食物中毒急救护理常规及健康教育

食物中毒急救护理常规及健康教育

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。

【护理常规】

1.清除胃内毒物，阻止继续吸收，加速排泄，立即给予中毒症状较轻、神志清醒且能合作的患者口服温盐水催吐洗胃;对中毒时间长且神志不清者，用洗胃机洗胃，直至呕吐物及洗出物无味为止。洗胃时要密切观察患者的神志、呼吸、脉搏、回流液等情况。如发现异常应暂停洗胃并采取相应的措施处理。洗胃完毕从胃管内注入33%硫酸镁溶液20ml.加速毒物的排泄。

2.快速建立静脉通道，重症患者在洗胃同时，迅速建立静脉通道，按医嘱给予相应的治疗，如给予10%葡萄糖溶液或0.9%氯化钠溶液加相应的解毒药、护肝药等药物;较轻患者也立即给予静脉输液及相应的药物治疗。

3.密切观察病情：应注意患者的神志、呼吸、脉搏、瞳孔、皮肤颜色、血压、肺部的啰音及呼吸道分泌物等情况变化，并及时给予相应的处理。

4.做好基础护理，预防并发症的发生，认真记录护理病历，为治疗患者提供可靠资料。

【健康教育】

1.预防本病的根本措施是做好饮食卫生。

2.在夏秋季应注意不要暴饮暴食，不吃不洁、腐败变质食物。 3.加强爱国卫生运动，消灭蝉卿、苍蝇、老鼠等传播媒介，防止食品被污染。

4.加强对食品生产、流通、销售过程的卫生管理，贯彻《食品卫生法》，卫生检疫部门要对食物的生产、加工、储存、运输等过程，实行严格监督，对从事餐饮服务性行业的人员要定期进行健康查体，及时发现并治疗带菌者。群众要自觉抵制出售病死牲畜和腐败变质食物。

5.发现可疑病例及时送检，并严格执行消化道隔离措施。