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1. 为什么说学前儿童的生长发育包括生理和心理两个方面，请谈谈您对这一观 点的看
法。
答：学前儿童的生理和心理的发展是统一的，二者联系密切，互相影响，相辅相 成。 (1) 儿童的生理不适应可影响心理，儿童的疲倦或饥饿是由于生理上不适应而产 生的，转而可影响情绪。 如果儿童不吃早餐到幼儿园， 由于饥饿，精神不能集中， 或易发脾气。若教师上课采用多种方法， 组织教学和活动，可以使儿童情绪饱满， 精神愉快，从而减少疲倦感。
(2) 儿童的情绪可以影响生理功能，如儿童进餐时精神不愉快，或受到斥责，处 罚，吃饭
时哭泣等均可影响消化和吸收功能。
(3) 儿童生理的缺陷可引起心理不正常，如斜视的儿童不及时纠正，又常受到同 伴或他人的讥笑， 就会引起儿童的自卑感； 耳聋的孩子可以造成发育障碍或发音 不正确；常受斥责的孩子，说话时犹豫不决，养成口吃的习惯。
(4) 精神影响身体的外形， 情绪一贯正常的孩子， 精神愉快，经常是挺胸、 抬头， 坐、立、行走的姿态正确，动作敏捷。长期情绪受压抑的孩子精神不振，注意力 不易集中，不爱活动，以致外形出现病态，如站不直，弯腰，驼背，行动迟缓。
(5) 精神食粮和物质食粮同样重要，生理方面食物不足或不平衡能影响儿童的身 体发育，但是过量的饮食又会造成消化不良或肥胖症。 心理方面也是如此， 从小 得不到母爱的孩子，多半孤僻；父母和家人过分溺爱的孩子，一切随心所欲，很 容易养成唯我独尊、 唯我正确和无组织无纪律的习惯。 学前教育工作者要十分注 意儿童生长发育中生理和心理两方面的影响，要使二者统一协调发展。
2. 论述学前儿童健康教育的主要内容。 答： 1．学前儿童日常生活行为教育
(1) 生活卫生习惯教育内容：第一，生活自理能力。第二，有规律的生活习惯。 第三，清洁卫生习惯。第四，学习卫生习惯。
(2) 安全行为教育内容：第一，知道玩电、玩火、玩水的危害性。第二，养成不 随便将东西放入口中的习惯。第三，不携带危险物品如小刀、针等锐利的器具。 第四，外出活动时注意安全。 第五，遵守运动和游戏规则。 第六，防拐骗。第七， 学习认识交通标识，遵守交通规则。第八，学会打求救电话。 2．学前儿童营养教育
(1) 让学前儿童学习浅显的食品营养和卫生知识。 (2) 让学前儿童有自我控制饮食的意识及能力。 (3) 培养学前儿童良好的饮食习惯。
(4) 培养学前儿童的独立生活能力。 (5) 纠正营养不良。
3．学前儿童疾病防御教育
(1) 懂得疾病防御的基本知识和技能。
(2) 培养学前儿童关心自己或他人身体状况的意识。 (3) 培养学前儿童预防疾病的卫生习惯。
4．学前儿童体育
(1) 学习和掌握各类体育活动基本锻炼方法、规则和知识。 (2) 培养体育锻炼的兴趣和习惯。
(3) 训练运动能力，增强体质，提高对疾病的抵抗力和对自然环境的适应力。
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(4) 认识自己身体的基本组成和功能，以及体育锻炼对健康的作用。 (5) 学习在体育活动中有关安全和自我保护的知识和技能。
(6) 培养良好的心理意志品质、 个性、智力，提高社会适应能力和心理健康水平。 5．学
前儿童环境教育
(1) 懂得环境保护的基本知识和技能。 (2) 培养学前儿童环境保护意识。 (3) 培养学前儿童保护环境的习惯。 6．学前儿童心理健康教育
(1) 学习表达和调节自己情绪的方法：第一，正确认识、理解、评价触发情绪反 应的情境， 明确只有合理的需要和目的才能得以满足或达成， 而不合理的需求和 目的必定受阻。第二，培养学前儿童控制、调节情绪的能力。学习用自我说服、 诉说、注意转移、 忘却、宽容等方法调节情绪； 学习合理疏泄愤怒、 畏惧、忧虑、 委屈、厌恶等消极情绪；学习并表达成功后的愉快与欣喜的感受。
(2) 培养社会交往能力：第一，学习感知和理解他人的情感。第二，学习轮流分 享、合作互助的技能。 第三，有初步的公平竞争的意识和行为。 第四，正确认识、 评价和调节自我。第五，懂得基本的礼貌礼节。
(3) 性教育：第一，性别认同和性角色。第二，科学简洁的性知识。第三，正确 处理学前儿童的性游戏。第四，纠正玩弄生殖器和大腿摩擦的不良习惯。 (4) 学前儿童心理障碍和行为异常的预防。
2．简述铁缺乏对学前儿童的影响 答：学前儿童生长发育迅速，对铁的需求量也比较大。
我国儿童铁缺乏高达
30%- 40%。铁营养状态不良的儿童，精神发育和运动发育与正常儿童存在显著 差异，典型表现为易激动或对周围事物缺乏兴趣。 铁缺乏影响机体免疫功能、 造 成反复感染。 当贫血儿童处于污染的环境中时， 有毒重金属 (如铅、镉等)吸收增 加，即使贫血被纠正， 铁缺乏性贫血对儿童脑的损伤也是不可逆转的。 重度贫血 的儿童死亡率增加，年龄越小，死亡率越高，如果合并其他营养不良，死亡的危 险性更高。
3．什么叫“蛋白质的互补”？它对合理调配膳食有什么意义？ 答：几种营养价值较低的
蛋白质， 混合后营养价值提高， 这种情况称为不同蛋白 质的互补。例如，谷类食物中赖氨酸含量较少，蛋氢酸含量较多，而有些豆类食 物中，赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少，如果将这两类食物混合食用，使两种 氨基酸含量互相补充， 在比例上接近人体的需要， 就提高了这两类食物的营养价 值。我国人民的膳食习惯是兼食粗粮与细稂、主食与副食、荤菜与素菜等。如果 搭配合理，就可以发挥蛋白质的互补作用，从而提高其生理价值。
1. 学前儿童生长发育的特点是同化作用明显大于异化作用，因此睡眠对于儿童 来说非常
重要。请结合幼儿园的实际情况讨论如何做好睡眠前的各项准备。 答：幼儿园做好学前儿童睡眠前的各项准备， 可保证儿童及时入睡， 并有益于良 好睡眠习惯的培养。
(1) 创设良好的睡眠环境。卧室要空气流通，室温宜人，安静，无亮光刺眼。寒 冷季节， 在学前儿童睡眠前应开窗通风， 至临睡时关上， 睡眠时可打开通风小窗 或气窗通风换气，但要注意应避免风直接吹学前儿童的头部或脚。
(2) 准备舒适的睡眠用具。 睡眠前应认真检查学前儿童的床铺 (或垫 )和被褥，床 铺不
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应有杂物， 特别是一些有可能伤害儿童的物品如别针、 发夹等。 被褥要厚薄 适宜、干净，枕头不要过高。
(3) 睡眠前饮食要适量。睡眠前不宜让学前儿童吃得过多，以免妨碍横膈肌的运 动，加重心脏的负担，也不要空腹睡眠。临睡前不要让儿童大量喝水，以免小便 增多影响睡眠。 (4) 睡眠前提醒儿童入厕小便。学前儿童会因贪玩而忘记在睡眠前入厕小便，应 经常给予提醒，让儿童养成入睡前小便的习惯。
(5) 平定儿童的情绪。幼儿园在午餐后、午睡前可安排一段时间由教师带预作一 些较平静的活动，如很自由的散步、听听轻松的音乐、念念儿歌等。而不宜让学 前儿童做活动量大的游戏， 不看不听会引起情绪波动的影视和故事， 不大声唱歌 和跳舞，不喝茶、咖啡等使大脑兴奋的饮料，使儿童的情绪保持稳定，以保证儿 童安静入睡。
(6) 给予儿童准备睡眠的信号。在睡眠前，幼儿园可以播放一段优雅的催眠曲之 类的音乐，或让 儿童在自己的座位上静坐片刻，给儿童一种睡眠的信号，日久 可让儿童形成条件反射，到时就会安静自然地入睡。
2. 三大产热营养素指哪些？它们对生理功能有何影响？ 答：(1)蛋白质的生理功能 第一，蛋白质是构成人体细胞组织的主要成分，约占体重的 18％。人体细胞的
不断更新、旧组织的修补，都需要蛋白质。蛋白质分子中含有碳、氢、氧、氮四 种元素，还可能含有硫和磷。 由于碳水化合物和脂肪中只含碳、 氢和氧，不含氮， 所以，蛋白质是人体唯一的氮的来源。
第二，蛋白质能调节生理机能。 人体中许多具有重要生理作用的物质， 如催化体 内化学反应的酶、调节体内代谢过程的某些激素等，都是由蛋白质构成的。 第三，蛋白质可以使机体对外界某些有害因素保持高度的抵抗力。 例如，机体中 能抵抗或杀死引起流感、麻疹、传染性肝炎病的病毒、细菌的抗体，就与丙种球 蛋白有关。
第四，蛋白质是供给人体热能的营养素之一。 每克蛋白质在体内氧化， 放出热能 16747焦耳。
(2)脂类的生理功能 第一，脂类是人体组织细胞的重要组成部分。如磷脂、糖脂、胆固醇是组成细胞 膜的重要物质，胆固醇又是组成激素的重要物质。
第二，脂类能供给身体热能。 每克脂肪能产生 37681焦耳的热量， 供大于求时可 以贮存，是能量贮存库。
第三，脂类可以促进脂溶性维生素 A，D，E，K 的吸收。 第四，脂类有保护功能。脂肪大部分贮存于皮下、肠系膜、大网膜和肾脏周围， 能防止体内热量大量散发， 能固定脏器位置， 减少它们之间的摩擦， 有保护内脏 的作用。
第五，脂肪能延缓胃的排空，增进饱腹感，增加食物的色香味，促进食欲。 (3) 碳水化合物的生理功能
第一，碳水化合物是人体热能的主要来源， 人体三分之二的热能由糖供给。 它能 较快地放出热能，是最经济的热量来源。
第二，碳水化合物是构成机体的一种重要物质。 如，黏蛋白是结缔组织的重要成 分，糖蛋白是细胞膜的成分之一， 神经组织中也含有糖脂， 而碳水化合物是糖蛋 白、黏蛋白和糖脂不可缺少的成分。
第三，碳水化合物能维持心脏和神经系统的正常功能。 心脏的活动主要靠磷酸葡 萄糖和糖元供给热能， 神经系统只能由葡萄糖供给热能， 血中葡萄糖是神经系统 热能的唯一来源。血糖过低，人 即会昏迷、休克，甚至死亡。
2. 简述学前儿童体育游戏在不同年龄段的特点。 答：学前儿童的体育游戏在不同年龄段
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中有很大的不同。 小班体育游戏的特点一 般是所有儿童做同一动作， 共同完成一个任务。 在游戏中常常不分组，规则简单， 不带限制， 易于操作和实施。 主要角色应由教师来承担， 不一定要求有一个明确 的游戏结果。 中班体育游戏开始在动作上有所增加， 游戏规则更加复杂， 难度也 增大并且有限制性。 中班体育游戏开始有分组， 并开始有一定的竞争性， 但规则 仍要教师进行讲解和示范。 大班儿童的体育游戏开始分组， 在难度、 动作的复杂 性和要求上也开始提高， 同时要求在规则的设定方面开始充分考虑儿童的主动性 和自主性， 师幼可以通过商量确定和修改游戏规则， 在游戏的过程中儿童开始能 自觉遵守游戏规则， 并对他人进行监督。 同时由于大班儿童开始关注游戏比赛的 结果，所以教师此时要特别注意比赛中输了的孩子的情绪的抚慰。
3. 简述学前儿童体育对儿童走的基本要求。
答：学前儿童体育对儿童走的基本要求是：走时躯干要直，头摆正，眼看前方， 自然挺胸，不耸肩。两臂前后自然而轻松地摆动，五指自然并拢，摆臂时肘部稍 弯曲，前摆臂的高度不超过胸。两脚依次进行蹬地向前迈步，后脚跟先着地，然 后迅速过渡到前脚掌。两脚走时不擦地，落地要轻，步幅不大不小。集体走时不 抢步，不落后，使自己走的速度、方向同集体协调一致， 并能保持前后距离适度。
1. 我国儿童龋齿发病率呈逐年上升的趋势， 普及口腔卫生知识乃当务之急。 请论 述引发儿童龋齿的病因以及需要采取的预防措施。 答： 1．病因
目前认为龋齿的发生与下列三个主要因素有关：
(1) 口腔中细菌的破坏作用。变形链球菌和乳酸杆菌在口腔的残留食物上繁殖产 酸，使牙釉质脱钙，形成龋洞。
(2) 牙面牙缝中的食物残渣。儿童临睡前吃东西，或口含食物睡觉，滞留在牙面 牙缝上的食物残渣，尤其是糖果、糕点等甜食残渣，是造成龋齿的重要因素之一。 (3) 牙齿结构上的缺陷。
①牙釉质发育不良。 牙釉质的发育与钙、 磷、氟等矿物质及维生素 D 的供给量有 关。氟是增进抗龋能力的最主要的微量元素。 氟在人体中主要储存在骨骼和牙齿 中，尤其在牙釉质内。牙釉质内含氟量达一定高度时， 才具有较强的抗腐蚀能力， 含氟低则容易受酸腐蚀。
②牙齿排列不齐。因牙齿排列不齐，不易刷净，使食物残渣和细菌存留，这也是 造成龋齿的原因之一。 2．预防
(1) 注意口腔卫生。应从小培养儿童饭后漱口和睡前刷牙的习惯，以便及时清除 口腔内的食物残渣和细菌。否则它们会在儿童睡眠时大量繁殖产酸，腐蚀牙齿。 睡前刷牙后切不可再吃零食。
刷牙要用顺着牙缝直刷的方法，以便彻底清除牙缝里的食物残渣，不要横着刷。
要着重刷后面磨牙的咬合。选用儿童保健牙刷，牙刷头小，刷毛较柔软，只有两 排刷毛，便于直刷，同时又能将里外牙面都刷到。
（2） 多晒太阳，注意营养。乳齿钙化开始于胎儿第 5 个月，萌出后仍继续钙化。 恒齿的钙化开始于出生时。 怀孕期间要注意钙、 磷的摄入量。 要供给儿童合理的 膳食，多晒太阳，以保证牙齿的正常钙化，加强牙釉质的抗酸能力。
（3） 氟化防龋。口服氟化自来水是预防龋齿的一项有效、安全、经济的公共卫生 措施。
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（4） 定期口腔检查，早期发现龋齿，早期治疗。如龋洞尚未穿通牙髓，可补牙。 若乳
牙患了龋齿，未能及时修补，可使牙周组织发炎，以致影响恒牙的正常发育； 若乳牙因患龋齿过早丢失， 还可影响恒牙的正常排列， 因此，乳牙患龋也应早治。
2. 学前儿童的早操往往是学前儿童在园一日生活的开始，对儿童身体健康和培 养良好的
习惯都有重要作用。请结合幼儿园活动实际谈谈早操活动的设计过程。 答：第一步：明确目的。在设计和选编学前儿童早操的时候，首先要明确选编和 设计的目的是什么，是因为儿童升班了，原来的早操动作不适合现在的年龄段， 还是临时为了某项活动 （ 如运动会、六一儿童节等 ） 而准备，还是说要根据现有的 条件对原来的早操重新进行设计和改造。明确目的之后，教师可以向其他教师， 或者是通过互联网搜索相应的资料，根据资料进行创编和设计。 同时在早操设计和选编之前要明确自己所面对的对象， 根据教育对象的生理和心 理发展特点确定早操活动的类型 （ 是模仿操、器械操还是徒手操 ） ，早操的结束 （ 小 班 4 节、中大班
8 节左右 ） 等。 第二步：设计单节动作。在确定目的后，进行单节动作的创编和设计，首先确定 单节中身体的姿势，包括起始姿势、动作姿势和结束姿势 （ 其中最重要的是动作 姿势） 。动作姿势不宜过于复杂，要求自然而不突然。然后是根据姿势安排动作 的方向，学前儿童早操的动作方向一般都是对称即左边一右边、
前面一后面、 上面一下面， 接着确定动作的速率和幅度。 学前儿童体操的速率 和幅度不宜过大，要求以不影响儿童的平衡为准。
在单个动作编排好之后， 就是对单节动作进行串接， 一般要求起始阶段是立正姿 势，结束时也是立正姿势。要求整节动作能锻炼某项肌肉部位，动作要求连贯、 自然。
第三步：整套动作的整合。 在各单节动作创编完之后， 需根据早操设计的目的将 单节动作进行整合。整合时首先要注意操节的顺序，符合早操设计的基本原则。 在整套早操动作的编排上也要注意动作的连贯性，注意整套动作的自然和优美。 第四步：选配早操音乐。早操音乐一般可以分为多种，如果是少儿广播体操，则 主要是节奏性的音乐， 一般有规定的节奏和卡带， 这种情况下音乐的选配一般是 在早操选编之前确定。 如果是器械操或艺术性的体操， 则可以自由选取音乐， 选 材范围很广， 既可以是少儿歌曲， 也可以是当前的一些流行歌曲， 这种情况下可 以事先选配音乐， 也可以在动作编排之后根据动作来选配音乐。 早操音乐的选配 基本原则是节奏明了清晰，旋律动听易记，整体感觉活泼轻快。
第五步： 修改和完善。 在早操选编和设计初步完成的基础上， 教师要根据设计动 作自己先进行一遍串接， 看哪些动作需要进行改善， 同时注意哪些动作儿童可能 会有困难，需要教师重点指导。
同时还可以请几个儿童跟着教师先练习一遍， 从儿童身上看到整套动作所存在的
问题，儿童在做整套动作的时候可能出现的困难， 从而对整套动作进行进一步的 修改和完善。
1. 简述学前儿童环境教育的目标。 答：环境教育的目标是让学前儿童懂得环境保护的基
本知识和技能， 纠正不爱护 公共卫生和生态环境的态度和行为， 培养热爱大自然的情感， 形成初步的环保意 识和责任感， 养成爱护环境的行为习惯， 防止环境污染对学前儿童的危害， 保障 学前儿童的身心健康。
3. 简述学前儿童性心理特点。 答：当学前儿童开始意识到有男女性别的不同之后， 可能
会产生好奇心， 很想看 看异性的生殖器究竟是什么样的。如果发现儿童有这种情况，不
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学前儿童健康教育答案
