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第十章 其他渔业技术
第一节 地拉网渔业技术
地拉网类渔具的结构和作业方式，与围网基本接近。由于网具结构和作业的规模不同，网具规模大小悬殊，大型的地拉网长达5000m以上，而小型的地拉网渔具仅1人就可以作业。由于地拉网渔具结构和操作都比较简单，在历史上曾是沿海各地渔民较普遍使用的渔具之一。一般它只能在水深为15m左右的沿岸水域作业，主捕小型鱼类。随着其它渔具的发展，海洋地拉网类渔具日趋减少。
内陆水域的地拉网渔具，种类多、数量大和分布广，是内陆水域中的最有效捕捞方式之一，特别是我国北方的冰下大拉网等，是有特色的专捕工具。随着科技发展，该种作业的机械化、现代化程度将得到进一步提高。
一、地拉网渔具的捕鱼原理和分类
（一）地拉网渔具的捕鱼原理和生产特点
地拉网又称大拉网、地曳网，是我国江河、湖泊及沿岸海域常见的有效捕捞渔具之一。其捕鱼原理按网具结构形式和捕捞对象的不同分为两种：一种是利用长带形的网具（有囊或无囊）包围一定水域后，在岸边或冰上或船上曳行并拔收曳纲和网具，逐步缩小包围圈，迫使鱼类进入网囊或取鱼部达到捕捞的目的。另一种是用带有狭长或宽阔的网盖，网后方结附小囊或长方形网兜的网具，通过岸边收长曳纲，拖曳网具，将其所经过水域的底层鱼类、虾类拖捕到网内，而后至岸边起网取鱼。地拉网类渔具的捕捞对象较广，内陆水域中主要有：鲢、鳙、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鳊、银鱼等；海洋中主要有：黄鲫鱼、青鳞鱼、鳀鱼、玉筋鱼等。它的生产特点：
1. 地拉网作业兼有拖网和围网作用，包围水面较大，故捕捞效率较高。但在近海是捕捞随涨潮而来的小型鱼类，因此海洋地拉网一般产量较低，同时作业规模也较小。
2. 由于地拉网网具规模较大（在内陆水域，有的网长5000m以上，网高30m。），捕捞规模也大，其渔场必须宽广，而且平坦。
3. 大型地拉网作业劳动强度较大，参加作业人员较多（一盘网有多达70～100余人），要求操作熟练，分工明确，这样才能提高劳动生产效率。 （二）地拉网的分类和结构
1 按网具结构特点分类 可分为有翼单囊地拉网，有翼多囊地拉网、（无翼）单囊地拉网、多囊地拉网、无囊地拉网、框架地拉网6个型。
（1）有翼单囊地拉网 它的结构形状如有囊围网，有两个较长的网翼和一个网囊。是地拉网中数量和分布最多最广的一种，网具规格大小不一，有的长达数千米左右，有的长达100m左右，内陆水域中有冰下大拉网，海洋中有广东长网和福建的地拉网等。
（2）有翼多囊地拉网 它的结构特点是：有单片长方形的网盖，在其后（下）方结附许多小网囊，常以数片联成网列，在有流底质较平坦的江河、水库等水域生产，捕捞底层鱼类效果较好，如松花江流域的多囊大拉网（见图10—1）、长江流域的牵网（大塘网）均属之。
图10-1 多囊地拉网结构图
1. 曳纲2. 叉纲 3. 撑杆4. 拦网5. 浮予
6. 浮子纲 7. 网囊8. 网盖 9. 沉子 10. 下缘纲 11. 下纲
（3）单囊地拉网 它的结构特点如同拖网类中的虾拖网，一般以竹竿为桁杆，网衣结附在桁杆上，形成网身和网囊。网具规格较小，桁杆长0.5m左右，如江苏的泥螺网，退潮后在干潮滩上，由1人拖曳采捕泥螺作业，主要分布在江苏如东、东台等地。
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（4）多囊地拉网 它的结构特点是无网翼，有宽大的盖网，左右两侧有侧网，在盖网后缘结附几十个小网囊，用于容纳渔获物，如江西的爬网。这类网具规格均属小型渔具，作业时由2人在河道、港汊两侧拖曳，主要捕捞底层鱼类。
（5）无囊地拉网 它的结构特点如同无囊围网，网具为长带形，取鱼部在长带形网的中间，网具规格大小不一，是地拉网中常见的网具。青海湖的湟鱼地曳网（一般网长500m左右）、辽宁的鲢鱼地拉网均属之。
（6）框架地拉网 它的结构特点是：无网翼和网囊，网衣呈网兜状，在网具上、下纲之间，安装若干支撑杆形成框架，如内陆水域的擂网（如图10-2所示），以及海洋中的天津梭鱼拉网均属之。也是小型的地拉网，在内陆水域和沿岸浅水区，由2人分别牵拉网具前进，达到捕捞的目的。
图10-2框架地拉网的结构图
1. 曳纲2. 叉纲3. 上缘纲4. 上纲5. 网身
6. 撑杆7. 下缘网8. 下纲9. 叉杆
2 按地拉网的作业方式分类 可分为船布地拉网、穿冰地拉网和抛撤地拉网3个式。 （1）船布地拉网 在放网时利用船舶，将网具向岸呈弧形布网，然后在岸上同时收拉两端曳纲和网具起网，收取渔获物。如海洋中的鳀鱼地拉网，海南的长网，内陆水域的湟鱼地曳网均属之。
（2）穿冰地拉网 又称冰下大拉网，它是我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西等地，冬季大水面冰下捕鱼规模最大的一种主要捕捞网具。其网具通过穿冰敷入冰下，并在冰上收拉网具，达到捕捞目的。由于严寒封冻期，鱼类活动迟缓，又聚群越冬，因此适合大规模的捕捞，产量很高。5000kg以上渔获屡见不鲜。
（3）抛撤地拉网 都是一些小型渔具，如江苏的泥螺网，天津的梭鱼拉网等，均由人力将网具抛撤在水域中，然后用人力拖曳网具达到捕捞目的。
二、地拉网渔具的结构和装配
（一）、有翼无囊地拉网的结构和装配
有翼无囊地拉网由主网片、缘网衣、浮沉子纲、缘纲、曳纲和属具等组成，网具的长度、高度和网目大小等是随着捕捞对象不同和作业渔场水深而变化。以青海省青海湖的湟鱼地曳网为例，说明其结构和装配。该网具是青海湖周边渔场及鄂陵湖、扎陵湖等有鱼湖泊捕捞生产的主要渔具。呈长带形、兼有围、拖两种作用，作业规模大，捕捞效率高，但需劳力多，强度大。主捕湖中盛产的花斑裸鲤（俗称大嘴湟鱼），本网具主尺度500.00m×l3.28m。
1 网衣
（1）主网片 由3片网片联接而成，中间为取鱼部，乙纶36tex×10×3捻线编结，目大60mm，长3334目，高196目。两边网翼，相同网线编结，目大80mm，各长4166目，高156目。
（2）缘网衣 有上、下缘网，用乙纶36tex20×3捻线编结，高5目，网衣纵目使用。 2 纲索
（1）浮子纲 乙纶绳，直径12mm，取鱼部浮子纲1条，长100.00m；网翼浮子纲2条，长200.00m。
（2）沉子纲 乙纶绳，直径18mm，长度与数量同浮子纲。
（3）上、下缘纲 乙纶绳，直径6mm，每片网上、下缘纲各1条，长度同浮子纲。 （4）曳纲 乙纶绳，直径20mm，长80m，2条。
（5）上、下叉纲 乙纶绳，直径分别与相应的浮、沉子纲相同，上叉纲长20m，下叉纲长22m，各2条。
3 属具
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（1）浮子 泡沫塑料球形浮子，直径100mm，浮力4.9N，1000个。 （2）沉子 梭形铸铁沉子，重0.15kg，共1670个。 4 渔具装配
将上、下缘纲穿入各网衣上、下缘网网目内，浮子穿入浮子纲。浮子纲与上缘纲拼扎，沉子纲与下缘纲拼扎，同时装扎浮、沉子。取鱼部缩结系数为0.50，两边网翼为0.60分档装，间距20cm，浮子间距为0.5m，沉子间距为0.3m。最后将网片连接好，并连接上、下叉纲和曳纲。
（二）有翼有囊地拉网的结构和装配
有翼有囊地拉网由主网片、浮沉子纲、上、下缘纲、曳纲和属具组成，网具的长度和网囊的大小，根据捕捞对象的不同而不同。以海南省的长网为例，该网具是海南省万宁地区所用。主要在沿岸捕捞蓝圆鲢、圆腹鲱、沙丁鱼等，网具主要尺度为328.75m×28.00m×9.00m（图10-3所示）。
图10-3 海南省的长网网具结构
从图10-3可以看出，该网具上、下纲（浮、沉子纲）各长328.75m，网翼网目尺寸为65mm，网身和网囊分别为40和15mm，翼端有木质档杆1根，直径40mm，高0.8m。由5根长52m，直径9.4mm的乙纶绳组成曳纲（每1端）。同时在浮子纲上装置600个塑料浮子，每个浮力为0.657N，水泥沉子1200个，每个重28.6g，网口中央装置直径150mm的塑料大浮子1个（浮力为10.8N）。
三、地拉网捕鱼技术
地拉网渔具的种类较多，同时它们的规格又大小悬殊，其捕鱼技术也各异，现择其代表性的内陆水域的明水（非冰冻水域）大拉网和冰下大拉网作业，以及海洋的鳀鱼地拉网为例。地拉网作业渔获率的高低，主要决定于作业渔场的选择、渔具的设计和应用。特别是内陆水域的大型地拉网作业，对作业渔场的选择均有必要的条件，如选择不当，网具受阻撕裂，严重影响捕捞效果。因此渔场选择是地拉网捕鱼技术重要内容。 （一）明水地拉网的捕鱼技术 1 作业渔场应具备的条件
（1）网场面积适当。一般大、中型湖泊和水库在100～l000亩左右；小型水库等在数亩至数十亩。作业场所面积至少应比网具包围面积大20％左右。
（2）底质较平坦。如底面凹凸不平或有大石块、房基、树木等，使网具受阻撕裂，严重影响捕捞效果。因此对情况不明的水库，不要盲目作业。 （3）水深适宜，最好不超过20m，以利操作。 （4）岸边有一定的坡度（20～30°），岸上有较开阔的场地，便于起网。
（5）因地拉网包围面积有限，故应选择有较集中的鱼群，才能收到良好的效果。为此，必须在掌握各水域鱼类活动规律的基础上，根据鱼类生理特点、水域地理环境、水流、气象等因子正确选择渔场。
2 作业形式的选择和确定
明水地拉网作业形式可分为岸曳式和船曳式两种。根据放网时使用船舶数量又分为单船，双船和多船三种作业形式。
（1）岸曳式地拉网的捕鱼技术 岸曳式地拉网捕鱼技术，根据渔场和鱼群特征，有全面包围（用于小水面的一次围捕）、平行岸坡包围（围捕固定渔场）和垂直岸坡（拦截沿岸通过的鱼群）三种形式，如图10—4。
图10-4 岸曳式地拉网捕鱼的3种形式
1. 全面包围 2. 平行岸坡包围 3. 垂直岸坡包围
①单船作业 其具体操作过程是当选定渔场后，先将前曳纲端系在放网点的岸上，渔船
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载着网具，按预定的打围圈，顺次放出前曳纲、前网翼、取鱼部或网囊，后网翼和后曳纲，这时船又回到另一岸点。接着在岸上拔引两边曳纲、网翼，并渐次向中间靠拢，最后取上网囊和渔获物，至此一次作业完毕。
②双船作业 这种作业形式多使用于湖泊、水库等不固定的渔场。其操作过程是选定渔场后，两船分载网具，驶至离岸一定距离处（约相当曳纲一边的长度），而后两船相靠，将网具联结起来，接着各按预定的计划包围鱼群，各自放出网具和曳纲，同时驶回岸边，再如单船作业形式起网。
（2）船曳式地拉网捕鱼技术 船曳式地网作业方式多用于离岸较远的湖心，其主要特点是曳引网具在船上进行。
①单船单网作业 作业渔船驶至捕鱼地点，把前曳纲系在浮筒或小舢舨上，然后作业渔船按圆弧形进行放网。按顺序放出前网翼、取鱼部、后网翼和后曳纲，这时船又回到浮筒或小舢舨处，收起曳纲、网翼，最后起上取鱼部或网囊和渔获物，一次作业完毕。
②双船单网作业 两船分载一顶网具，驶至放网地点，两船靠拢并联接网具，然后各按半圆形航向航行，同时分别放网、放曳纲后，两船刚好各行驶半个圆周距离而相遇。两船靠拢并抛锚，最后如上述单船作业顺序共同起网。 （二）冰下大拉网的捕鱼技术
冰下大拉网捕鱼在我国北方严寒地带很盛行，鱼产量占全年总产量的70％～80％。网具为有翼单囊地拉网，在江河、湖泊、水库中都可以生产。其捕捞对象包括所有的鱼类，渔期由11月至翌年3月不等。由于在严寒冰冻时期，鱼类活动能力减弱，又聚群越冬，易于捕捞。鱼类销售和贮存也十分有利，因此适合于进行大规模的捕捞。
1 渔场的选择 从事冰下捕鱼必须熟悉作业水域的地理环境、冰层的厚度和强度、鱼类越冬场所和栖息水层以及它们的习性等，这些对于选择良好渔场，保证安全生产和进行开凿冰眼、捕捞操作、交通运输等都是重要的前提。
对渔场的要求：
（1）有一定的面积，一般在500～2000亩左右。
（2）底质较平坦、无障碍物，以利网具的水底拖曳。
（3）背风向阳、鱼群集中，出网口水深在1.0～1.5m的浅水岸滩处。
（4）冰层厚度和强度能保证作业的安全；特别式应用机械设备后，大规模的捕捞设备及其重物均需在冰上运转，若稍有不慎将带来不应有的损失。
2 网具及主要属具、捕捞机械
（1）网具 为有翼单囊地拉网，长度300～2000m，浅水区使用的网口高度一般为4～5m，水库中使用的可达15～20m。
（2）钻冰机 一般由传动、升降、钻头三部分组成。传动部分把拖拉机或汽车动力传给钻头和升降装置，使钻头旋转和升降，达到钻凿冰眼。
（3）穿索器 供网具在冰下移动时冰孔之间穿索引线之用，主要由穿索器本体与控制部分组成。本体以电池为动力，驱动电机、减速器带动螺旋桨。当穿索器进入冰下水中，水开关自动接通电源启动电机，由于浮力和水力作用，使穿索器紧贴冰层底面航行。控制部分则控制穿索器前进的方向，以便正确的出现在目标冰孔下面。
（4）绞纲机 用于各冰孔间收放曳纲，以拖曳冰下大拉网前进；在出网口又把整个网具拖上冰面，故又称绞网机。它由减速箱与起网鼓轮两部分组成，安装在爬犁上。一般以拖拉机后轴输出为动力，经万向联轴节、减速箱通过鼓轮输出。
（5）穿杆 又称走杆、木杆，全长15～30m，用以传递水线（曳纲引纲）之用。 （6）走钩 铁头木柄，传递穿杆用。 3 捕捞操作
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（1）作业准备 指挥员根据捕捞经验，预先寻找好渔场，将小旗插于下网眼、出网眼及拐角处。网具包围呈六边形，下网眼布置在深水处，出网眼布置在岸边水深1.0~1.5m处。网具包围范围大小，根据水域环境及网具大小而定。一般网长1000m左右的大拉网，下网眼到后拐角约500m，后拐角到前拐角约900m，前拐角到起网口约350m。通常最大横宽不超过网长80％。
打眼工人根据划定的范围开始工作，用钻冰机打好2m×lm的长方形下网眼。再分别向左、右两方成一倾斜角度，按最近处的小旗方向，每隔一穿杆长度或穿索器行程，打一直径为30cm的冰眼，直至出网眼（起网口）。出网眼呈梯形，其底边长1.0～1.2m两腰长2.0m左右。
（2）下网及曳网（见图10-5） 先将置于爬犁上的网具置于下网眼，然后分别用穿索器（或穿杆）带水线绳按预定方向前进，每走150m后拉出水线绳后边带的细纲丝绳，穿索器（或穿杆）继续前进直至出网口。与此同时，绞纲机每隔一定距离的冰眼处绞钢丝，待看见绳上的记号时，绞纲机再驶向第二次绞收的冰眼旁，按上述顺序一直工作到完毕。这样边下网边绞收，循序前进，最后两侧网翼集中到出网眼，准备起网。
图10-5 冰下大拉网作业平面示意图 ① 下网 ②～③ 曳网 ④ 起网
（3）起网 由出网眼取出穿索器（或穿杆）；水线绳。将绞机固定在出网口正前方60~100m处绞收曳纲，然后用双钩钩住网翼上、下纲绞收，直至网囊口拖出少许，提纲捞鱼，最后拖出网囊。在绞收网具时，将起出的网衣应有专人随时整理，及时装上爬犁准备另找渔场捕捞。
全部操作在技术熟练的情况下，用手工操作需6～7h，机械操作则可缩短为4h左右。
（三）海洋鳀鱼地拉网的捕鱼技术 1 渔场、渔期、渔船和捕捞准备 鳀鱼地拉网属船布有翼无囊地拉网，它是在地形较平坦的沙滩沿岸水域作业。辽宁沿海的主要渔场分布在大连、金县、旅顺、长海和庄河等地的沿岸水域，渔期为6月下旬至10月下旬。网具主尺度为365.14m×8.94m。 地拉网使用的渔船，一般都为小型的机动渔船，主要功率为8.8～15kW左右，载重15～20t，每船配备船员6～10人。船上无渔捞装备，较大型的地拉网，在陆上有绞拉设备，有的应用绞盘收绞曳纲和网具。 2 渔法
作业时需注意风向，最好是从岸边来风，风力小于4级。
放网时，把前网头曳纲端递送岸上，由3～4人扯住，用船向岸作弧形布网，放网的顺序是依次放出前网翼、取鱼部、后网翼、后曳纲。最后将后曳纲端送上岸，船上留1人观察鱼情，防止鱼群外逃。网的两端均在岸上同步收拉，当各拉上1／3时，适当放慢拉网速度，避免下纲离底逃鱼，直到把渔获物拉上岸。然后转移至其他渔场进行第2次放网。
第二节 抄网渔业技术
一、抄网类渔具的捕鱼原理和分类
抄网类渔具是沿岸作业的小型渔具。其作业原理是用手推、舀取或船舶带动等方式捕捞沿岸小型鱼虾类。抄网类渔具作业历史悠久，结构简单，捕捞效率低。长柄圆形抄网往往作为副渔具从网中舀取渔获物时使用。
抄网渔具通常由网兜、框架和手柄组成，框架呈三角形、圆形、椭圆形等。
1．按网具结构特点分类 分为兜状抄网1个型。兜状抄网是由撑架和兜形网衣构成，其网具规模一般均较小，由一人操作。而作为副渔具的抄网，则其规格更小。如广西的鱿鱼
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渔业技术学第十章地拉网等渔业技术
