打麻将有一句俗语：叫\牌从当面过，不如摸一个\，意思是说，上家舍出的牌，恰好能 够吃起，但这时又轮到你摸牌，这时候最好的情况是不要去吃上家舍下的那张牌，而是自己 去摸一张牌。
一般说来，开局前盘应该昼少吃少碰，将主要精力放在摸牌上。
这是因为，其一，如果开始就吃就碰，容易泄露作战机密，让对手能够比较容易猜测 出你手中的牌，而自己也缩小了本身的作战基地，使策划圈陷入过小的范围，对以后的作 战不利。
其二，在麻将作战的前盘阶段，对牌的需求范围比较广泛，如果直接摸牌很容易摸到 自己需要的牌，一般而言，至少能够凑成面子牌。
当然，具体情况也要具体区别对待。经如手中有8万和9万，上家刚好打出7万，当然 应该吃起，因为8万和9万的待牌只有7万，放弃吃起的机会实在可惜，如手中的是7万和 8万，上空舍出6万，那么这时候还是在牌墙上摸牌比较好，因为7万和8万的待牌除了6 万，还有9万。组成顺子的机会双8万和8万要多得多。
再如嵌张牌，也应不失良机地吃起，这样可以扭转手牌中不利的方面。如果起的牌 比较好，比如牌已进入一吃、一碰就听牌的状态，也应吃、碰、使牌早入听。 起牌后，手中牌虽经整理，但牌面不并不理想，而子并不集中，更应尽量以摸牌为 主，这样利于手中牌的调整，使牌面宽阔，当手中牌整齐、集中而又宽广时，就要以吃 、碰牌为主，这就是前盘阶段的基本战术。
正常情况下，这样的战术应当维持前盘阶段基本结束。
二 中盘阶段的战略
前盘战结束后，马上进入中盘阶段。可以说，中盘战是整个麻将战中最为关键的 ，一般而言，中盘战决定着全局的胜负。
既然麻将牌的中盘阶段是很重要的阶段，那么在这个阶段就应该特别注意麻将战 术的运用。
如果前盘阶段于自己并不是很有利，那么在中盘阶段要注意加以调整，前盘阶段 摸牌不顺，在中盘阶段可以通过吃、碰牌，变换一下摸牌的顺序。
有时候，通过变更摸牌的顺序，往往会起到意想不到的效果，取得意想不到的收获。 当你摸牌比较顺利时，也就是说需要摸什么张子就能够摸什么张子的时候，尽量 不要去吃、碰牌，因为吃一次牌，牌墙的顺序和起牌的顺序就会有变更，有时候会变得 摸不到想要的牌，也就是上不进张，使形势恶化，于已非常不利，如别家已吃、碰、摸 牌顺序已经被破坏，可考虑吃、碰牌，重新将摸牌的顺序调整。
中盘阶段是牌局的关键，每一家的吃碰都应该在心里仔细揣摩，不可疏忽大章，更 不可等闲视之。
假如我们一味埋头于自己的手牌，专心等待自己所渴望的出牌出现，而对别家舍什 么样的牌，另外一家吃什么样的牌都一概不闻不问，这样的人可以说根本就还没有入麻 将的门。
人们常说\知已知彼，百战百胜\，这是指在具体的战斗中，实际上在麻将实战中也 应该遵守这条原则，要知道，在一舍一吃之间，牌局在向前推进，牌局一般是第八至第 十次摸牌为最紧张最主要的阶段，任何一家的一吃一碰，就如一颗重型BoB!!!，对自己都 是极大的威胁。
麻将场上的高手，往往是在一入听的情况下才吃才碰，有经验的牌手一般是不会轻 易暴露出自己的作战意图的，他们给对手的感觉是有时像做大牌，有时像小和，让对手 摸不透，猜不准。
这种情况下，更要求牌手在牌桌上头脑清醒，眼观六路，耳听八方，并以自己的经 验和智力来判断对手的牌面，当然，如果实在是无法判断，也可以用试探的方法去诱使 他们暴露出真正的意图。
下面就举一具体的例子来说明麻将战术中的审视度势的重要性。
比如说，在麻将的中盘阶段，发现一家秘密保留其一类牌，如条子，即有可能作清 一色或混一色，但是，与对同时，自己也有组织条子，这样就有可能与之形成对阵。 这种情况一旦发现，应立即高速策略，如果对方是自己的上家，自己不会很被动， 这时，应当机立断，弃条子改万子或筒子，这样既可吃进上家的牌，切出的条子又牵制 上家，便其望尘莫及。
这时如果自己的条子面已基本形成，改变牌形困难较大，即应留对子为主，搭子为 辅，努力用碰牌方法造成跳档打乱上家做牌的部署。这样，于已有利并且上家的一色也 很难成和。所以在麻将娱乐中, 审时度势是必不可少的。 吃牌技巧
1.副露吃牌迷惑对方
吃牌时，借副露之机，故意将舍牌一并露出，以制造假象来迷惑旁家，钓出一路熟的筋牌， 达到食和的目的。
例1：庄家碰出的刻子为东东东，手牌暗刻有3、3、3条，将头有南南一对，复合面子为1、 3、5、7、9筒。
在这铺牌里，无论吃进2、4、6、8筒中的任何一张，都能达到听张的目的。“海”里发现5 筒一张，为南家打出，于是北家照一路熟打出筋牌2筒一张，可算是安全牌了。这样打法， 在中盘战时期，只有被吃的可能，没有放铳的危险。诚然，北家是庄家上家，庄家正好以 1、3筒吃2筒嵌张，完成二副露，当然顺手打出5筒。这样的吃牌与打牌，显得平淡无奇， 没有技巧可言，殊不知其间却隐藏着吃牌战术上的要诀。
排牌时，应将复合面子1、3、5、7、9筒插排在手牌中间，吃嵌张2筒时，不仅要亮出1、 3筒牌面，应同时将1、3、5筒一起推倒，拾进2筒在将5筒打入“海”中。故意造成假象， 引起旁家注意，表示手牌仅有的三张筒子全部暴露，迷惑旁家对2、5、8筒一路熟的筋牌 产生安全感的错觉。谁又知道庄家手牌听张偏偏是7、9筒嵌张8筒呢？于是，极大可能有
人会打出8筒被庄家食和，这就是间隔巧吃，吃2打5和嵌8。 2.诱敌误判巧渡陈仓
例2：当一入听手牌牌面为：7、8、9筒，1、2、3、7、8、9万和3、8、9、9条时。无论 碰张或吃张，均构成单钓叫听的牌姿。在牌局趋向中盘战后期阶段，要吃进尖张7条或单 钓尖张3条都较困难，而碰出9条刻子老头牌的可能性较大，据此，在手牌的排列上，应 事先设想好疑阵，悄悄把8条提前移至7、8、9筒旁侧。
一旦有人打出9条，即可开碰，同时将手牌右侧的3、9、9同时翻倒，碰入9条后，打出3条 ，给人以拆搭子打出3条，叫牌1条或2条之感觉，使人不会料到单钓叫牌却是8条。这种诱 敌误判的叫听战术，在实战中非常奏效。 3．嵌排对倒迷魂惑魄
手牌是一入听且门前清的牌势。例3：22567筒、55779万、234条。
不熟练的牌友，常将这样的复合面子的牌按照顺序排列。一旦碰听或吃听，旁人都会觉察 叫听牌仍在5--9万之间。这样对战术实施是非常不利的。如果事先将万子分开，排成两嵌 排对倒顺序的姿态，就能达到迷惑他人的目的。
当上家打出一张6万，吃牌时将9、7、5万一并翻倒，吃进嵌6万，打出9万。由于上家的6 万被自己吃进，其余各家即视6万没有放铳的危险，往往当成安全牌打出。不料，正好上 了迷魂大当。这也就是不打5万听6万，拟打9万不听8万的战术要诀所在。
如果上家打出的不是6万而是8万的话，同样翻出5、7、9万来吃进8万、切出5万，其功效 与前大体一样。所以，麻将战术中的真真假假、虚虚实实、似无却有、似有却无之方法， 往往为自己铺成一条获胜的捷径。 4．一顺加一巧食偷张
所谓偷张，是指一个顺子的朋组加一多余张的四张牌结构，展成两个搭子，上一张再求一 张。例如3456筒，上2、5筒求4、7筒。又如3345筒上4筒，求2、5筒。
从纯粹求牌角度来说，偷张取得一两头搭子，应该比摸一张有利，因为这等于摸入一个好 搭子。就这四张牌而言，你摸入好搭子的机会最多是20%，假如你还有另外的孤张的中张 牌，那么摸入好搭子的机会可提到25％，然而你吃一偷张后，得到一个实实在在的好搭子 ，比摸牌的好处大4倍。
原则上说偷张是有利的。当然，是否真的有利，应视具体情况而定。
①上家做牌，你求上家的弃牌。如果上家造牌决心很大，你则更应偷张，甚至可拆掉上家 所做色子的好搭，来偷嵌搭。
②偷张之后，可以叫听，比摸入张而叫和来得快。因为可能三数巡都摸不进合搭的牌，而 偷张之后，即可叫听，早叫听是绝对有利的。
③中局时，若偷张后有利于求较佳的牌，而另一搭已成求绝张者，这时偷张就是有利的。 ④偷关键张。如下7789条偷8条，求6、9条。又如7889条，偷7条求6、9条。因为这些关 键张可能你不再容易求得到，而边张可能仍然有人出的。
5．骗取吃牌迷惑上家
紧盯下家，是麻将的基本原则之一。如果你的上家是个新手，他不会紧盯你，如果是个比 较有经验的老手，想吃他的舍牌就比较困难。这就要运用引上家、骗上家的手段，来让他 给你“供牌”。
引上家、骗上家是比较难处理的技巧问题。要达此目的，你必须牺牲一点，然而牺牲一点 是否一定有报酬呢？落花有意，流水无清，岂不偷鸡不成、反蚀把米？ 因此，应该首先确定这样的原则：在不损害自己食和机会的前提下舍牌引张。
首先，引张或骗牌，应在中局阶段。因为一开局你就引，是无用的，他自然出熟张字牌及 么九牌之类，你也吃不上。当然，也不是开局之初绝对不能，比如一开始你就知道上家想 做牌，而你自己也十分有希望做牌，这时如果你先打一些字牌或用处不大的边张，上家可 能认为你不做牌，或不要该花色的牌，因而放心做他的牌，随便打出你需要的牌，你吃了 他一张，他还未警觉，吃了第二张时才知道上当，可是他已是骑虎难下，不做下去不成， 结果对你有利。
但是，一般说来，引牌应从中局开始，因为那时上家才受你引。一开始他忙着出无用字牌 和偏张，对你引牌无动于衷。到了中局，他要诛张，自然就注意你的出牌了。
引牌的原则，就是利用上家诛张的心理而求得自己要的关键牌。为此目的，自己是牺牲一 点。例如你有8、9筒，又有5、6筒，那么你打掉8、9筒，上家便打7筒诛你，结果正好用 5、6筒吃进。不过这种引张不算高明，除非你另有一搭比较好。如果上家做牌，而且做的 不是筒子花色，你不引他也会出筒子，这时你无论求得4筒或7筒都是有利的，8、9筒不拆 为宜。
假如你有6、8、9筒，一般你会打9筒，因为6筒可能模入5筒而变成两头搭子。但你打9筒 是偏张，上家不一定放7筒。假如你知道上、下家都不要6筒，那倒不如舍6筒。中局舍6筒 ，上家会以为你不要7筒，于是舍出7筒，便正中你下怀了。你打6头筒没有什么损失，只是 失去了可能求双飞的机会，如果你太看重这点，那就太迂腐了，你舍了6筒，很可能轻而举 地引出7筒来。或者你摸上其他的好牌而叫和，其他人以为你不要7筒而点炮。
又例如你有两对，其中一对一邻张，而你这铺牌又根本不能做对对和。假设这一对是5万， 一只6万，你不如打出5万，而留其余散张。
你这时候出5万，上家可能不认为你是出多余张，当出7万诛你时便上当了。你舍5万只少 了个碰对的机会，但对碰却少一番，所以舍5万并没有多大损失。
又例如l、3、5万求2、4万，4万已出一二张，你不必等到叫和才出5万，早些打5万，不仅
可以留其它闲张撞搭，而且5万很容易引出上家的2万来。
如果你做牌，引张就比较困难，因为你舍不得打去做一色的花色，尤其是还未清张时，而 上家早就注意你做牌了。如果你比较早地打出你所做的花色的牌，他可能就更紧张。 必要时可这样处理：留下一两张其它花色的牌，先打出一张无大用处的本花色的目牌（即 你所做的花色），下一张摸入牌，不管合用不合用，都插进牌内，抽出其他花色的牌打出。 以后摸牌又把内中的其他牌打出，不要把不用的牌随模随打，这样就使上家弄湖涂了，搞 不清你是否做牌。如果他不肯定，就有可能“搏一搏”，舍出你所要的关键牌。
当然，所引的牌有价值，引牌才有利，例如引偏张、引嵌张之类，否则就得不偿失了。能 引张者，自己手牌搭子必须齐全，求牌方向明确，手中已有用处不太大的本花色的牌。 具备了这些条件，才好引牌，引出关键牌，才能获益。
总之，要想吃到上家的好牌，非得想方设法引上家，骗上家不可，这是吃牌的高级策略。 6.钓线碰吃一路追熟
碰吃牌时，借“一路追熟”之战法，听比较难的尖张，例1：11466689条、22筒。
此牌型，碰1条或2筒听边7条，但7条已被人碰成一明刻，是听张还是从连搭子，查海内8 条已有2张，自己手握一张，6条手中已成暗刻，人们不可能再有第4张8条了，所以单嵌绝 张乃明智之举，此为1条碰出，打掉4条听边7条。若碰出2筒，打掉4条。
结果牌过几巡，某家摸上7条，当绝对安全牌放出，不料正好放炮。这不是巧合，而是必 胜战术所在。
7．双对套吃毫不反悔
例2：1122万、66条、白白白、5筒。此牌，吃3和3，寓意“锦绣江山”。
此时，上家打来一张外挂筋袖牌3万，是吃还是不吃：“海”底已有张3万，上家打3万，别 家不碰还有2张3万，假如别人手中掌握1张，仍有一张可供和出，于是断然硬做吃下，打 出5筒，听边3万。虽然此局没能和出，实属牌运所致，战术无误，毫不反悔！ 8．大肚硬吃强走险路
例3：3445条、33万、中中中、8万。此牌，属硬拼手法，里边仍包括哲理。
上牌正确的吃法应该是吃2、5条听3、6条，或吃3、6条听2、5条。但几巡不进张，这时，上家打出4条，吃进4条，打出8万，手中4条和3万形成对倒和，此牌虽属险路，但天赐良机，2巡过后，自己又摸上4条，形成自摸。 高级麻师经验
——出牌的方法
在你决定这一副牌的作战方针之后，便要开始打出一张牌，下面便是几条出牌的原则(选择 时就按照先后次序——如没有第一种的牌，则打第二种的牌，依次类推)：
(一)非自己坐风的东、南、西、北风——做庄以先打北风为习惯，次为西风，再次为南风； 但有时迹可因其他因素而更改。闲家(即非庄家)在习惯上以先打东风为原则；但遇庄家己 连庄一二副者，则又需视本人牌的好坏而定打与不打。总之，其所以先打非坐风的东南西 北风的根本理由为：这种牌成搭的可能性少而和数亦小，留之反予别家以上好的机会。 二)不相关连的幺、九——幺、九的成顺机会当然较二、三、四、五、六、七、八来得少。 而下家或别家的吃进机会也少。最没有用的幺、九是：有五、六万的九万(筒、索亦然)及 四、五万的一万(有六万，九万即无用；有五隔在当中的幺、九：例如有一筒、五筒、九 筒三张，同时有二索，五索(假定这五张都是孤张)，在此种情形下，可打二索——理由是 打二索仅吃亏三张二索和四张一索(三、四索进张，有五索已可成搭)；而手里有幺、五、 九筒三张时，任何筒子进张均可有用。更进一步讲，边三索的搭子，当然不及嵌二筒和 嵌四筒的搭子。
(三)坐风为或中发白——所以把这一类的风头排在幺，九之后，理由是：如果成功可加一 番。这种企图在牌顺手时颇可实施；但为把稳起见，有时可较幺、九打得早，因为幺、
如何打好麻将
