龙凤宝贝导购培训（食品篇）——入门基
础
要求：要求熟记熟背；对照自家商品，直观掌握卖点；
识
营养素 缺乏症状 主要功能 一、脂肪（主要成分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）
脂肪 1、 缺乏：身体瘦弱、面无光1、 提供身体热量； 1、 脂
泽、多病、生理和智力发育受2、构成细胞膜； 酸，以损； 3、皮下脂肪保持体温； ARA、2、 日需求量：0-12月婴儿每4、促进脂溶性维生素Va、Vd、Ve、2、 母千克体重4克；1-3岁3克。 Vk吸收。 宝宝
3、 营子、
二、蛋白质（ 9种必须氨基酸是：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏酸。氨基酸是构成蛋白质的基本物质）
蛋白质 1、缺乏：发育迟缓、体重不足、1、人体组织器官的重要组成部分； 1、蛋白
身材矮小、偏食厌食、抵抗力2、促进生长发育，尤其是大脑发2、蛋白下降、容易生病； 育； 中9种氨2、日需求量：母乳宝宝每千克体3、增强抵抗力。 是宝重2克；奶粉宝宝3.2克。 3、营养
鱼、瘦肉植物
三、碳水化合物（包括葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等，婴儿膳食不宜添加蔗糖）
碳水 1、 缺乏：全身无力、精神不1、提供能量，保持体温，促进新1、碳水化合物 振、畏寒畏冷 陈代谢，补充体力； 糖、（糖类） 反应迟钝、发育迟缓； 2、转化为葡萄糖，提供大脑能量； 蔗糖
2、日需求量：0-12月婴儿每千3、含纤维，在肠道内吸水吸脂，2、不让宝克体重12克；2岁以上10克。 缓解便秘。 3、营养
类（红薯
四、矿物质（人体必需矿物质还有：镁、磷、钾、钠、硒、碘、铜、硫。另外，有些重金锑、钡、镉等。
钙 1、 缺乏：出牙迟、出汗多、1、 促进骨骼、牙齿发育，长高1、 吸
枕秃、夜惊、睡觉不踏实，严长壮； 45%，重的O型腿、X型腿、佝偻病； 2、 预防佝偻病； 72%，2、 日需求量：1-6月300毫3、 安神助眠，睡的香，不夜啼； 2、 宝克；7月-1岁400-600毫克；4、 缓解孕产妇小腿痉挛、腰酸个月1-3岁800毫克。（孕妇更要背痛、关节痛、浮肿、妊娠高防腹补充） 血压等。 3、 营
海带4、 补磷酸
1、 4要补2、 植动物补充3、 营(如猪赤豆4、 补
铁
1、 缺乏：贫血、皮肤苍白、1、 疲倦无力、厌食、头发枯黄、2、 智力发育迟缓、好动易怒；孕3、 妇则心慌气短、胎儿早产等； 2、 日需求量：1-6月6毫克；7月-1岁10毫克；1-3岁12毫克。（孕妇更要补充）
预防缺铁性贫血； 增强抵抗力、免疫力； 帮助宝宝智力发育。
锌 1、 缺乏：厌食挑食、身材矮小、口腔溃疡、智力偏低、抵抗力下降、异食癖、皮炎； 2、 日需求量：1-6月3毫克；7月-1岁8毫克；1-3岁9毫克。
五、维生素 Va 1、 缺乏：皮肤干燥、鸡皮疙（视黄瘩、头发稀疏、指甲变脆、眼醇）
干畏光、夜盲失明； 2、 日需求量：婴幼儿1200IU。 Vc 1、 缺乏：容易生病、经常感冒、牙龈肿胀出血、鼻出血，酸） 伤口不易愈合等； 2、 日需求量：1-2月40-50毫克；1-3岁60-70毫克。 Vd 1、 缺乏：佝偻病、手足抽搐（钙化症、骨软化病、骨质疏松症；醇） 钙吸收率低。 2、 日需求量：婴幼儿400IU。 1、 参与酶的合成，加速宝宝生长发育； 2、 促进食欲，宝宝吃的香； 3、 帮助大脑发育，智商高； 4、 提高生育能力。 1、 促进牙齿、骨骼生长； 2、 帮助表皮、粘膜发育，增强呼吸系统免疫力，少感冒； 3、 促进视力发育，预防近视眼、夜盲症等。 1、 解毒杀菌，提高免疫力，少生病，少感冒； 2、 排毒（排出身体中的血铅、汞、砷等） 3、 促进铁、钙、叶酸的吸收；4、 预防坏血病； 5、 婴儿服用Vc增加50%，智商提高3.6。 1、 提高对钙、磷的吸收，促进骨骼牙齿发育； 2、 预防佝偻病； 3、促进Va吸收。 1、 建
乳喂2、 营鳕鱼动物1、 Va有2、提醒脏是最最好不
3、营养
黄；等；4、Va与
1、 婴果汁2、 V
便排3、 营
“Vc菜；4、 小
生吃
1、 建皮肤称“
2、 营
黄、
（抗坏血
母婴店新员工入门基础知识.docx
