瘦肉型商品猪饲养技术要领
郭芳彬
【期刊名称】《农家顾问》 【年(卷),期】1994(000)001 【总页数】3页(P16-18) 【关键词】瘦肉型猪;饲养 【作 者】郭芳彬 【作者单位】无 【正文语种】中 文 【中图分类】农业科学
（一） 选养杂交瘦肉仔猪 瘦肉型商品猪大都是由国外引 进的瘦肉型公猪与当地母猪的杂交 种 ，主要是长 白猪、 大 白猪 、 杜洛 克三种瘦 肉型公猪的杂交后代 。 这 种杂交瘦 肉仔猪 ， 其瘦 肉率 都 在50% 以上 ， 比当地猪提高 lO 多个 百分点 ； 增重速度 比 当地 ‘猪提高 IO%左右 ； 每增重 1 公斤少消耗饲料 5% 左右。 目前 ，杂交瘦 肉仔猪育肥不仅与当前农村的饲养条件相适应 ，而且符合市场上对瘦 肉需求多 的要求， 价格也较高 ， 每公斤毛重 比 当地 猪高 0.5 元左右 ， 一头 90 公斤的肥猪可增收 10 多元 。 （二） 采 用富含蛋白质的配合料在每百公斤配 合料中加多种维生素 10克。 。 ． 2 、 体重 20 ～35 公斤阶段 玉米．58%, ， 大麦 20% ， 鱼粉 5% ． 豆饼 5% ． 槐叶粉 5% ．麸皮 5.3% ，骨粉 I% ． 食盐 0.5% ． 混 合微量元素 0.2% 。 另外 ， 在每百公斤配 合料中加多种维生素 1 0
克。 3、 体重 35--60 公斤阶段玉米 60% ． 豆饼 IO% ． 菜籽饼 5% ．鱼粉 4% ， 麸皮 l1.3% ． 槐叶粉 8% ．骨粉 l% ． 食盐 0.5% ：混 合微量元素 0.2% 。 另外， 在每百公斤配合料中加多种维生素 1 0克。 d、体重 60 ～90 公斤阶段 玉米 60% ． 豆饼 10% ． 菜籽饼 5% ．麸皮 1 ㈨ l ‘ ／ ． 槐叶粉 1 0% ． 骨粉 1% ．瘦肉的基本单位是蛋白质 ， 饲 喂富 含蛋 白质的配 台料是猪体 台成 瘦肉所必需的饲料。‘ 因此 ， 在饲养 瘦 肉型商品猪的饲料配方中， 一定要保证对蛋 白质 含量的要求。 在瘦 肉型商品猪的不同生长阶段 ， 对饲 料蛋白质含量的要求是 ：体重 10-v20 公斤阶段为 19% ；20 ～ 35 公斤 ， 为16%1 35～ 60 公斤 ， 为 11%;60至 90 公斤 ， 为 13% 。 常用的动物性蛋白质饲料有鱼粉、 骨粉、 血粉 ；植 物性蛋 白质饲料有豆饼 、菜籽饼、 棉 仁饼 、花生饼、 芝麻饼等。 下面介绍 1 个饲料配方实例 ， 供参考 。 I 、 体重 I0 ～20 公斤阶段 玉米 60% ， 豆饼 28% ．鱼粉 5% ． 槐 叶粉 5.8% ． 骨 粉 0.5% ． 食 盐0.5% ， 混 合微量元素 0.2% 。 另外 ．· 1
6 ．公斤以后 ，限量饲喂，只喂给所需饲 料量 的 80% 至 85% ．直到 出栏 为 止，并适当补 充青 、 粗饲料 ，以解决 猪吃不饱的矛盾 。 限量饲喂要定时 定量 ，但可让 自由饮水 。 如果在 75 ～80公 斤 以 后 ， 仍 让 自由采食 的 话 ·就必须在 日粮 中掺入 20% 左右 的干草粉 。实践证 明 ，对瘦 肉型商品 猪采用“前催后控”的饲养方法 ， 既可促其 充分生 长 ， 又有利于猪体保 持较高的瘦 肉啐 ， 而且还可节省能 量饲料 。（ 四 ） 保持适宜的猪舍温度猪是恒温动物 ， 环境温度的变 化对其生长发育的影响很大。 研究 证明，适于瘦 肉型商品猪蛋 白质沉 积的 结舍温度是 18-25'(' 。 过低 ，肉 型 商 品，猪 饲 养 技 术 耍 颁湖： 1 匕 黄 冈地区农牧局 (136100)郭芳彬食盐 0.5% ． 混 台微量元素 0.1% 。另外 ，在每百公斤配 合料中加多种维生素 1 0克。 （ 三 ，采用 “ 前催后控 ”的饲养方法猪的生长 ， 主要 表现 为蛋 白质 的沉积 ，而瘦 肉型商品猪蛋 白质的 沉积主要是在体重
75 ～80 公斤之 前 ，以后即逐渐以脂肪的沉积为主。 据测定 ，猪体生长肥 肉（ 脂肪 ） 所消 耗 的 饲料 ， 为生 长瘦 肉的 2.6 倍 。 可见猪体生长瘦肉比生长肥 肉要 省 很多饲料。 因此 ．在饲养方法上就要 充分利用前期生长瘦 肉的优势，采 取”的方法 。具体说就是 ，在体重 75 ～ 80 公 斤前饲用于粉料 或湿拌料 （ 料水 比 1 ： 1 ） ，不 限量让 自由采食，并充分供给饮水 f75～ 80不仅 会阻碍蛋白质的沉积 ， 而且还 会增加脂肪的沉积和饲 料消耗 ， 过 高 ，猪体食欲和 日增重 又会明显下降 · 甚至 会中暑 。 因此 ， 在寒冷季节 ， 必须作好猪舍的防寒保温工作 ；在 高温季节必 须 采取 防暑 降温措施 。 （ 五） 适时上市 猪适宜上市体重的决定 ， 既要符合消费者对猪肉品质的要求 ， 又 要使生产者有利可图 ，经济效益高 。 实践证明 ， 瘦肉型商品猪的适宜上 市体重 ， 以 90 ～ 100 公斤为宜 。 因 为， 这 个阶段包括屠宰率 、 瘦肉率 、 生长速度、 饲料报酬等在 内的综 台 经济指标较为理想 ，经济效益最高； 否则 ，上市过早或过迟 ， 都会降低经济效益。一） 选养杂交瘦肉仔猪瘦肉型商品猪大都是由国外引进的瘦肉型公猪与当地母猪的杂交种 ，主要是长 白猪、 大 白猪 、 杜洛克三种瘦 肉型公猪的杂交后代 。 这种杂交瘦 肉仔猪 ， 其瘦 肉率 都 在 50% 以上 ， 比当地猪提高 lO 多个百分点 ； 增重速度 比 当地‘5%左右。 目前 ，杂交瘦 肉仔猪育而且符合市场上对瘦 肉需求多的要求， 价格也较高 ， 每公斤毛重比 当地 猪高 0.5 元左右 ， 一头 90公斤的肥猪可增收 10 多元 。 10克。。．2、体重 20 ～35 公斤阶段 玉饼槐叶粉 5% ．麸皮 5.3% ，骨粉I%食盐 0.5% ． 混 合微量元素 3、体重 35--60公斤阶段米60%豆饼IO%菜籽饼 5% ．鱼4%麸皮l 1.3% ． 槐叶粉 8% ．骨粉l%食盐 0.5% ：混 合微量元素0.2%另外， 在每百公斤配合料10%菜籽饼 5% ．麸皮1㈨／槐叶粉 1 0% ． 骨粉 1% ．瘦肉的基本单位是蛋白质 ， 饲喂富 含蛋 白质的配 台料是猪体 台成瘦肉所必需的饲料。因此 ，在饲养瘦 肉型商品猪的饲料配方中， 一定要保证对蛋 白质 含量的要求。 在瘦肉型商品猪的不同生长
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