21. 如图中甲是果酒和果醋发酵的装置图，乙是果酒和果醋制作发生的物质变化． 下列相关叙述中，正确的是( )
A. 用甲装置制作果酒时，要加入适量的酵母菌，且一直关紧阀a和阀b B. 用甲装置制作果醋时，发酵后期阀门a要关闭 C. 在缺氧条件下能发生乙图中的①②过程 D. 过程③和④都需要氧气的参与，且反应场所相同
22.下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是( ) A. 果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物 B. 果酒制作需要的温度比果醋制作温度高
C. 果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量不呈“J”型增长 D. 醋酸菌能分解糖产生醋酸
23.下列关于泡菜制作中亚硝酸盐测定的叙述不正确的是( )
A. 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料
B. 大部分亚硝酸盐随人体尿液排出，只有在特定条件才转变成致癌物亚硝胺 C. 亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康 D. 腌制泡菜时间过长，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐的含量增加 24.在涂布有大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验，在a、b、c处分别贴浸有不同抗生素（浓度相同）的无菌滤纸片，d处滤纸片浸有无菌水．培养后的结果如图．以下判断错误的是( ) A. a处抑菌效果小于b处
B. b处的滤纸片没有沥干
C. c处抗生素无效 D. d为对照
25.下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是（ ） A. 微生物培养前，需对培养基进行消毒 B. 测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法
C. 分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度
D. 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源
26.下面对月季花药离体培养产生花粉植株的叙述错误的是( )
A．花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织,主要取决于培养基中激素的种类及浓度 B．一般来说选用单核期的花粉可提高诱导出花粉植株的成功率
C．选择花粉是否处于合适的发育期，常用醋酸洋红对花粉的细胞核进行染色 D．胚状体和愈伤组织都具有胚芽、胚轴和胚根等结构 27. 下列有关细胞全能性的叙述，正确的是( )
A. 用花粉培育成的植株往往高度不育，说明花粉细胞不具有全能性 B. 克隆羊的诞生说明高度分化的动物细胞具有全能性
C. 草莓、马铃薯等脱毒苗的培育成功表明了植物细胞具有全能性 D. 愈伤组织的形成说明高度分化的植物细胞具有全能性 28．关于影响花药培养的因素的说法，不正确的是( ) A. 材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关键 B. 选择盛开的或略微开放的花作实验材料
C. 亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度都对实验有影响 D. 应选择完全未开放的花蕾作实验材料
29．在菊花的组织培养操作完成3～4 d后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是( ) A．接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体 B．接种时外植体未灭菌 C．培养条件，比如光照、温度等不适宜 D．将外植体倒插入培养基中 30．生物工程的研究成果已经广泛应用于各个领域，目前科学家利用植物的茎尖和叶片、茎段等，在无菌条件下，培养在玻璃器皿中人工配制的培养基上，使之发育成完整的植株。下图是运用该技术培养兰花植株的示意图。下列关于这种生物工程技术的叙述，错误的是( )
A．用此方法克隆植物要尽量选择优良、细胞全能性表达不充分的材料 B．这种技术叫做植物组织培养，可以克隆生物体 C．④过程的单细胞细胞质丰富，液泡小而细胞核大
D．这种技术可与基因工程、航天工程结合培育高产、优质的作物品种
31．1958年，美国科学家斯图尔德应用植物组织培养技术，将二倍体胡萝卜韧皮部的一些细胞进行离体培养，最终发育成完整的新植株。下列关于这一科学事实的叙述中，正确的是( )
①该实验证明了植物细胞具有全能性 ②此种生殖产生的后代有广泛的变异 ③韧皮部细胞通过有丝分裂增加细胞数目 ④此种生殖产生的后代能保持亲本的性状 A．①②③④ B．②③ C．③④ D．①③④
32. 在“探究温度对果胶酶活性的影响”实验中，下列说法不正确的是( ) A.可准备一组烧杯，分别盛有不同温度的水
B.将苹果泥和果胶酶混匀后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理 C.不同温度梯度之间可相互对照 D.温度过高时，果胶酶会变性失活
33.在“探究果胶酶的用量”实验中，下列说法不正确的是( )
A.实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液 B.底物浓度一定时，酶用量越大，滤出的果汁越多
C.本实验应控制在适宜温度和pH条件下 D.反应液的pH必须相同
34.下列关于“DNA 的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是( ) A.酵母和菜花均可作为提取 DNA 的材料 B.DNA 既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水 C.DNA 溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝 D.向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物
35．下列是关于血红蛋白的提取和分离实验中的关键步骤，其中正确的是( ) A．蛋白质的提取和分离一般可分为粗分离、样品处理、纯化、纯度鉴定等4步 B．蛋白质的提取和分离实验可以以猪、牛、羊、蛙等动物的血液为材料分离血红蛋白 C．对蛋白质的纯化和纯度鉴定的方法使用最多的是SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳 D．对样品的处理过程分为红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、透析和分离血红蛋白等
36．将经处理破裂后的红细胞混合液以2000r/min的速度离心10min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下顺序依次是( )
A．血红蛋白、甲苯层、其他杂质的暗红色沉淀物、脂溶性物质的沉淀层 B．甲苯层、其他杂质的暗红色沉淀物、血红蛋白、脂溶性物质的沉淀层 C．其他杂质的暗红色沉淀物、血红蛋白、甲苯层、脂溶性物质的沉淀层 D．甲苯层、脂溶性物质的沉淀层、血红蛋白、其他杂质的暗红色沉淀物 37．蛋白质提取过程中有关透析的叙述，错误的是( )
A．透析膜一般是用硝酸纤维素制成的 B．用于透析的薄膜要具有选择透过性
C．透析能使小分子自由出入，而将大分子保留在袋内 D．透析可用于更换样品的缓冲液
38．对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是( ) A．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得
B．压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 C．萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料 D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 39．在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是( )
A．分离出的橘皮精油一般要放在20~25 ℃的冰箱中，静置5～7天
B．新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡 C．分离的玫瑰精油油层还含有一定水分可用无水Na2SO4吸水
D．玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，都不可能是萜类化合物 40．制取橘皮精油的过程中，需先后进行两次过滤，则橘皮精油为( ) A．经过第一次过滤后的滤液
B．经过第一次过滤后静置后处理的上清液和第二次过滤后的滤液 C．经过第一次、第二次过滤后的滤液 D．经过第二次过滤后的滤液
第II卷（非选择题，共 40 分）
41．（8分）BTB是一种酸碱指示剂。 BTB的弱碱性溶液颜色可随其中CO2浓度的增高而由蓝变绿再变黄。某同学为研究某种水草的光合作用和呼吸作用，进行了如下实验：用少量的NaHCO3和BTB加水配制成蓝色溶液，并向溶液中通入一定量的CO2使溶液变成浅绿色，之后将等量的浅绿色溶液分别加入到7支试管中。其中6支加入生长状况一致的等量水草，另一支不加水草，密闭所有试管。各试管的实验处理和结果见下表。
试管编号 水草 距日光灯的距离（cm) 50min后试管中溶1 无 20 浅绿色 2 有 遮光* X 3 有 100 4 有 80 5 有 60 6 有 40 7 有 20 浅黄色 黄绿色 浅绿色 浅蓝色 蓝色 液的颜色 * 遮光是指用黑纸将试管包裹起来，并放在距日光灯100 cm的地方。 若不考虑其他生物因素对实验结果的影响，回答下列问题：
（1）本实验中，50 min后1号试管的溶液是浅绿色，则说明2至7号试管的实验结果是由 引起的；若1号试管的溶液是蓝色，则说明2至7号试管的实验结果是 （填“可靠的”或“不可靠的”）。
（2）表中X代表的颜色应为 （填“浅绿色”、 “黄色”或“蓝色”），判断依据是 。
（3）5号试管中的溶液颜色在照光前后没有变化，说明在此条件下水草 。
42．（8分）为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题：
（1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是 ；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为 。
广西桂林市第十八中学2018 - 2019学年高二生物下学期期中段考试题
