第一章测试
1
【单选题】(20分)
下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是
A.
多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B.
多肽链中氨基酸残基的键链方式
C.
多肽链中主肽链的空间走向，如?-螺旋
D.
胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键
2
【单选题】(20分)
蛋白质变性过程中与下列哪项无关
A.
蛋白质一级结构破坏，分子量变小
B.
理化因素致使氢键破坏
C.
疏水作用破坏
D.
蛋白质空间结构破坏
3
【单选题】(20分)
从组织中提取酶时，最理想的结果是
A.
转换系数最高
B.
酶活力单位数值很大
C.
比活力最高
D.
蛋白产量最高
4
【单选题】(20分)
酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应
A.
Vm不变，Km增大
B.
Vm减小，Km不变
C.
Vm增大，Km不变
D.
Vm不变，Km减小
5
【单选题】(20分)
下列哪一项不是辅酶的功能
A.
决定酶的专一性
B.
转移基团
C.
传递氢
D.
某些物质分解代谢时的载体
第二章测试
1
【单选题】(20分) 下列哪种糖无还原性？
A.
麦芽糖
B.
果糖
C.
木糖
D.
蔗糖
E.
阿拉伯糖
2
【单选题】(20分)
下列有关葡萄糖的叙述，哪个是错的？
A.
在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
B.
莫利希(Molisch)试验阴性
C.
显示还原性
D.
新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变
E.
与苯肼反应生成脎
3
【单选题】(20分)
脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是
A.
油酸
B.
软脂酸
C.
硬脂酸
D.
亚麻油酸
4
【单选题】(20分) 合成嘌呤环的氨基酸为
A.
蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸
B.
甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺
C.
甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺
D.
甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸
E.
蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺
5
【单选题】(20分)
目前公认的氧化磷酸化理论是
A.
中间产物学说
B.
化学偶联假说
2020年智慧树知道网课《身边的生物化学(山东联盟)》课后章节测试满分答案
