提高无籽西瓜甜度的技术措施
无籽西瓜无籽,含糖量高,口感好,深受消费者欢迎。但近年来,市场上有的无籽西瓜甜度较低,口感风味欠佳。造成无籽西瓜甜度低的原因有很多,如偏施氮肥、栽培密度过大,光照不足、收获前7~10天连续降雨、西瓜不到七成熟就采收等等。怎样才能提高无籽西瓜的甜度呢?可采取以下技术措施1.增施钾肥 据试验,无籽西瓜结瓜期追施钾肥比不施钾肥的可提高果实含糖量15%。无籽西瓜要尽量不施磷肥,因为磷肥能促进白色瘪籽发育,导致营养生长与生殖生长失调。2.选择好坐果蔓 据观察,主蔓第1雌花或第5雌花以上的雌花坐的果,特别是果柄长度超过12厘米的小果,糖份低,应选择主蔓第3~4雌花坐果,坐果节位在15~20节,蔓与蔓之间距离在20厘米左右为宜,以增加光照。3.保持功能叶面积 果实发育期叶面积过大或过小,都会造成果实含糖量偏低。叶面积系数应保持在1.5~2.0之间,调整好植株营养生长与生殖生长的关系,使果实在发育过程中,随着成熟度的增加,茎叶表现出相应的老熟状态,有利于糖分转化。4.叶面喷洒西瓜专用叶肥西瓜叶肥有西瓜素、叶面宝、丰产素等。其中含有多种西瓜生长和结瓜所需的矿物质营养,并含有一定量的植物生长调节剂,有利于西瓜果实的正常膨大和发育,增加含糖量。5.合理浇水 西瓜”定个后,只要瓜地不干旱,尽量减少灌水,促使瓜内糖分的转化,增加可溶性糖的浓度,提高甜度。6.选择土层深厚的砂质土壤种瓜 无籽西瓜应选土层深厚、通透性好的砂质土壤种植,最好在雨前采收。在雨后成熟的,应雨过天晴2~3天后再采摘。这样有利于提高果实的含糖量。7.翻瓜、垫瓜 果实”定个前后,每隔3~4天把果实翻动一下,至果实成熟共翻动2~4次。翻瓜时,一
手握住瓜尾,一手扶住果顶,双手轻轻同时扭转果实,使果实各个部位能均匀着色,以提高西瓜外观品质和含糖量。垫瓜是用麦秆等不积水的蒿秆放在果实下面垫瓜,以免地面过湿而发生烂瓜。特别是在多雨地区,这也是主要的增产措施之一。8.适时采收 一般成熟适度的果实含糖量高,品质好,凡过熟、不熟的果实含糖量都低,品质差。一般在九成至九成半熟时采收的西瓜糖度最高。西瓜在贮藏中,糖分会逐渐降低,特别是过熟瓜降低更快。因此,无籽西瓜采收后,不宜贮藏太久,应及时处理。
提高无籽西瓜甜度的技术措施
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