河南梅花鹿驯养繁殖及产业化开发可行性研究报告
用，同时能起到保护南水北调西线水源水质的作用。 2.2.2 发展休闲观光农业的需要
休闲观光农业是顺应城乡消费新趋势而逐渐发展起来的农村新兴产业。它将休闲观光旅游活动与体验农耕文化、品味农村优美环境、走近农家生活有机地结合在一起。郏县旅游资源独特，名胜古迹颇多。三苏坟；中顶莲花山；临沣寨；“知青圣地”——广天知青园；毛郎庙茶食苑，茶水独具特色。境内有仰韶文化、龙山文化、裴李岗文化遗址等是生态资源独特的旅游新胜地，旅游业发展正在加快步伐。随着人们生活水平的提高，人们享受美好生活的愿望也越来越强，如果本项目建设在生态环境良好，风景优美的北部山区，可在梅花鹿生态驯养繁殖的同时接纳游人参观，一方面拓宽了游客的知识面，另一方面对梅花鹿繁殖及销售起到了一定的宣传作用。随着酒店行业竞争的日益激烈，“鹿肉宴”系列菜，在营养和口感上可以为食者寻找到最合理的平衡，本项目的实施，可以扩大平顶山市发展田园观光农业对于丰富旅游内容、扩大旅游领域也有着重要的作用，同时也促进了平顶山市酒店行业的发展。
由以上分析可以看出，本项目的建设是非常必要及重要的。
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第三章 市场分析
3.1 梅花鹿及鹿产品市场现状分析
梅花鹿是国家一级保护野生动物，鹿茸及其它鹿产品是名贵中药材。随着我国经济发展和人民保健意识的增强，对鹿茸产品的需求将持续增长，加入世贸组织为鹿茸及鹿产品出口创汇创造了有利条件。目前，我国野生梅花鹿不到千头，既要保护野生梅花鹿资源，又要满足人们对鹿茸及其他产品日益增长的需求，只能实行梅花鹿人工饲养，扩大饲养规模，才能既保护野生资源，又永续利用。鹿为草食动物，对野草树叶和农作物桔杆的利用率是牛羊的3倍，奶牛的5倍，一般每头成年梅花鹿每年可实现产值3500元左右，获利2300元左右。资源利用总效益为肉牛的11倍，山羊的16倍，奶牛的5倍，发展梅花鹿养殖既可优化农业产业结构，又可实现农村产品转化增值。实行基地十农户发展模式，构建以工促农长效机制。增加农民收入，促进医药工业及第三产业发展，对加速社会主义新农村建设和发展特色经济都有十分重要的意义。
3．2梅花鹿国内外市场发展现状与趋势
养鹿业已成为全球性产业，驯养鹿种达10余种，但以梅花鹿产茸最多，质量为最优，我国是世界上养殖梅花鹿和产茸最多质量最好的国家，现梅花鹿存栏30余万头，产茸50余吨，中国梅花鹿有6个亚种，而东北梅花鹿最优，驯养量最大，，吉林存栏10余万头，长春市双阳区就达4万头，受经济利益的驱使，梅花鹿的驯养已在全国许多省区发展呈增加趋势，鹿茸及其他产品价格近10余年虽有波动，但总体上呈上升趋势，国际上鹿茸价格达到6000元/公斤左右，反映了需求量在增长，但由于国外饲养量的增加，对中国鹿产品产销也形成了一定的竞争冲击。
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动物良繁体系建设是实现高产优质的关键，国内外目前都以传统的选育、杂交改良为主，因此，搞好良种繁育是鹿场发展的重要环节。另外动物营养及饲养也是实现高产优质的重要因素，美、英等发达国家和我国对梅花鹿的营养和饲养研究与家禽比有很大差距，动物规范化生产技术也是最大限度发挥生产潜能，减少疾病，确保产品质量安全和稳定的重要措施。但发达国家养鹿仍以放牧为主，其圈舍建设与环保、动物营养与饲养，农药与兽药残留与疾病防治则更应引起重视，需进一步规范，所以，加大对养殖场的投入，做好良种繁育，建设标准化的驯养繁殖圈舍，科学管理，科学喂养，对提高鹿及鹿产品的高产优质至关重要。在我国养鹿业健康快速发展。鹿茸及鹿系列产品开发利用，前景广阔。另外，国内市场仍呈求大于供的趋势，而且价格涨势明显，不会有大的波动。因此，投资梅花鹿养殖产业不但市场风险小，而且具有生产成本低、流通费用少、利润回报率高和社会效益巨大的特点，是名副其实的绿色产业和十分难得的朝阳产业。 3.3 梅花鹿市场营销策略 3.3.1 产品定位
以生态经济理论为指导，发挥生态环境等资源优势，贯彻国家“全面保护自然环境，积极开发科学研究，大力发展生物资源，为国家和人类造福”和“加强资源保护，积极驯养，合理经营利用”的方针，不断提高梅花鹿生态系统的承载能力，建成一个集生梅花鹿繁殖、科研教学、生态旅游于一体，追求最大的生态效益、经济效益和社会效益的梅花鹿生态驯养繁殖及产业化开发示范区。
本项目主要产品为鹿茸；鹿肉和其他鹿产品的深加工，本项目在区域定位上，充分整合区域资源，合理转化、高效利用；在产业选择上，以生态农业为平台、高新技术为核心、高效农业为支撑，定位于现代特种养殖业、高科技鹿产品加工业，在产品选择上，注重合法化、特色化和健康化，定位于发展人工养殖商品鹿；茸用与肉用相结合，
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与市场经济体制密切接轨；在经营方式上，逐步实现从产品经营到资本运营的转变，以企业为核心带动周边地区农业产业化发展，促进经济效益、社会效益和生态效益的协调发展。 3.3.2 市场目标
根据上述产品定位，企业可确定本项目产品的市场目标： （1）近期市场目标。在鹿茸市场上突出品质占有一定份额；在河南省内鹿肉类产品中拥有自己的较大的占有份额；规范客户的服务体系，为持证及具有合法经营权的酒店及养殖农户提供优质的产品销售服务，保持客户的忠诚度。
（2）长期市场目标。面向国际和国内市场提供优质深加工后的鹿茸和其它鹿产品，面向全省及全国具有合法经营权的各高档酒店酒楼供应商品鹿肉，面向全省及全国持证养殖企业提供种鹿和仔鹿，推广梅花鹿驯养繁殖技术，扩展梅花鹿种群，推广鹿产品深加工技术和产品。 3.3.3 品牌策略
市场是企业的生命，品牌是消费的信任标志，是联系产品与消费者之间关系的纽带。拟组建的河南梅花鹿驯养繁殖及产业化发展有限公司依托郏县的生态资源优势，注重产品质量，服务好各消费者，在全国范围内依法销售产品的同时开发梅花鹿驯养繁殖新技术，并向农户提供养殖经验，达到农户和企业之间的合作与双赢。并确定了“品牌占领市场，技术引领品质，产业化打造核心竞争力”的发展战略，经过充分的市场调研考察、产品推广、养殖技术研讨检测，建设梅花鹿驯养繁殖及产业化开发项目，具备打品质品牌战略的最佳优势。
（1）加强梅花鹿驯养繁殖场的科学管理，从源头上保证梅花鹿的生长环境，提高成活率，降低病亡率，依靠品质打造名牌，扩大市场占有率。
（2）采取“公司+科研+基地+农户”等经营模式，以市场为导向，
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加大梅花鹿驯养繁殖的生产力度，保证梅花鹿人工驯养技术行业领先，纵深发展梅花鹿产品加工业及食用、医用产品。
（3）合理定价，规范经营，热情服务。采取绩效考核制，鼓励销售人员创新营销方式，调动销售积极性，促进销售。 3.3.4 价格策略
产品价格的确定通常需考虑三个因素：一是成本—费用之和，二是竞争—市场供求总量、直接与间接竞争对手的价格情况，三是消费者—目标消费者能够接受何种价格。一般而言市场供求总量与竞争对手的价格只是参考，而成本与消费者则是决定价格策略的根本因素。
本项目产品的定价充分考虑生产成本及利润指标的要求及项目企业打开市场的需要。由于本项目生产周期长，从而使投入成本同期低于其他同类产品，加之郏县的天然生态环境优势，从而形成了本项目产品的价格优势明显，这种优势将成为产品及企业占领市场的先机。
由于价格与产品的形象及定位密切相关，在此将着重参考消费者对满足在物质上或感情上的渴求而非实际需要付出的代价，而以“高质量的中价产品”概念实施特色性营销，即针对目标消费者，采取高质量中等售价的策略来满足其消费心理。本项目参考目前梅花鹿养殖企业的成功销售方案，公司利用“三大”价格策略进行本项目产品的市场营销，即梅花鹿产品市场需求空间大、农户利润空间大、终端商利润空间也大的优势，在合法经营条件下，不影响农户和终端商利益也基本不提高终端销售价的前提下,实行梅花鹿驯养繁殖及产业化开发生产，强力促销，撇开其它中低端价位产品的自然销售体系。 3.3.5 推广策略
以项目产品已有的销售渠道为起点，选择平顶山及郑州市的各大有经营权的商场、药厂、酒店及科研机构为主，以点及面，通过多种方式打开市场。突出梅花鹿营养价值及药用价值品牌宣传，加强梅花
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