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家畜解剖学与组织胚胎学
家畜解剖学与组织胚胎学 课程教学大纲 一、 有关本课程的说明 1. 课程的性质和任务 家畜解剖学及组织胚胎学是研究正常畜禽有机体各组织器官的形态结构及发生发育规律的科学， 是畜牧兽医专业的一门主要专业基础课。
学习本门课程的主要目的是使学生正确认识和理解正常畜禽各个系统的组成、 各种组织器官的形态结构及发生发育规律。 2. 教学的基本要求 通过本门课的学习, 要求学生能够掌握各系统的组成与发育， 掌握各组织器官的形态结构并识别。 3. 适用专业与学时 本大纲适用于动物科学专业的家畜解剖学与组织胚胎学课程教学, 总学时 60 学时, 课程教学时数分配见表 1。
表 1 家畜解剖学与组织胚胎学教学时数分配表 教学环节 课程内容 时数 讲课 实验 小计 绪论 第一章 运动系统 第二章 被皮系统 第三章 内脏学 第四章 脉管学 第五章 神经系统 第六章 家禽解剖学 第七章 细胞学 第八章 基本组织 第九章 主要器官组织 1 6 1 6 2 2 2 4 3 1 8 2 2 2 2 1 9 2 14 4 4 2 2 6 10 2 12 第十章 畜禽胚胎学 2 2 4 总计 36 24 60 4. 与其它课程的关系 家畜解剖学与组织胚胎学是动物科学专业的一门主要专业基础课, 与其他专业基础课和专业课， 如家畜生理学、 家畜繁殖学、 家畜饲养学、 养牛学、养禽学
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和兽医学等都有着密切的联系， 它是学好上述课程必不可少的基础。 5. 推荐教材与参考书 推荐教材 : 《家畜解剖学与组织胚胎学》 内蒙古农学院主编 中国农业出版社 第三版 参考书: 《家畜解剖学与组织胚胎学》 田九畴主编 中国农业出版社 《家畜解剖图谱》 西北农学院主编 陕西人民出版社 6. 主要教学方法与媒体要求 本课程采用多媒体课堂教学与实验教学相结合的方法， 共开设实验课 24 学时。
实验内容及所需材料、 仪器见表 2。
表 2 家畜解剖学实验实习内容及所需材料仪器 实验内容 时数 3 1 4 2 2 2 2 2 2 2 2 24 材料 仪器 全身骨骼、 关节、 肌肉的识别 被皮系统的识别 内脏器官的识别 循环系的识别 中枢和外周神经的识别 猪内脏的解剖 羊内脏的解剖 鸡的解剖 显微镜的使用、 基本组织 消化系统 畜禽胚胎发生 总计 骨骼、 关节、 肌肉标本 挂图 牛被皮标本 挂图 幻灯机 内脏标本 牛 幻灯机 牛 挂图 幻灯机 标本 挂图 牛 幻灯机 猪 解剖器械 羊 解剖器械 挂图 鸡 解剖器械 挂图 显微镜 幻灯机 切片 挂图 显微镜 幻灯机 切片 模型 幻灯机 鸡胚 二、 课程内容 绪论 1. 目的要求： 重点掌握常用家畜解剖学的方位和术语， 家畜解剖学、 组织学、 胚胎学的概念。
识记家畜体表的主要部位名称。
了解本门课的发展概况、 研究方法及学习本门课的目的、 意义和方法。
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2. 基本知识点：
家畜解剖学及组织胚胎学的概念及其在畜牧科学中的地位， 组织学与胚胎学的研究方法， 畜体各部位名称， 畜体的轴、 面与方位术语， 组织结构的立体形态与断面形态。 3. 教学重点：
常用家畜解剖学的方位和术语， 畜体各部位名称， 家畜解剖学、 组织学、胚胎学的概念。
第一章 运动系统 1. 目的要求：
掌握运动系统的组成， 全身骨、 骨连接和肌肉的划分及各种家畜不同部位骨、 骨连接和主要肌肉的结构特点。
了解肌肉、 皮肌的基本理论， 2. 基本知识点： 骨及骨连接的概述， 各部分骨及骨连接的组成及形态结构特点。 肌肉总论， 各部分肌肉的形态学特点。 3. 教学重点、 难点：
本章的重点是家畜全身骨的划分和各部分的组成、 形态特点， 关节的概念、 构造、 全身各部位关节的组成、 结构和类型。 难点：
猪、 马、 牛前脚部和后脚部骨的组成及数目， 全身重要肌肉的形态、 位置与作用。
第二章 被皮系统 1. 目的要求：
掌握被皮系统的概念， 被皮系统各组成部分的结构特点。
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2. 基本知识点：
皮肤、 毛、 皮肤腺、 蹄、 角的形态学特点。 3. 教学重点：
被皮系统的概念， 皮肤的构造； 毛的结构， 换毛的概念； 皮肤腺的组成和分布， 乳房的构造特点， 各种家畜乳房的数目、 位置和形态特点， 乳镜的概念； 蹄的构造特点， 蹄白线的概念。 第三章 内脏学 1. 目的要求： 了解家畜内脏基本知识。
掌握内脏各系统的组成及形态学特点。 2. 基本知识点： 内脏概述。
消化系统、 呼吸系统、 泌尿系统、 公母畜生殖系统的组成及各组成器官的形态学特点。 3. 教学重点、 难点：
本章的重点是家畜内脏各系统的组成及各器官的形态学特点， 牛、马、 猪消化器官的形态学特点及比较， 喉软骨的组成、 肺的形态学特点、 纵隔的概念， 各种家畜肾脏的形态、 位置和类型， 各种公畜生殖器官的形态学特点比较。
难点各种母畜生殖器官的形态学特点及比较。 第四章 脉管学 1. 目的要求：
了解脉管系统的概念及功能， 重点掌握心血管和淋巴系统各组成的形态学特点。
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2. 基本知识点：
心脏、 血管、 淋巴管、 淋巴器官的形态学特点。 3. 教学重点、 难点：
本章的重点心脏形态、 位置及心腔的构造， 心脏的传导系统， 心包的结构； 颈动脉球和颈动脉窦的形态位置及功能； 全身主要血管及其分支分布； 胎儿出生前后心血管的变化； 淋巴系统的组成， 淋巴管的组成， 淋巴器管的组成、 形态位置及全身主要的浅表淋巴结的分布。
难点血液流经全身所经过的心脏的结构、 动脉和静脉主干及主要分支分布。
第五章 神经系统 1. 目的要求： 理解一些基本概念。
重点掌握神经系统的组成， 各主要组成部分的形态位置和作用。 了解脑脊髓的传导径、 脑脊液循环和血管等。 2. 基本知识点：
中枢神经和外周神经的基本组成及其主要作用和形态学特点。 3. 教学重点、 难点：
本章的重点神经系统的组成， 反射弧、 白质、 灰质、 皮质、 神经核、 上行束、 下行束、 神经节等的概念， 脑神经的组成、 作用、 分布。
难点识记植物性神经、 中枢神经的基本组成及各组成部分的主
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