断奶前小奶牛的饲喂
开始饲喂固体食物
以液体食物为主要饲料的新生牛犊和小奶牛与反刍动 物不同，因为它们还只有一个胃即真胃发挥功能。当小牛吃 牛奶或代乳品时， 食道沟闭合使牛奶避开网 -瘤胃直接进入真 胃。然而，开始饲喂固体食物后，食道沟逐渐失去功能，瘤 胃中的细菌群系开始建立，且瘤胃壁开始发育。最终由于瘤 胃中微生物群系的建立和生长，小奶牛便可利用并消化纤维 性饲料。观察到 2-4 个月龄的小牛反刍即可断定瘤胃已具有 功能。
因此，尽早地提供和饲喂固体食物可加速瘤胃的发育和 早断奶（ 5-8 周龄）。
1、瘤胃发育
直到瘤胃发挥正常功能并能维持小牛的营养需要时才 可断奶，瘤胃发酵产生的最终产物（挥发性脂肪酸）是瘤胃 发育的刺激剂。缺乏固体食物刺激的小牛瘤胃将不发育。这 一限制瘤胃发育的技术可用于饲养小肉牛。由此可见，固体 食物的摄入对瘤胃的发育是至关重要的。从小牛采食固体食 物起，瘤胃中正常的细菌、 原虫和真菌群系就自然建立起来 虽然瘤胃中有上百种微生物附在饲料颗粒上，但只有十几种 微生物是主要类群。只有那些在厌氧环境下能够
发酵碳水化 合物的细菌（厌氧菌）才能在瘤胃中快速生长。碳水化合物 发酵产生的最终产物（特别是乙酸和丁酸）是瘤胃发育的重 要刺激物。因此，高淀粉饲料的摄入比粗饲料对瘤胃发育更 重要。尽早饲喂高度适口性的小牛饲料 （各类谷物混合饲料） 对促进瘤胃快速发育和顺利通过断奶期是十分重要的。
2、何时应开始饲喂小牛饲料？
出生后 4 天即可喂给小牛饲料并持续喂到 4 个月（约到 断奶后 6-8 周）。出生后的头两个星期小牛仅吃很少量的固 体食物。应当设法促使小牛吃固体小牛饲料。例如：
小牛饲料中应掺入糖浆或其它适口性成分；
应少量多次喂给小牛饲料以保持饲料新鲜；
应限制小牛吃牛奶，每天吃牛奶最多不超过其出生时体 重的 10%；
应在饲喂小牛饲料时提供清洁和新鲜的水。 随着饮水的 增加，干饲料的摄入也会增加。
在小牛喝完奶后立即将一小把的小牛饲料放在小牛的
嘴边或奶桶的底部；
小牛饲料也可用带奶嘴的奶瓶饲喂以促进摄取
3、是否应喂干草和精饲料？
早期研究表明优质干草和精料的混合料对瘤胃的正常 发育是必须的。纤维或粗饲料的作用被认为有助于增加瘤胃 容量和保持瘤胃皱折的正常形状。然而，最近的研究表明： 如果饲喂含有足够纤维成分的小牛饲料，直接饲喂干草并无 优点。相反，因为碳水化合物为小牛提供了瘤胃壁发育所必 需的乙酸和丁酸，精饲料中的碳水化合物是极为重要的。假 如小牛饲料所含的中性洗涤纤维（ NDF ）少于 25%，就应补 给干草。此外，小牛饲料应含 18%的粗蛋白，
75-80%的可消 化营养（ TDN ），还应含适当的维生素 A、D 和 E。
小牛饲料有两种类型：谷物性小牛饲料和全价小牛饲 料。全价小牛饲料比谷物性饲料含纤维成分高（即能量较 少），但两种小牛饲料都可与喂成年牛的饲料成分（除尿素 外）相配合。全价小牛饲料比谷物性小牛饲料适口性稍差， 因而摄入量较低。断奶前饲喂小牛饲料不需另外补充粗饲 料。
通常，小牛饲料中的谷物成分是经过碾压粗加工形成的 粗糙颗粒。因为饲料颗粒过细不能促进瘤胃蠕动，所以碾磨 过细的饲料不
适合饲喂小牛。通常可在小牛饲料中加入 5% 的糖浆以改进适口性。 当小牛每日摄入 1.5-2.0 公斤小牛饲料 时（三个月大），可改喂较便宜的精饲料混合物。
、断奶
1%的
谷物性小牛饲料（小型牛 500-600 克，大型牛 700-800 克） 时进行。较小或体弱的小牛应继续饲喂牛奶。在断奶前一周 每天仅喂一次牛奶。大多数小牛可在 5-8 周龄断奶。饲喂谷 物性小牛饲料的小牛可能会比饲喂全价小牛饲料的小牛早 断奶几周。四周龄前断奶有较大危险并可导致高死亡率。然 而，八周后断奶增加消费，原因是：
断奶应在小牛生长良好并至少摄入相当于其体重
断奶后小牛的饲料比牛奶或代乳品便宜；
仅喂液体食物会限制小牛的生长
小牛断奶后如能较好地过渡到吃固体饲料（小牛饲料和 粗饲料）体重会明显增加。
如上所述，在断奶前先饲喂小牛饲料然后再补给粗饲料 对于小牛的营养需求和瘤胃发育会更好。然而，应在断奶后 饲喂优质干草或青贮饲料。饲料配方中的成分应严格监控特 别是当饲料配方中含有玉米青贮时。断奶后随饲料摄入量增 加，体重能够而且应当上升
到长期理想水平。
断奶前小奶牛的饲养技术
