第1讲 醇 酚
【考纲要求】
1.了解醇、酚、醛的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。 2.能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。
3.结合实际了解醇、酚、醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
【主干知识】 考点一:醇类的结构与性质
1.概念:羟基与 或 侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的组成通式 。 2.分类
（1）按照烃基类别分为:脂肪醇，如 ；芳香醇，如 。 （2）按照羟基数目分为:一元醇，如 ；二元醇，如 ；三元醇，如 。 3.物理性质的变化规律
物理性质密度递变规律一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而。沸点②醇分子间存在沸点远烷烃。，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的水溶性低级脂肪醇增而逐渐。水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递
4.化学性质(以乙醇为例)
反应物及条件NaHBr，△O2(Cu)，△浓硫酸，170℃浓硫酸，140℃CH3COOH(浓硫酸)断键位置反应类型化学方程式
5.几种常见的醇
名称俗称结构简式状态溶解性甲醇木精、木醇乙二醇丙三醇甘油液体液体易溶于水和乙醇液体
【题例解析】
考向一:醇的组成、结构与性质
1.下列有机物分子中不属于醇类的是( ) A．
B．
C． 【答案】B
D．
2.下列物质中，既能发生取代反应，又能发生消去反应，同时催化氧化生成醛的是( )
【答案】D
【解析】四种醇均能发生取代反应，能发生消去反应的为A、D，但A催化氧化生成酮。
【规律总结】
一、醇的消去反应和催化氧化反应规律
1.醇的消去反应规律:醇分子中，连有羟基(-OH)的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。表示为:
如CH3OH、则不能发生消去反应。
2.醇的催化氧化规律:醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(-OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。
【对点练习】
1.下列有关醇的叙述，正确的是( ) A.所有醇都能发生消去反应
B.低级醇(甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇)都能与水以任意比互溶 C.凡是烃基直接与羟基相连的化合物一定是醇
D.乙醇和浓硫酸按1∶3体积比混合，共热就一定能产生乙烯
2.下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化反应生成醛类的物质是( )
3.二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是
HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是( ) A.不能发生消去反应
B.能发生取代反应 D.符合通式CnH2nO3
C.能溶于水，不溶于乙醇
4.下列各化合物中，能发生酯化、还原、加成、消去四种反应的是( )
5.回答有关以通式CnH2n＋1OH所表示的一元醇的下列问题： (1)出现同类同分异构体的最小n值是 。
(2)n＝4的同分异构体中，氧化后能生成醛的醇有 种，其结构简式是 。
(3)具有同分异构体的醇跟浓硫酸混合加热时，只能得到一种不饱和烃(烯烃类)，符合这一结果的醇的n值为 。
【答案】1.B 2.C 3.B 4.A 5.(1)3 (2)2 CH3CH2CH2CH2OH、
2017届高考化学总复习第3章烃的含氧衍生物第1讲醇酚醛考点全解(必修5)
