高考化学与传统文化考点大合集
1. 《本草纲目》“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。 【说明】由“用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水”知，将液体通过加热转化为气体，最终冷凝为液体的过程，即蒸馏。 2. 《本草纲目》中记载：“此即地霜也，所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁，后乃煎炼而成”。
【说明】文中对硝酸钾的提取涉及溶解、蒸发浓缩、结晶。“扫取以水淋汁”是把收集的硝酸钾固体溶解于水中形成溶液，“煎炼而成”是通过蒸发浓缩、结晶，最终得到纯净的硝酸钾固体。 3. 《本草纲目》“彼人采蒿蓼之属，开窖浸水，漉起，晒干烧灰，以原水淋汁……浣衣发面，甚获利也”。
【说明】衣服上油污的主要成分为油脂，油脂在碱性环境下水解生成可溶性高级脂肪酸盐和甘油，草木灰中含有碳酸钾，碳酸钾水解呈碱性，可以用草木灰的水溶液洗衣服。
4. 《本草纲目》中记载：“(火药)乃焰消(KNO3)、硫黄、杉木炭所合，以为烽燧铳机诸药者”。
【说明】火药发生化学反应时，C化合价升高，S化合价降低，KNO3中N的化合价降低，KNO3作氧化剂，体现了KNO3的氧化性。
5. 《本草纲目》中记载：“其黄黑者名鸡屎矾(碱式碳酸铜或碱式硫酸铜)，不入药用,惟堪镀作以合熟铜。投苦酒(醋)中，涂铁皆作铜色。外虽铜色，内质不变。”
【说明】“不入药用”的主要原因是鸡屎矾溶于胃酸可产生重金属离子Cu2+，能使蛋白质变性；“惟堪镀作以合熟铜”指的是与活泼金属反应置换出单质铜的反应；“投苦酒(醋)中，涂铁皆作铜色”涉及鸡屎矾与醋酸的反应、铁与铜离子的反应，其中鸡屎矾与醋酸的反应属于复分解反应，为非氧化还原反应；“外虽铜色，内质不变”描述的是铁和铜离子反应置换出铜单质的过程，铜覆盖在铁的表面阻止反应继续进行。
6. 《本草纲目》中记载：“近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取”。
【说明】粮食酿酒过程中淀粉水解需要酶，葡萄糖转化为乙醇也需要酶，有多种酶参与催化反应；温度过高会导致酶失去活性，从而使反应变慢；“以甑蒸取”涉及蒸馏操作。
7. 《本草纲目》中对玻璃有如下叙述：“本作颇黎。颇黎，国名也。其莹如水，其坚如玉，故名水玉，与水精同名……有酒色、紫色、白色，莹澈与水精相似”。
【说明】“水精”即水晶，主要成分为SiO2。玻璃中的着色剂大多是金属氧化物，如添加二氧化锰，玻璃呈紫色；普通玻璃以石灰石、纯碱、石英为原料，在高温下熔融制得；玻璃的主要成分
为SiO2，其能与NaOH溶液发生反应：2NaOH＋SiO2==Na2SiO3＋H2O，生成具有黏性的Na2SiO3水溶液。
8. 《本草纲目》对轻粉（Hg2Cl2）的制法作如下记载：“用水银一两，白矾二两，食盐一两，同研不见星，铺于铁器内，以小乌盆覆之。筛灶灰，盐水和，封固盆口。以炭打二炷香取开，则粉升于盆上矣。其白如雪，轻盈可爱。一两汞，可升粉八钱。” 【说明】过程中发生氧化还原反应：Hg→Hg2Cl2,Hg元素化合价发生了变化，属于氧化还原反应；由“则粉升于盆上矣”，发生的是Hg2Cl2的升华；汞的化合价升高，则必须有氧化剂参与，可能发生反应：
12Hg+4KAl(SO4)2+12NaCl+3O2==2K2SO4+6Na2SO4+2Al2O3+6Hg2Cl2；1两为50 g，1钱为5 g，
9. 《抱朴子》中“丹砂(HgS)烧之成水银，积变又还成丹砂”。 【说明】“丹砂烧之成水银”，是指HgS发生分解反应生成水银(Hg)。
10. 《茶疏》中对泡茶过程有如下记载:“治壶、投茶、出浴、淋壶、烫杯、酾茶、品茶……”。
【说明】泡茶过程涉及的操作有溶解、过滤。 11. 《天工开物》中记载“凡石灰经火焚炼为用”。
高考化学与传统文化考点大合集
