第2节 细胞器——系统内的分工合作
应城一中 高一 彭自挥
一、教学目标
1． 知识与技能
① 举例说明几种细胞器的结构和功能。 ② 了解分离各种细胞器的科学方法。 ③ 了解植物细胞与动物细胞的区别。 2． 过程与方法
① 自主学习：将学生分组，每组同学负责查找出一种细胞器的相关知识（可以利用手上所有资源），并各组进行比赛。培养学生合作与竞争意识，培养学生查阅资料的能力。
② 思维训练：利用所学知识解释生活中的生物现象，以加深学生对知识的理解，培养学生分析和理解问题的能力，进而发展综合的能力。 ③ 方法指导：利用课本插图、教学模型和课件，培养和发展学生的读图能力，提高分析、类比归纳的学习方法。
3． 情感态度与价值观
① 应到学生认同：细胞是一个基本的生命系统，其生命活动是通过各组成成分的协调配合完成的。
② 通过细胞内各种生物膜在结构和功能上的联系的学习，进一步明确结构与功能相同意的观点以及事物之间纯在普遍联系的观点。 ③ 通过生物膜的研究成果的介绍，充分调动学生学习生物知识的兴趣，极力他们对生命科学知识要有不断探索的精神，同时渗透STS思想。 ④ 参与小组合作交流，体验合作学习的快乐。
二、教学重点
1． 几种细胞器的结构和功能。 2． 各种生物膜在结构和功能上的联系。 3． 细胞的生物膜系统的重要作用。 三、教学难点
1． 如何掌握集中细胞器的结构和功能。
2． 如何将这些细胞器的功能和生物体的相关生命现象联系起来并灵活运
用。
3． 各种生物们在结构和功能上的联系。 四、教具准备
教师课件、细胞亚显微结构模型、小黑板。 五、课时安排
2课时
六、教学过程
【知识回顾，引出本节内容】
教师：上次我们学习了细胞的基本结构之一，系统的边界——细胞膜，那么细胞还有哪些基本结构呢？
学生：细胞器（或细胞质）、细胞核。 教师：介绍细胞质的结构由哪几部分组成？
成分：多种物质和酶 细胞质基质
功能：新陈代谢的主要场所
细胞器
教师：哪位同学说下初中我们接触过哪些细胞器？ 学生：线粒体和叶绿体。
教师：那么高中阶段我们将学习更多的细胞器——线粒体、叶绿体、内质网、
高尔基体、核糖体、溶酶体、液泡、中心体等。
介绍细胞器的概念：细胞质内有许多具有一定的形态、结构和功能的小
器官。 【情境引入】
教师：有人把细胞比作一个工厂，大家都知道，工厂一般都由若干个车间和部位组成，那么一件优质产品是通过各车间和部门之间的配合生产出来的。那么一个工厂一般都有哪些车间呢？
学生：生产车间、包装车间、销售部门、设计部门等等
教师：非常好，其实细胞内部象一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不听的“车间”，这些“车间”都有一定的结构——即细胞器，那么细胞这个“工厂”而在细胞内也存在这样的“车间和部门”。细胞在生命活动中发生着物质和能量的复杂变化。同学们可能回感到疑惑：细胞器这么小，科学家们是怎样将各种细胞器分离开来，分别去研究它们的生理功能的呢？现在就请同学们看看书上第44页方框内的分离各种细胞器的方法。然后请一位同学给我们讲讲。
学生：阅读课文，回答问题。
教师：这节课我们将通过学习了解各种细胞器到底是“工厂”中的哪个部门和它们的分布、形态、结构和功能，重点掌握各细胞器的结构和功能。开展合作与竞争的学习活动。
将全体同学分为8组，每一组的同学负责查找一种细胞器的相关知识，可以利用手上所有资源，相互讨论、交流（5-8分钟），学习上讲台在黑板上写出来相应的知识点。黑板表格（包括内容、分值）如多媒体所展示的表格：如下表： 细胞器 线粒体 叶绿体 内质网 高尔基体 核糖体 主要分 布 （10分） 形态 （10分） 结构 （30分） 主要功 能 （30分） “车间” （30分） 其它 （10分） 学生：分组讨论、交流所查到的相关信息，并整合。然后由学生代表上台展示本组的成果。其余的同学，继续查找更多的信息进行补充，并关注其它组的成果，作好记录与“挑刺”从而为本组争取更多的加分机会（5—8）分钟。 教师：对照学生所查找的知识，进行必要的解释与补充。引导学生利用各细胞器的功能解释生活中的生物现象，达到学以致用、举一反三的目的，从而能深刻理解所学的知识。 1. 线粒体： 教师：多媒体展示：线粒体的模式图和亚显微结构图，直观展示出其特殊结构和功能并作出说明。以加深印象。 屏幕显示资料一（学以致用） 通常线粒体均匀分布在细胞质基质中，但在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中，例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同组织、器官的细胞中线粒体的数量也有很大差别，例如：线粒体数量在人的心肌细胞中比在人的平滑肌细胞中多。在不同的生物体，因为代谢程度的不同，线粒体数量也有差别，例如：一般动物中线粒体的数量，比植物细胞多一些，飞翔鸟类胸肌细胞线粒体数量比不飞翔鸟类的多。运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多。为什么？
学生：观察资料以及课本45页图3-3和46页图3-7，讨论回答： 答案：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。鸟类飞翔，运动员运动需要大量能量，所以，飞翔鸟类胸肌细胞中、运动员肌细胞中的线粒体数量多。同样道理，新生细胞的 生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多。
教师：作知识小结---------线粒体大多是颗粒状、短线状，均匀的分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自由移动，往往在细胞内代谢旺盛的部位比较集中。线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供能量。所以，线粒体是细胞的“动力车间”细胞生命活动所需的能量，95%来自线粒体。线粒体由内外两层膜构成，外膜使线粒体与周围的细胞质基质分开，内膜向内折叠成嵴，加大了内膜的表面积，有利于有氧呼吸的顺利进行。
2.叶绿体：
教师：多媒体展示：叶绿体的模式图和亚显微结构图，直观展示出其特殊结构和功能并作出说明。以加深印象。
教师：作必要的说明————叶绿体是绿色植物叶肉细胞中，进行光合作用的细胞器。在光学显微镜下观察高等植物的叶绿体，可以看到它一般呈扁平的椭球形或球形。在电子显微镜下，可以看到叶绿体的外面有双层膜使叶绿体内部与外界隔开，叶绿体的内部还有几个到几十个基粒。基粒与基粒之间充满基质。叶绿体的每个基粒都是由一个个囊状的结构堆叠而成的，在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能。在叶绿体的基粒上和基质中含有许多进行光合作用所必须的酶。基质中还含有少量的DNA。是进行光合作用的场所。他是植物细胞的“养料制造工厂”和“能量转换站”。
学生：边听边思考，讨论并作下记录。 教师：请根据叶绿体的有关知识思考下面问题： 1.叶片显绿色的原因？
2.观察菠菜叶叶背面和叶上面的颜色谁的深？为什么 ？
3.（示有绿色部分的白萝卜）非绿色部分有叶绿体吗？白萝卜照光部分变成了绿萝卜说明了什么？
学生：讨论、交流并回答：
答案：1. 叶肉细胞内有叶绿体，叶绿体呈绿色； 2. 叶上面颜色深，栅栏组织细胞含叶绿体多；
3. 无，叶绿素（叶绿体）的形成需要光。
教师：这两种细胞器是我们最熟悉的，那么现在请同学归纳出它们异同点。 学生：讨论、交流并归纳出线粒体和叶绿体的异同点。
分布 形态 线粒体 外膜 叶绿体 双 层 膜 结 基 粒 构 内膜 基 质 功能
3. 内质网：
教师：多媒体展示内质网的模式图和亚显微结构图，直观展示出其特殊结构和功能并作出说明。以加深印象。
教师：作必要的说明————内质网是由膜连接而成的网状结构，有光面内质网和糙面内质网两种类型。内质网增大了细胞内的膜面积，膜上附着很多种酶，它是细胞内蛋白质合成和加工，以及糖类、脂质合成的“车间”。
教师：问题探讨1，油菜种子、花生种子细胞内含滑面内质网特别多，这说明了什么？
学生：根据已学的知识思考、讨论并回答： 答案：滑面内质网与脂质的合成有关。 4. 高尔基体：
教师：多媒体展示内质网的模式图和亚显微结构图，直观展示出其特殊结构和功能并作出说明。以加深印象。
教师：作必要的说明————高尔基体位于细胞核附近的细胞质中，它的形状一般呈网状。是单层膜结构，由一些紧密的重叠在一起、排列比较整齐的扁平囊状结构和囊状小泡组成。
高尔基体的主要功能有三个方面：
一是在动物细胞中，高尔基体与分泌有关。高尔基体自身还能合成某些物质，如多糖类。它还能使蛋白质与糖或脂结合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些细胞（如肝细胞），高尔基体还与脂蛋白的合成、分泌有关。 二主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装，所以它是蛋白质的“加工车间”和“发送站”。 三是高尔基体还有其他功能，如在植物细胞中，高尔基体与新细胞壁的形成有关。 学生：边听边思考，然后讨论并作记录。 教师：问题探讨，展示资料——胰岛B细胞能分泌胰岛素，汗腺细胞能分泌汗液；它们的内质网和高尔基体的分布有何异同？说明内质网和高尔基体有什么作用？ 答案：两种细胞的高尔基体都多，胰岛B细胞内的内质网多。内质网与蛋白质的合成与加工有关，高尔基体与动物细胞的分泌有关。 5.核糖体 教师：多媒体展示内质网的模式图和亚显微结构图，直观展示出其特殊结构和功能并作出说明。以加深印象。 教师：作必要的说明———— 教师：问题探讨，展示资料——显微镜检查发现癌细胞内游离在细胞质中的核糖体特别多，合成蛋白质使细胞快速增殖。胰岛B细胞中内质网上的附着核糖体特别多，说明两种核糖体的作用有什么不同？ 学生：联系三种细胞器的功能，进行思考、讨论并回答： 答案：这两种核糖体在细胞内合成的蛋白质不同。游离核糖体合成的是细胞内的蛋白质，而附着的核糖体合成的是分泌出去的蛋白质。 教师：刚才同学们对细胞中的五种细胞器进行了详细的分析讨论，屏幕显示五中细胞器的比较表，现请各组的同学迅速完成，看哪组完成的最好最快。 学生：小组讨论，并完成表格。 细胞器 线粒体 五种细胞器的比较表 叶绿体 内质网 高尔基体 核糖体 普遍存在与动植物细胞中 椭球形粒状小体 游离于细胞质，附着在内质网、核外膜上（无膜结主要分布 普遍存在 主要存在于 绝大多数动（10分） 与动植物细叶肉细胞和植物细胞中 胞中 幼茎皮层细胞内 形态 大多数呈 球形、椭球形 网状 （10分） 椭球形 结构 外膜、内膜 外膜、内膜 单层膜 （30分） （双层膜结（双层膜结构）、嵴、构） 基粒、基质 普遍存在与动植物细胞中 囊状 单层膜 构） 主要功能 有氧呼吸 光合作用的 增大了细胞 动物细胞：与分 合成蛋白质（30分） 的主要场所 场所 内的膜面积、泌物的形成有的场所 与蛋白质、脂关，表现在对蛋质、糖类的合白质的加工和转成有关；蛋白运。 质等的运输通植物细胞：与植道； 物细胞壁的形成有关 “车间” “动力车“养料制造工 “有机物的合 蛋白质的“加工“生产蛋白质 （30分） 间” 厂”、“能量成加工车间” 车间”和“发送的机器” 转换站” 站” 其它 蛋白质、磷 蛋白质、磷 蛋白质、磷脂 蛋白质、磷脂等 蛋白质、（10分） 脂、有氧呼脂、光合作用等 rRNA 吸酶，少量的酶、色素少DNA和量DNA和RNA RNA 教师：同学们，我们所学的核糖体、内质网与高尔基体三种细胞器其功能都与蛋白质的合成有关，那蛋白质的合成与运输到底与哪些细胞器有关呢？ 学生：同学们思考对着下面这个知识结构通过阅读教材、交流讨论，得出自己的理解？ 教师：精讲——内质网以类似于“出芽”的形式形成囊泡，小泡移动到高尔基体，与高尔基体膜融合，成为高尔基体的一部分。高尔基体又以“出芽”方式形成囊泡，移动到细胞膜与细胞膜融合，成为细胞膜的一部分。涉及的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 通过对细胞质各种成分的学习，我们知道，细胞质主要包括细胞质基质和细胞器两大部分，各种细胞器的结构和功能虽然不同，但他们分工协作，密切配合，共同完成细胞的各种生命活动。 【评价反馈】 教师：组织活动1——“找错误”。教材P49，习题1。 学生：到讲台前面向全体同学说出各个细胞器正确的名称。 教师：组织活动2——“车间”调整。小黑板展示： 细胞器 1 线粒体 2 叶绿体 3 内质网 间 B 脂质合成车间 C 动力车间 “车间” A 蛋白质加工、分类、包装车4 高尔基体 5 核糖体 【课堂小结】 D 养料制造车间 E 生产蛋白质的机器 学生：迅速将细胞器所对应的“车间”调整好。 1.请2～4位学生来总结本节课的学习内容和自己掌握的情况。 2.教师重新出示“五种细胞器的比较表”对本节内容的知识点、重点、难点进行总结。 【板书设计】 第2节 细胞器——系统内的分工合作 一、细胞质的结构和功能 成分：多种物质和酶 细胞质基质 功能：新陈代谢的主要场所 细胞器：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体、液泡、中心体 二、分离细胞器的方法 差速离心法 三、细胞器的结构和功能 结构：双层膜，内膜形成嵴，有多种呼吸酶 线粒体 功能：有氧呼吸的场所 结构：双层膜，内有数十个基粒，囊状结构上有色素，在基粒上和基质中的 叶绿体 酶分布 功能：光合作用的场所 结构：膜结构连成的网状物 内质网 种类：光面内质网、糙面内质网 功能：与物质的合成和运输有关 高尔基体 结构：扁平囊、小泡 动物细胞与分泌物的形成有关； 功能： 与蛋白质的加工与运输有关； 植物细胞与植物细胞壁的形成有关。
形态与分布：呈颗粒状，分布于粗面内质网上和细胞质基质中
核糖体
功能：蛋白质合成场所
四、分泌蛋白的合成与运输
涉及的细胞器：核糖体 内质网 高尔基体 线粒体
《细胞器 - 系统内的分工合作》教案(新人教版必修1)1 - 图文
