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鸡肉蘑菇的做法大全有哪些?
鸡肉蘑菇的搭配,其实可以更好的帮助我们补充一些营养物质,特别是鸡肉富含蛋白质以及各种营养元素,蘑菇味道也是比较鲜美的,因此我们可以自己尝试动手制作这些美食。 一、步骤
1.将30克黄油放入平地锅中,待油溶化后加入面粉,炒香搅匀即成油面酱,装起备用
2.锅洗净后,再加入剩余的20克黄油,待油溶化,加入鸡茸和蘑菇,炒香
3.锅中倒入油面酱,搅匀后,倒入鲜奶及水,搅拌均匀 4.撒入少许盐,煮到有点浓稠关火,出锅前倒入淡奶,搅匀即可 小贴士
1.鸡茸和蘑菇的量可以随意些,没什么特定的标准。 2.鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料,比如火腿,虾仁,蛤蜊什么的。
二、鸡肉蘑菇炖 步骤
1.把鸡洗净切成大小差不多的小块。炒锅放一点点油,把鸡块下入炒干水份。
2.2在鸡块里加入酱油,白糖炒糖色,把调料包加入再倒入清水先大火烧开再转小火慢炖。
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3.把粉条用清水泡软。
4.4鸡肉基本炖烂时加入粉条再炖八分钟即可,出锅加盐。香葱
三、步骤
1.材料集合,忘记把面粉和奶酪拍进去了,鸡胸肉用搅拌机,搅成蓉,拌上盐,味精,生粉待用蘑菇若干去蒂,切片,洋葱切碎粒
2.准备黄油,在锅内烧热黄油,再加入面粉炒至黄色,在炒好的面团内加入冷水,慢慢搅动,至糊浆状,做成的白浓汤了 3.蘑菇片用水烫一下锅内再热少许黄油,炒香洋葱碎锅内烧开水,装一些开水出来倒入鸡蓉碗内,将鸡蓉调开,这样鸡蓉才不会煮成块。然后,把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开 4.再倒入调制好的白浓汤,慢慢搅动,以免糊底,,煮至汤粘稠,,倒入蘑菇片,放入盐,少许糖,鸡精,即可装盘