人教版小学科学四年级下册《三食物营养要均衡》公开课教案_3

由天下分享时间：2024/12/14 4:52:08 加入收藏我要投稿点赞

(教科版）四年级科学下册教案

第三单元食物 3.营养要均衡

教材分析：

我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。教材以均衡膳食宝塔为标准，介绍了各种营养成份在宝塔中的地位和所占比例，譬喻各种食物起到的重要性及所需的用量，由此能够对自己的饮食实行合理搭配。当然均衡膳食宝塔建议的用量是一般健康的成人，具体应用时还要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况实行适当调整才行，尤其是我们小学生。学情分析：

通过前面两篇课文《一天的食物》、《食物中的营养》的学习，我们已经理解了食物的丰富，发现了丰富食物中的丰富营养，这些营养有助于我们的健康成长。本课则在是这个基础上继续深入学习，这些营养要合理搭配才有助于我的健康成长。学生已经从前面学习中知道了人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分，仅仅我们怎样吃才能获得必要的营养成分呢，这个学生就不清楚了，这也就是学生学习本课的前概念水平教学目标：

1、知道人体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。

2、通过探究，理解膳食“宝塔”的含义，初步学会合理搭配食物。

3、在思考、讨论、交流过程中，尝试制定自己的膳食营养原则，树立合理饮食的意识。

习惯养成训练点：认真观察，善于思考。教学重点：

初步学会合理搭配膳食营养。教学难点：

理解膳食“宝塔”的含义。教学准备：

1、“一天的食物”记录表。 2、PPT课件。教学过程：

一、谈话导入。

师：同学们，最近几节科学课我们都在研究着一个重要的问题——吃。（吃什么？怎样吃？）通过前面的学习我们知道，人每天需要吃很多种类的食物，从中获取各种各样的营养物质。（你还记得食物中含有哪些营养成分吗？它们分别蕴含在哪些食物之中？）那么对于这些有营养的食物，是不是我们爱吃什么就一直吃，或者哪种食物的营养成分最高我们就光吃什么呢？那我们应该怎样吃才科学、才能吃出健康的身体？（板书课题）二、探究新知。

1、“什么是营养的均衡”。（1）齐读课本第一段。（2）板书：合理搭配。 2、“营养均衡的标准”。

（1）师：怎样合理搭配食物，才能获取均衡的营养呢？我国营养学会为我们提供了这样一份均衡膳食“宝塔”图，它能够为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。（课件出示）

（2）师：认真观察，你从图中能得到哪些信息？（学生自由发言）

（3）师：这个“宝塔”共分五层，包含了我们每天应吃的主要食物种类。“宝塔”各层的面积和食物在“宝塔”中所占的位置不同，说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重不同。

（4）同桌讨论：“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？（课件出示相关问题）（5）抽生发言，汇报交流。

（6）师：“宝塔”中哪些食物的食用量较大？哪些食物的食用量较小？说明了什么？（学生发言，教师板书）

（7）小结：我们现在正处在长身体的重要时期，只有获取营养均衡的食物，才能使我们的身体健康成长。 2、“搭配膳食营养”。

（1）师：（出示小明“一天的食物”记录表）根据均衡膳食“宝塔”的标准，我们来看小明“一天的食物”是否做到了营养均衡？应该怎样改进？（学生思考，自由发言）

（2）小组合作，制定一份营养均衡的“一日三餐”，争当“小小营养师”。（课件

出示相关的要求）

（3）小组代表上台展示，师生共议。（展台演示）

（4）师：要让我们的身体健康成长，不光一天的食物要营养均衡，更要保持长期的营养均衡。为此，我们能够为自己制定一份膳食营养原则。（5）学生自学课本，着手制定。（课件出示相关提示）（6）抽生发言，全班交流。三、全课总结。