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1．我们常吃的食物。 名称 外形 颜色 1．我们的食物
口味 好 好 好 好 喜欢的程度 一般 一般 一般 一般 差 差 差 差 2．我来填一填： （1）我们常吃的食物，有的来自 ，如 、 等；有的来自 ，如 、 等；还有的来自 ，如 等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自 。
（2） 为我们提供了丰富的食物。 3．当好小法官：
（1）随着科学技术的发展，工厂可以生产食品，所以，人们的食物来源可以脱离大自然。（ ）
（2）我们把米、面制品称为主食，是因为它们在我们的膳食结构中占主要地位。（ ）
（3）我们的食物都直接或间接地来自植物。（ ） 4．科学探究：制作《美食图册》。
下面是《美食图册》的一页。从图中可以看出，编制美食图册可以这样做： （1）写清楚食品的名称，最好附有彩色图片。 （2）写清楚食品的主料、配料、调味料及特色。
（3）写出对这种食品的评价。最好能亲自品尝后写出感受。
（4）其他内容，比如这种食品产地、历史等等；还可以在文字四周绘制一些花边，美化图册。
5．请你对捕食野生动物的现象发表自己的看法。 6．对未来的食品，你有什么设想。 食品名称： 主料： 配料： 我的评价：
答案 1． 名称 外形 颜色 口味 大米 猪肉 萝卜 苹果 颗粒 无固定形状 圆锥体 球形 白色 红色 白色 红色 香甜 肉香 脆甜 脆甜 2．（1）陆地 牛 羊 海洋 带鱼 对虾 空中 鸽子 植物 1
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（2）大自然 3．（1） ×（2）√ （3）√ 4．略。
5．提示：野生动物是地球的一员，也是人类的朋友，我们不能随意捕食。 6．略。
2．我们的营养
1．我们了解的营养成分。 营养成分名称 2．我来填一填： （1）食物中含有人体需要的营养成分， 、 、 是构成人体的重要材料， 、 是人体的能源， 具有促进人体发育、增强人体抵抗力的作用。
（2）把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下油迹，说明芝麻中含有 。 （3）小麦、土豆、米饭中含有大量的 。它们遇碘酒变成蓝色，这是 特有的性质。
（4）不同的食物所含的 是不同的，没有哪一种食物包含全部的 。为了保证 ，我们的饮食必须做到 。
3．当好小法官：
（1）维生素C可提高机体的免疫能力，所以我们应该多吃新鲜蔬菜，可以补充维生素C。（ ）
（2）用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。（ ）
（3）补钙是老年人的事，少年儿童就不用补钙了。（ ） （4）检验食物中淀粉的存在时，取用碘酒的器材叫滴管。（ ） （5）密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。（ ）
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对人体的作用 百度文库 - 让每个人平等地提升自我
4．科学探究：设计实验，提取面粉中的蛋白质。 我的实验步骤： 我的发现：
5．我们在日常生活中怎样搭配饮食才能使营养更全面？ 参考答案 1．
营养成分名称 蛋白质 脂肪 淀粉 对人体的作用 供给人体热量作用，促进生长发育和新陈代谢。 供给人体热量作用，构成身体组织和生物活性物质的作用，调节生理机能的作用。 供给人体热量。 纤维素的主要生理作用是吸附大量水分，增加粪纤维素 便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。 矿物质 水 促进细胞的新陈代谢。 构成人体组织的重要作用。补充营养和参与机体各种代谢的作用。运输的媒介作用。 2．（1）蛋白质 脂肪 淀粉（糖类） 蛋白质 淀粉 维生素 （2）脂肪 （3）淀粉 淀粉
（4）营养成分 营养元素 营养平衡 结构合理 3．当好小法官：
（1）√（2）√（3）×（4）√（5）× 4．略。
5．简单点说早上营养丰富，中午吃饱足以，晚上尽量少吃。五谷杂粮是平常，大进大补偶调养。
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青岛版四年级科学科学随堂练习
