石斑鱼人工育苗技术
鱼苗、鱼种有不少习惯名称。受精卵经过人工孵化卵出的仔鱼，称 米左右的幼鱼，身体已经被鳞片覆盖，称 孵出的仔鱼培育成鱼种的过程。
目前石斑鱼苗孵化的生产方式主要有三种：
室内水泥池育苗、室外高位池育苗、室外土池育苗。
室内水泥池育苗能完全人工控制水质和水温，
鱼花、水花，从仔鱼培育到全长 3厘
鱼种。人工育苗指的是以一定的方式，在人工控制环境的条件下将
目前采用最多的是室外高位池育苗，其效果也是最好的。 鱼苗生长需要什么，可以在水里添加什么，使鱼苗 不受水质和天气变化的影响，这是其最大的优势。 但问题在于，目前并未真正搞清楚石斑鱼苗生长到 底需要什么，这使得这种投资较大的生产方式在现 阶段并没有取得好的成果。而室外土池的水质又受 底质的影响，人为控制困难，天气的影响又使水环 境容易变化，这种方式也没有取得较好的效果。室 外高位池育苗介于上两种方法之间，是目前石斑鱼 种苗生产的主流，市场上卖的苗大多是这种方式做 出来的，包括标粗；池塘不宜过大，一般
水深1.5m以上，进排水方便。 （一）石斑鱼的育苗环境
1?5亩，
1. 水温：仔鱼期适宜水温为 24?31 C，水温22 C以下仔鱼不能开口摄食 开口能力差，22?24 C仔鱼开 口成活率极低，33 C以上仔鱼活动不正常。稚鱼期的适温范围略宽。防止日夜水温的剧变。培育环境安静， 水质清新，微流水，最好是持续供应经过滤的海水。
2. 酸碱度：pH7.8 ~8.8。
3. 溶解氧：要求育苗池保持溶氧量在
5mg/L以上。
0.7mg/L。氨氮含量达到
4. 氨氮：育苗中，氨氮含量是一个需要特别注意的水质指标，一般要求不超过
1.2mg/L以上时1?2cm的仔鱼出现活动不正常现象，这些鱼不能下沉，只在水表层活动。其活动特征是：身 体侧向在水面打转，或头部抬起，
身体与水面呈45 C左右在水面快速窜动，
或身体纵轴与水面呈 45 C左右快
速仰游等，数小时后即发现池底有死鱼。经大量换水后，氨氮含量降到
5. 光照：育苗池水表面的适宜光照强度范围
0.3mg/L以下才得到缓解。
5000?15000IX，以6000?8000lx最适宜。光照低于5000lx
时，仔鱼发育缓慢，开口摄食困难；光照太强，育苗池中藻类生长极快，对鱼苗生长不利，特别是在仔鱼开 口后的一个星期内容易发生气泡病，造成仔鱼大规模死亡。
6. 盐度：点带石斑鱼产卵、孵化用水盐度为
30?33%o时孵化率较高，盐度降低则孵化率下降。育苗前
期用水盐度与孵化用水相同，育苗后期盐度可逐渐降低。
（二）育苗前的准备工作
石斑鱼幼体发育可分为 6个阶段：开目期（3天）、出芽期（9天）、发翅期（12~14天）、开翅期（14~24
天）、 收翅期（24~30天）、红头期（30~35天）和背带期（35~40天）。鱼卵发育经过5次变态，根据温度不同 约孵化22~40 天成石斑白身寸苗。培育为微流水，放养前后，对池 （箱）、网具、器具、与运输捕捞设备均加以消毒和定期
清洗，以避免病原
1. 孵化池或孵化箱的准备工作 （受精卵孵化成鱼花）： ① 进水：彻底冲洗干净池底和四周侧壁。进水可用 沙滤系统进水，无条件的就用
200目筛绢网过滤进水。
② 进水消毒：进水后用百安威 （或绿康露）1瓶2亩水 面消毒，或者用漂白粉（1包/亩）全池泼洒，开增氧机；
③ 解毒：五天后用解毒超爽（每m3水体用解毒超爽1 毫升）解毒及降解重金属；
④ 抽水进经消毒处理过的孵化箱或桶中， 每m3水体 滴入护苗露0.5毫升；
⑤ 打开充气石充气（一般可均匀放置9个充气石）; ⑥ 水温23 C以上可下卵。先把装有受精卵的包装袋
放入孵化箱中，待包装袋内外水温一致时，打开包装袋口，向袋内缓慢加水 化箱或池中。一般情况下，每口
3mx 3 mx 1.2m的孵化箱可孵化受精卵
5?10次，缓缓将受精卵放入孵 1公斤左右。
24小时的孵化就能出
⑦ 孵化：一般情况下，在水温 28C左右，盐度30?33%o的海水中，受精卵经过约 膜成仔鱼，此时应及时将气量调小，使孵化箱或池中的水呈微沸 腾状态，以防因气量过大损伤仔鱼；孵化过程中注意遮光遮雨。 一般在卵质较好的情况下，孵化率在 80眩右。仔鱼出膜约 48小 时，肉眼观察到仔鱼的眼点黑色素和腹部黑色素已经出现。将仔 鱼置于玻璃杯中，可见其用吻部有力地碰撞杯壁或杯底。一旦发 现仔鱼有摄食动作，就证明仔鱼已经开口，可摄食外源营养物。 此时及可打开孵化箱，让鱼苗随水流入育苗池中。
2. 育苗池的准备工作（仔鱼培育成鱼种） 对育苗池人工清除池底污泥和浒苔等，
暴晒7?10天，然后进水10?20厘米，每亩用漂白粉或生石灰全
3?5天（如果是铺薄膜的池塘，只需用
池泼洒。确认池塘中的鱼类、甲壳类全部死亡后，排掉池塘水，大概
高压水枪冲洗干净，再暴晒 7-10天，就可以进水），选择晴天，先用 200目筛绢网过滤进水 20?30厘米，用 解毒超爽（每m3水体用解毒超爽0.5毫升）兑水泼洒解毒；3小时后按6?8亩用1包黑金神+2包活菌王（粉剂）+2 包藻健康泼洒（三者需提前浸泡1个晚上），目的是分解因消毒杀灭的生物尸体及有机污染物，还可以抑制青 苔或丝状藻的产生。接着把水加到
1.3米左右，按2亩.
米用绿康露1瓶（或得立康1包）加水稀释后全池泼洒。 为了保证仔鱼下池后有适口充足的饵料生物，应把握好 育苗池肥水培藻的最好时间，一般应选在受精卵入箱孵 化的前1?2天进行，在使用绿康露或得立康
3天后，按
2?3亩?米用1桶六抗培藻膏+1包酵素钙肥+1包特力钙 + 10斤鳗鱼料（粉）浸泡一个晚上泼洒， 培育藻类、轮虫和 原生
动物等浮游生物。透明度在 20?40cm之间，溶解
氧在5mg/l以上，pH7.8?8.8。
（二）鱼苗各阶段饵料及投喂方法
孵化后鱼苗体细长，无游泳能力。水温在
25?29 C孵化后25小时开口， 72小时卵黄囊已吸收殆
尽，此时开始摄食；鱼苗大多聚集在鱼池中上层，且喜欢沿池壁觅食。随着鱼苗的发育必须改变投喂 不同的饵料生物，根据从卵黄囊期仔鱼到幼鱼的发育过程中饵料的转换，可分为三个培育阶段：
第一阶段，卵黄囊仔鱼到仔鱼后期：
鱼苗由内源性营养转换为外源性营养，一般在开口摄食后的
2?3天。此时投喂的外源性营养为小型浮游生物，主要是牡蛎受精卵和幼体、小型轮虫等，及池塘中 培育的藻类。
第二阶段，仔鱼后期到稚鱼期： 一般在第一阶段后养至 20日止。此时鱼苗有延长的一条背鳍棘与左右各 一条的腹鳍棘，形如风筝状， 俗称发翅仔。摄食由小型浮游动物向大型浮游动物转换，主要饵料有轮虫，约
饲养5?7日后，鱼苗背鳍及左右腹鳍开始延长出长棘，且随时间增加而背鳍、左右腹鳍更加延长，形状类似 飞鱼。此时水质控制相当重要，尽量促持水质稳定，水色保持淡绿色为佳。本阶段末期可投喂小型挠足类， 卤虫幼体等，约经15日腹鳍长棘收起，25日左右背棘长棘收起，称为“收翅”。
第三阶段，稚鱼后期至幼鱼期： 此时鱼苗已长至2cm?3cm。由于其他鳍棘的长出，就显得原先的背鳍与 左右腹鳍之长棘“消失”，此时意味着鱼苗即将变态为进入底栖生活的稚鱼期，摄食转向底栖饵料。主要饵 料生物有丰年虫、桡足类、糠虾及搅碎的鱼、虾、贝肉糜等，饵料应拌入健长灵（1%）混匀放置30分钟后投喂。
更换饵料应注意的事项： ①每次更换饵料，要有2?3天的过渡时间，以便多数鱼苗能很好地适应新饵料； ②更换饵料要适时，太迟影响鱼的生长，太早则由于大部分个体还不能摄食，不仅浪费，还会引起生长不均 匀，使个别能摄食较大饵料的个体长得特别快。
③育苗整个发育过程每 3天全池泼洒1次酶解多糖+金肽康（每
亩.米用酶解多糖250克+金肽康250克加水溶化后全池泼洒），可明显提高成活率和生长速度。
5天幼鱼
8天幼鱼 12天幼鱼
（四）育苗期的水质管理
每天要勤加巡塘，仔细观察仔、稚鱼活动与生长情 况，观测水温、盐度、透明度、溶解氧、氨氮、
pH等。
掌握池塘水质的变化情况，定期添换水，视情况小量多 次用新活菌王、六抗培藻膏、特力钙、六控底健康来养 护水质和底质。平时 注意天气变化，泼洒应激宁、粒粒 神减少仔鱼应激反应。当仔鱼长到7到10天龄时开始长 翅，这时需要补钙，可用离子对钙补充钙质和能量，促
石斑鱼人工育苗技术
