竹鼠养殖计划书
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一、市场分析
竹鼠是我国南方省区分布较广的国家三级保护动物，具有较高的营养价值和药用价值，我国考古学家在汉代马王堆等古墓中出土了许多罐封鼠类肉干，说明在当时鼠肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。
竹鼠是以吃山竹、竹根及草根、玉米干等为主要原料的养殖产品。体内不含任何添加剂和激素，营养丰富，是真正的绿色食品，深受广东、香港等南方食客的青睐。
如今随着人民生活水平提高和旅游业迅速发展，必将孵化出惊人的市场推动力，所为宫延佳肴的竹鼠食品正日益受民众青睐，如今单纯靠捕捉野生竹鼠来销售和深加工已运不能满足市场需要。
竹鼠可进行进焖、扣、清炖、红烧、干锅、生炒等多种烹制；我国东南沿海大中城市的中高挡餐馆、酒楼，对竹鼠的需求量正在急剧增加。市场需求量年增幅为20%，目前内地城镇活竹鼠售价每斤60~80元，在沿海开放城市高达80~120元，种鼠一直以来为500~700元一对。
竹鼠皮毛细软，毛绒丰厚，光滑柔润，皮板厚薄适中，易于染色，是制裘的上等原料，鼠须是制作高档毛笔的原料，在国际市场上，一双鼠皮鞋售价为人民币2000~2500元，一件翻毛鼠皮大衣售价高4000~5000元。
竹鼠也作为一种保键美容的高级新潮食品，迅速兴起，竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂肪高蛋的肉类，富含钙、磷、维生素E和B及多种氨基酸，尤其是人体必需赖氨酸含量丰富。《本草纲目》记载：竹鼠“肉
味甘、微温、无毒、补中益气、滋阴壮阳、固本生津、消肿毒、治小儿破伤风，胆汗滴耳治聋，血治疗哮喘有奇特功效”。
现代医学研究表明，竹鼠肉具有促进白细胞和毛发生长，增强肝功能的作用，对搞衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品，竹鼠肉味鲜美，可与果子狸媲美，被视为山珍上品，是国内外颇受青睐的新潮食品。可以说竹鼠全身都是宝，其潜在价值丞待开发。
我们完全可以借助得天独厚的资源优势，迅速让竹鼠肉成为海内外畅销的食品，建立自己的品牌和销售网络。
二、我们的目标
我们的目标是：2011车将商品鼠打入市场，销售量为1000~3000斤鼠肉，2012年将达到50万元销售额，2013年将突破100万元销售额，利润保持在85%~93%。
三、资金使用
充分利用旧户、围建简易适用的鼠池，估计在3000~5000元之间。 购进200对种鼠，大概在10~14万元。 各种认证，许可证、商标：1万元。
公司组建，购买相关办公用品，人员招募，公司网站等：3万元 房租水电费，人员工资（半年）：6200元 周转资金：2万元 合计：万元
四、产品成本盈利分析
竹鼠养殖计划书
