三穗县城关一小四年级上册科学教案
在嘴边轻轻吹气。
2．研究：长管子发出的音调比较高，还是短管子发出的音调比较高？ 3．提醒：要轻轻吹气！
4．小结：管子的长短与音调高低之间有关系。 5．教师播放有不同声音的光盘。 〖板书设计〗
4．不同的声音 声音有高低和强弱之分
【第四单元 吃的学问】
1、我们吃什么
〖教学目标〗 1、科学知识
·知道食物含有的六种主要营养成分。 ·知道人需要的营养成分主要来自食物。 2、情感态度与价值观：
·增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 ·培养关注自己饮食健康的责任感。 〖教学重难点〗
1、重点：认识食物的主要营养成分及其作用。 2、难点：运用所学知识按指定标准给食物分类。 〖教学准备〗
食物卡片分组——食物卡片，统计表，食品包装袋。 〖课时安排〗 1课时 〖教学过程〗 一、导入新课
1、提问：你平时都吃些什么食物啊？（适当板书）
2、讨论：人为什么要吃这些食物？（给足时间让学生充分发表观点，以小组为单位） 二、自主学习
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1、给食物分类
（1）讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这有些食物卡片，你能把它们分分类吗？你想按照什么方法来给这些食物分类？
（2）在P77上写下你的分类方式 （3）统计全班每一个人最爱吃的食物
提问：这么多食物中有没有你喜欢吃的食物？可以放到哪类食物中呢？ 把你爱吃的三种食物名称填入表格一(见附录)
小组长把组员的信息收集起来，看看组员最爱吃的三种食物是哪些
小组长汇报“组员最爱吃的三种食物”名称，添入全班每一个人最爱的三种食物“表格 2、了解各类食物的主要营养成分
（1）一看这个统计图表我就知道◎◎是大家最喜欢吃的食物了，有多少人喜欢的？ （2）谈话：我也喜欢吃，那我们回家后天天让妈妈烧这个给我们吃，喜欢吃嘛，每天只吃这个，好不好？为什么不好？我喜欢吃啊，天天就吃这个不行吗？会有什么问题？
（3）讲述：中午我在学校值班，就发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样有什么结果呢？缺少维生素，为什么会营养不良？
（4）人体到底需要什么营养呢？一起来看书上P43，看看书上告诉我们什么。 （5）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？（老师出示对应填空，帮助学生记忆）
（6）学会看食物营养标签
谈话：你们吃食物的时候有没有注意，包装袋上有食物的营养标签，有什么作用？你们会看吗？
（集体看饼干、燕麦片的标签） 分组看自己带来的包装袋，并全班汇报 3、按营养成分给食物分类
（1）谈话：这次你们能按食物所含营养成分给食物分类吗？（很多食物含多种营养，告诉学生分类时按主要成分）
（2）说一说大家分类的结果
（3）讨论：刚才统计了大家爱吃的食物，分析一下营养成分，有什么想法？ （4）强调挑食的害处
（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，
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不偏食很重要。
三、课外拓展
1、提要求：努力做一个不挑食、偏食的孩子
2、制作宣传标语，号召全校学生不挑食、不偏食，不浪费午餐粮食 〖板书设计〗
1、我们吃什么
食物 营养成分 粮食类 碳水化合物 鱼、肉、蛋、奶、豆类 蛋白质 油脂类 脂肪蔬菜
水 果 维生素、矿物质不偏食，不挑食
2、怎样搭配食物
〖教学目标〗 1、过程与方法
● 做出自己一天的“食物金字塔”；
● 设计一天的食谱，并用食物卡片模拟配午餐。 2、知识与技能
● 知道如何科学搭配食物，通过搭配食物，懂得营养全面合理的重要性； ● 培养学生查阅资料获取知识的初步能力。 3、情感、态度与价值观
● 增进对自己健康负责的意识，养成良好的饮食习惯。 〖教学准备〗
1、学生准备： 纸餐盘、白卡纸、彩色笔。
2、教师准备： 自制课件——分别以咸食、甜食、肉类、油炸类食物为主的四份食物；膳食结构金字塔方案；各个年龄段人的健康饮食知识介绍等资料；电视连续剧《还珠格格》片断。
〖教学过程〗
一、指导学生认识： 吸收营养要全面合理，不偏食很重要
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1. 激趣导入（放电视连续剧《还珠格格》里小燕子给纪先生背的“吃饭论”的一段）。 （1）引导学生谈谈对“男人要吃饭、女人要吃饭、老人要吃饭、小孩要吃饭、夏天要吃饭、冬天要吃饭、早上要吃饭、晚上要吃饭??”一段话的认识。
（2）再引导学生思考：怎样才算吃得好呢？你是怎样认为的？看看学生对“吃得好”的理解是否存在误区。
2. 用多媒体出示教材中呈现的四份搭配好的食物。让学生根据自己的喜好，挑选出自己最喜欢的一份食物，最不喜欢哪一份，同时说明理由。
3. 集体讨论： 怎样才能做到合理搭配食物？（问老师、问家长、同学讨论、问厨师、问饭店里的服务员、上网浏览、到图书馆查资料、自己尝试一下??）
4. 确认：为什么不自己尝试一下？ 二、指导学生开展趣味性的配餐实践活动 1.自己设计一份晚餐食谱。
（1）小朋友每人设计一份晚餐菜单，记录在《科学活动手册》上。 （2）在小组里面交流、评价，并进行修改。
（3）每小组评选出一份最佳菜单，在全班交流。（以“合理、好吃、省钱”为标准进行全班评价）
2.利用食物卡片来配餐。
每小组把评选出的一份菜单用食物卡片进行配餐。如果要用到卡片上没有的菜，自己用水彩笔简单地画出来。
3.用实物进行模拟配餐。
三、指导学生认识食物合理搭配的原则
1. 引导学生思考：怎样的搭配才算合理呢？你的搭配合理吗？（教师用多媒体出示“膳食结构金字塔基本方案”）
（1） 组织学生自主探究： ① “金字塔”分为几层？ ② 每层有哪些食物？ ③ 各是哪类食物？ ④ 一共有几大类食物？
⑤ “金字塔”的结构有什么特点？ ⑥ 我们在搭配食物时应注意什么？
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（2）小组交流讨论结果。（需要把几大类食物搭配着吃，而且下层的食物要吃得多，上层的食物相对要吃得少等等）
（3）学生对照比较自己的设计，看是否符合上述原则，作简要分析，并将分析结果记录下来。
2.教师和学生共同交流小结：我们每天吃的食物中，各种营养种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要合理而且科学，并举例说明。（如柿子和螃蟹不能同时食用；菠菜和豆腐也不能同时食用等）
四、指导学生关注自己和家人的身体健康 1.阅读“饮食小常识”。 2.修改自己小组的配餐。
3.课外延伸——继续关注家人和周围人的合理饮食，身体健康。有可能的话可以让学生自己制定一份可行的一周餐单，指导家庭饮食。
3、食物的消化
〖教学目标〗
1、品尝和“跟踪”小馒头，能对小馒头在体内的“旅行”和变化作出假设。 2、认识消化器官，了解人体的消化过程。 3、知道什么样的饮食习惯好。
4、关注饮食消化卫生，自觉培养良好的饮食卫生习惯。 〖教学准备〗
1、教师准备：小馒头、消化器官分解图、人体消化器官模型、小组探究记录卡。 2、学生准备：小馒头、 搜集有关食物消化方面的知识。 〖教学过程〗 （一）激情导入
师：300多年前，意大利有位桑克陶瑞斯教授曾做了一个很奇特，而又十分“舒服”的实验：把一只椅子挂在一杆巨大的称上，自己整天坐在椅子上，不时的记录下自己的体重。他发现，坐的时间越久，他的身体越轻。当他吃了一顿饭，体重又增加了。但是，再坐一会儿，体重又渐渐少了。（教师边讲边板画）吃下去的东西哪去了？
师：我们推测食物是被消化了，这与科学家们的研究结论是一样的。（板书：食物的消化）
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苏教版小学四年级上册科学教案
