不到保证三是农村工业缺乏现代管理手段其发展存在较大的盲目性加剧了其与城市工业对能源和原料的争夺四是融资渠道不畅发展资金短缺。私营个体企业的融资问题一直是制约企业发展的“瓶颈”私营个体企业普遍存在发展资金紧张贷款难等问题。3、农村第三产业较过去亦有了很大发展但依然不能满足市场经济发展的需要。主要表现在以下几个方面一是农村商业与农村产业结构不能适应商品经济和市场经济的需要二是交通运输业紧张许多产品不能及时运进运出三是邮电通讯业滞后电报、信件等传递较慢且方式落后四是农村技术服务落后技术推广队伍不稳定且服务质量跟不上五是农村教育经费不足教育基础设施差教师待遇低教师队伍不稳等。 ?
二十、合理的农村产业结构应该具备的特征和方向特征一、人均粮食占有量稳定增长能满足人民日益提高的生活水平与社会. ?
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农业概论知识点
