2017中考生物 专题12 生物技术试题（含解析）

考点：无性生殖、转基因技术、发酵技术的运用。

11.（2015年重庆万州初中生物结业考试模拟试题）中科院水生生物研究所鱼类转基因工程组的科学家们，在朱作言院士的领导下，将草鱼的生长激素基因注入鲤鱼的受精卵，培育出一种带有草鱼生长激素基因的转基因鲤鱼，它150天可长至1200克，生长速度比普通鲤鱼快140%以上，体积大。

（1）转基因鲤鱼的一些性状与其亲本明显不同，这种现象在遗传学上称为__________。

（2）在这项研究中，被研究的性状是 _________________________，控制这个性状的基因是__________。 （3）转基因鲤鱼的获得，说明性状与基因的关系是基因 _________ 性状。

（4）由此推论，在生物传种接代的过程中，上一代传递给下一代的是控制性状的 ________，而不是 _____________。

（5）采用这种技术育种的方法称为 ________________。 A．杂交育种

B．诱变育种 C．转基因技术育种 D．选择育种

【答案】（1）变异 （2）鱼的个体大小 草鱼的生长激素基因 （3）控制生物的 （4）基因、性状 （5）C 【解析】

试题分析：变异是指后代与亲代之间以及后代的个体之间存性状上的差异现象。转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术，生物的性状是由基因控制的。图中表示鲤鱼转基因技

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术的操作过程，转入的是草鱼生长激素基因，被研究的性状是草鱼的个体大小，最后培育出生长较快的鲤鱼。因此，（1）、转基因鲤鱼的一些性状与其亲本明显不同，这种现象在遗传学上称为变异。（2）在这项研究中，被研究的性状是鱼的个体大小，控制这个性状的基因是草鱼的生长激素基因。（3）转基因鲤鱼的获得，说明性状与基因的关系是基因控制性状。（4）由此推论，在生物传种接代的过程中，上一代传递给下一代的是控制性状的基因，而不是性状。（5）采用这种技术育种的方法称为C。 考点：转基因技术在农业中的运用。 ?易错易混

1、发酵技术在在生活中的运用。 2、克隆技术、转基因技术的概念。 3、微生物与人类生活的关系。

例1：（2014年中考云南省昆明市卷）运用转基因技术培育的是 A．克隆羊 B．试管婴儿 C．杂交水稻 D．超级鼠 【答案】D 【解析】

考点：转基因技术的应用。

例2．（2014年中考黑龙江省龙东地区卷）我们常喝的鲜牛奶利用的保存方法是（ ） A．罐藏法 B．巴斯德消毒法 C．腌制法 D．真空包装法 【答案】B 【解析】

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试题分析：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的． 考点：保存食品的一般方法。

例3. （2014年中考山东省临沂市卷）下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是 A．酵母菌—制作面包 B．醋酸菌—制作泡菜 C.乳酸菌—制作酸奶 D．甲烷菌—生产沼气 【答案】B 【解析】

试题分析：酵母菌可以用于制作面包、馒头和酿酒，醋酸菌用于制作醋，乳酸菌制作酸奶、泡菜，甲烷菌制作沼气，故选B。

考点：发酵技术在食品制作中的作用。

例4．（2015届湖南省郴州市中考生物试题）目前人们不能完全接受转基因食品的主要原因是（ ） A． 转基因食品的质量差 B． 担心转基因食品的安全性 C． 转基因食品的味道不好 【答案】B 【解析】

D． 转基因食品营养物质含量低

考点：本题考查转基因食品的应用。

例5.（2015年临沂市初中学生学业考试试题）家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42-45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用 以下按操作的先后顺序排列的是

A、①②③④⑤⑥ B、①③②⑤④⑥

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C、①③②④⑤⑥ D、③①②⑤④⑥ 【答案】B 【解析】

考点：乳酸菌在酸奶制作中的应用。 ?解题技能

1、理解发酵技术在生活中的运用，转基因技术和克隆技术的概念的等基本知识，注意生物核心概念的理解，学会基本生物学知识的迁移运用。

2.生物识图题是生物学考查的重点内容，学生的学会读图，识图，提取图中的基本生物学信息，同时利用已学的生物学基本知识进行解题。

3、实验是生物学考查的重点，也是难点，学生要学会探究实验的基本方法，注意探究实验的对照实验和变量的控制，以及对实验数据的科学处理方法。另外对于实验题要读懂题意，利用提供的素材进行解题。 4、注意联系生活生产实际，利用所学的基本生物学知识解释相关的生物学现象。 ?1年模拟

1、（2015年湖南省株洲市初中毕业学业考试模拟试卷生物试题二）下列应用转基因技术生产的是 A.英国科学家培育的克隆羊 B．美国科学家培育的超级鼠 C．张丽珠缔造的试管婴儿 D．袁隆平培育的杂交水稻 【答案】B 【解析】

试题分析：转基因技术是一种生物的基因转移到另一种生物的DNA中的生物技术，可以有目的地改变生物的性状，有制药、环保、农业和遗传病诊断等方面应用广泛。美国科学家培育的超级鼠就是大白鼠的生长激素基因转入家鼠受精卵内，培育出二倍于普通家鼠的“超级鼠”。故选B。 考点：转基因技术在生产中的应用。

2、（2015届湖南省株洲市初中毕业学业考试模拟卷三生物试题）下列各项中属于人类对真菌利用的是 ①制酸奶 ②酿酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤做面食

A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D.②③⑤ 【答案】B

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【解析】

试题分析：制作酸奶需要乳酸菌，酿酒需要酵母菌，制醋需要醋酸杆菌，生产青霉素需要霉菌，做面食需要酵母菌。故选B。

考点：微生物与人类的关系。

3、（2015届湖南省株洲市初中毕业学业考试模拟卷三生物试题）有人做了图示装置，甲瓶的玻璃管竖直向上；乙瓶的玻璃管呈S型；烧瓶内装相同的肉汤。将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸冷却后，放置一段时间，观察肉汤的变化。你认为影响本实验结果的实验变量是

A．氧气 B．烧瓶放置时间 C．微生物 D．烧瓶容量 【答案】C 【解析】

考点：实验变量的设计原则。

4（2015年福建省武平县城郊初级中学中考生物模拟试题一）制作过程中应用到发酵技术的食品是（ ）

A．可乐 B．酸奶 C．豆浆 D．果汁 【答案】B 【解析】

试题分析：制作泡菜、酸奶需要加入乳酸菌的发酵，乳酸菌在适宜的温度，没有氧气的条件下，将牛奶中的营养物质发酵产生乳酸。故选B。 考点：乳酸菌在食品业中的运用。

5．（2015年福建省武平县城郊初级中学中考生物模拟试题一）现代生物技术是21世纪的主导技术，下列说法错误的是（ ） ．．

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