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生鲜农产品电子商务研究综述
作者：曾叶明 盛晏
来源：《安徽农业科学》2015年第29期
摘要生鲜农产品电子商务在短短的几年取得了飞速的发展，越来越多的电商巨头和创业者投入到生鲜电商行列。该研究疏理了现有的生鲜农产品电子商务文献，分析了国内外生鲜农产品电子商务的研究现状。现有文献主要集中在对生鲜电商的发展模式、发展对策、物流供应链管理、消费者网购生鲜农产品行为等进行研究。 关键词生鲜农产品；电子商务；O2O模式
中图分类号S-9文献标识码A文章编号0517-6611（2015）29-341-03
2015年中央一号文件指出，“创新农产品流通方式”，“大力支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设，开展电子商务进农村综合示范”。生鲜农产品电商在发展道路上，存在的最大问题就是物流，这次的政策将很好地解决这个问题。财政资金的引领、国家的政策的鼓励，必定会带动更多社会资本和企业进入农村电商发展，培育农村电商生态环境。生鲜电商被称为电商领域的新“蓝海”，作为电商的最后一块“肥肉”，生鲜电商的热度从2012年开始便是有增无减，无论是综合型电商还是垂直型电商都在布局生鲜业务。但是，生鲜电商并未进入到大规模普及阶段，企鹅智酷《2015年中国生鲜电商研究报告》显示，在网上购买过生鲜农产品的消费者仅占全部网民数量的24.5%。这说明生鲜电商不管在市场规模还是用户规模上都存在巨大的增长空间。值得一提的是，据中国电子商务研究中心
（100EC.CN）监测数据显示，2014年全国生鲜电商交易规模达到260亿元，增长100%，数额虽然是巨大的，但是2014年国内将近4 000家生鲜电商却仅有1%能够盈利，其中7%有巨额亏损，88%略亏，4%持平。因此，非常有必要对生鲜农产品电子商务发展过程中遇到的问题进行认真分析和研究，
提出有利于生鲜电商发展的对策，创新发展思路，以便能够 为生鲜电商的发展提供一些借鉴。 1国内外学者对生鲜农产品电子商务的研究
生鲜农产品指由农户生产、养殖的不经过加工或经过少量加工，无法在常温下长期保存的初级农畜产品，一般包括水果、蔬菜、肉类和水产品等。与普通产品不同，生鲜农产品具有较强的时效性、季节性、地域性和分散性等特点，同时消费者对产品的质量和安全性都有较高的要求。生鲜农产品电子商务（以下简称“生鲜电商”），是指利用电子商务手段在互联网上直接销售生鲜类产品。生鲜农产品具有巨大的市场和客户根基，并且重复购买率高，利润空间大，使得生鲜电商具有巨大的研究价值和投资价值。近年来，国内外学者对生鲜电商的研究主要集
生鲜农产品电子商务研究综述
