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《采购管理实务》 . . . . 实践教学操作手册
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摘 要
截止2008年底，我国高职高专院校所开设的《商品采购管理》课程教学仅停留在理论上，尚无开设实践教学的先例。该课程无法在各大高校开展校、校外实训教学的原因在于其课程特殊性，主要是采购业务涉及校外校所有公司或单位的核心商业，没有公司或者校物资采购业务会让学生们参与进去。因此，能否创造机会让学生们参与商品采购业务实践成为制约该课程实践教学甚至是物流管理专业水平提升的瓶颈。
职业学院在多年的教学实践中，结合我学院争创全国高职20强的历史契机，从2009年开始，校企合作,在股份齐鲁分公司物资采购供应专家的指导下,正在对该门课程的实践教学实施突破，现已取得初步成果，走在了国物流管理专业《商品采购管理》课程教学前列。 本实践教学操作手册主要包括以下容：如何建立校学生采购团队；如何制订出既运作高效、又能成功制约采购腐败的业务流程；如何通过采购实训绩效考核提高学生参与的积极性；如何把该课程的实训教学引向大学生创业，为学生的未来就业和创业做好基础。
实施《商品采购管理》课程实践教学以来，我们实现了以下历史性的突破：
1、成功实现了面向岗位功能和工作过程系统化的《商品采购管理》课程教学改革，成为带动该类专业课程改革的排头兵和领头羊；
2、建立若干支以实践集中采购为主要岗位功能的学生采购团队，使大学生在校期间便投入到创业，燃烧青春的激情与梦想；
3、以该项目的成功推进为基础，实现教学相长，打造国一流的物流教育教学团队。 4、该项目获第三届全国实践教学大赛三等奖（课程类）。
因《商品采购管理》实践教学目前尚在探索阶段，本教学法也不可避免地存在着问题和漏洞，希望中国物流界与教育界专家、同行不吝赐教，也希望阅读实践本操作手册的同学们将在采购过程中发现的问题反馈给我们，我们将不胜感激。
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目 录
一、实践教学背景 ------------------------------------------------------------- 4 二、实践教学目标 ------------------------------------------------------------- 4
（一）业务目标 ----------------------------------------------------------- 4
（二）其它目标 ----------------------------------------------------------- 4 三、实践教学计划（P） -------------------------------------------------------- 4
（一）集体研讨，瞄准高端定位，确定教学改革实践突破课程 ------------------- 4 （二）细心筹划，结合实际，提出方案计划设计 ------------------------------- 5 （三）在项目实施中不断完善改进 ------------------------------------------- 5 四、实践教学实施（D） -------------------------------------------------------- 5
（一）构建集中采购组织，明确各采购岗位功能，完成实训报告 ----------------- 5 （二）建立分权分段实施的采购流程，完成实训报告 --------------------------- 5 （三）为班级采购组织建章立制，建立符合美国“萨班斯法案”要求的上市公司控制度，完成实训报告。 ----------------------------------------------------------- 6 （四）结合采购课程理论讲授、集中采购实践实训的进行，对学生讲解多起创业案例，在全球金融危机就业困难背景下，动员学生参与创业实践，为未来生存赢得先机。 - 6 五、实践教学检查（C） -------------------------------------------------------- 6
(一)动态反馈 ------------------------------------------------------------- 6 （二）项目检查反映出来的问题 --------------------------------------------- 7 六、实践教学改进措施（A） ---------------------------------------------------- 8 七、实践教学意义 ------------------------------------------------------------- 8
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一、实践教学背景
《商品采购管理》是高职院校物流管理专业的专业基础课程，无论在学术界和企业界都将其放在极重要的地位进行探索和研究，但现在该课程的实践教学面临重大的困难和瓶颈：学生到校、校外公司或单位实训不现实，没有哪个公司会把自己的采购业务让外人干，这牵扯到大量的组织商业。
在观摩实际采购都不太可能的情况下，我们提出了以下方案，来解决学生的采购实践： 1、调研高职院校所在地区的某些企业的采购管理现状，提炼构建适合教学实训的采购团队和采购流程，确保实训过程符合企业实际，如职业学院教学团队调研了化工物流供应链核心企业----股份齐鲁分公司物资供应系统。
2、在学生中成立各级采购组织，变学生的分散采购为集中采购。实践证明，项目方案具备理论上的先进性和实践上的可行性。
以上两点是开展实践教学的前提和基础。
3、在网下采购运行顺畅后，选择合适时机引入ERP系统，引导学生构建适合ERP操作的线上流程，实施业务流程再造。
4、网上采购实践可以充分运用目前成熟的国电子商务如淘宝网、当当网等来实现。 二、实践教学目标 （一）业务目标
1、引导学生改变购物习惯，首先将采购权集中到班级。对于列入集中采购目录的物资品种，引导学生实施集中采购并实施严格考核。
2、在班级集中采购实施一段时间后，组建多个班级形成的更大规模的集中采购组织，形成系、各班采购组织二级集中采购的体制。
3、优化采购方案，优选供应商，优质优价地满足学生们学习生活所需物资。 4、合理确定采购价格，降低采购成本。
5、改革传统的理论学习和案例实训为真实的采购业务操作，营造浓厚的物流专业学习、创业氛围，学生在实践中成长，教师在指导学生实践中锻炼，实现“教学相长”。 （二）其它目标
1、对中国物流专业实践教学实施颠覆式改革，探索出一条崭新的物流实践教学途径，参加全国相关技能大赛并争取获得好名次。
2、以《商品采购管理》课程实践教学改革为突破，引领物流专业其它课程实践教学改革。
3、总结实践教学经验，将经验进行整理发表在相关期刊或会议，与兄弟院校交流，起到物流教学的示带头作用。 三、实践教学计划（P）
项目计划非一蹴而就，要充分发挥集体的智慧，并随项目的进行不断完善。
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（一）集体研讨，瞄准高端定位，确定教学改革实践突破课程
如职业学院在2009年寒假工作中，工商系召开会议传达党委书记鹿林“高职专业课程改革要实现岗位功能”的要求，物流教育教学部经过磋商研讨后决定以《商品采购管理》课程改革作为突破口，有步骤地实施物流管理专业系列课程改革。 （二）细心筹划，结合实际，提出方案计划设计
如职业学院的《商品采购管理》课程设计，对本项目目标、项目容、项目进度及风险控制等做出了初步的项目计划，构建了物流专业集中采购组织结构图和业务流程图，被选入《职业学院2009年寒假工作成果汇编》。 （三）在项目实施中不断完善改进
在项目开展初期，项目组成员在交流时，进一步明确项目的开展要按照“目标指向、项目管理、过程控制、动态反馈、循环提升”开展工作，在实现本项目滚动发展，瞄向全国高职课程建设高端的同时，带动专业其它课程的实践教学改革。 四、实践教学实施（D）
（一）构建集中采购组织，明确各采购岗位功能，完成实训报告
1、大型企业中的采购组织是分层次的，如设物资装备部，齐鲁分公司设物资装备中心，各生产厂设备件采购科，各级采购组织按照采购权限划分完成采购供应任务。
2、模拟中石化的物资采购职能组织设计，分阶段稳步推进工商系物流与采购实训学习组织构建过程，以确保此项目的开展拥有广泛的群众基础并把风险降低到最低，我们计划分三步走。
第一步，把物资集中采购目录中的物资采购权由个人集中到班级，由班级采购组织实施采购，物资集中采购目录由教育教学部与各班研讨确定。
第二步，班级采购活动运行一段时间后，物流多个班实施联合采购，以形成更大的采购量。
第三步，选拔工作优秀、参与热情高的同学成立工商系物流教育教学部采购组织，在为学生提供采购、供应、仓储、配送、运输等环节实习机会的同时，为社会服务并创收。 以上步骤，第一步已经完成，我们正在总结经验、改进问题的过程中稳步推进第二步、第三步。
3、各班的采购组织并不因《商品采购管理》课程的结束而解散,要随时间的推进,不断拓展新业务,壮大采购组织，营造为同学采购一生的理念。 （二）建立分权分段实施的采购流程，完成实训报告
在本项目改革初期,我们通过分析研究等多家国知名企业的采购流程，研究确定了适合教学实践的采购流程图，并找到了制约集中采购的关键环节来实施启动。
1、通过多种方式引导物流专业学生改变个人随机随意购物习惯，定期（每月）向采购组织提报物资采购计划来启动采购总流程。
2、对物资采购总流程进行适度简化，在保证主要岗位、关键流程不缺失的情况下构建
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实践教学操作手册范本
