药食两用中药 

17-1銀杏葉 性味

甘、苦、澀，平 功效 功能

斂肺、平喘、止痛：肺虛咳喘，胸悶心痛等 18白 扁豆 性味归经 甘，微溫 脾、胃 功效

健脾化濕：脾虛挾濕證(參苓白朮散)，暑濕證(香薷散) 生用清熱養胃,炒用健脾止瀉,扁豆內含毒性蛋白質,生用有毒. 用量3錢 19白扁豆花 性寻味甘，平 功效

消暑化濕和胃：夏傷暑濕，發熱泄瀉或下痢，以及赤白帶下等症 20龍眼肉 性味归经 甘，溫 心、脾 功效

補心脾益氣血：心脾兩虛證(歸脾湯),氣血雙虧證(玉靈膏,龍眼酒) 內有鬱火,痰飲氣滯及濕阻中滿者忌服,本品甘溫滋潤,不利於表邪的解除. 用量1-3錢 21決明子 性味归经

甘、苦，微寒 肝、大腸 功效

1.清肝明目：肝熱或風熱的目赤腫痛(決明子散),青盲內障(決明丸),雀目 2.平肝潛陽：肝陽上亢頭目眩暈證

3.潤腸通便：熱結或腸燥便秘證

生品,性較涼,清肝明目,祛風散熱之力較強,多用於實證目疾,炒用,清肝疏風之力略減, 本品性寒降泄,故風脾虛泄瀉,或低血壓者忌用,石決明與決明子,兩藥均有平肝潛陽,清 肝明目之功,對肝陽上亢或肝火上擾的頭目眩暈,目赤腫痛等症,皆可用治,但石決明鹹寒 質重,以平抑肝陽為勝,兼有滋養肝陰作用,決明子苦寒,功偏清肝,疏風,多用於肝經實火 目赤腫痛之症,像睫膜炎.角膜炎,且有潤腸通便作用. 用量 2-3錢 22百合

性味归经 甘，寒。归肺，心经。 功效应用

1，润肺止咳：诸证肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等证。 2，清心安神：可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等证。 用量用法 10～30g

化学成分 含泻粉、蛋白质、脂肪及多种糖。 22肉豆蔻

性味归经 辛，温。归脾，胃，大肠经。 功效应用

1，涩肠止泻：主治中焦虚寒，脾虚久泻及脾肾虚寒，五更泻等。每伍益气温阳药同用。 2，温中行气：适用于中焦虚寒气滞，脘腹胀痛。常配行气温中药。 用量用法 3～10g；入丸散剂每次1.5～3g。煨用可增强温中止泻之功。 使用注意 湿热泻痢者忌用. 24肉桂 性味归经

辛、甘，熱 腎、脾、心、肝 功效

1.補命門火：命門火衰證(右歸丸,黑錫丹)

2.散寒溫脾止痛：脘腹冷痛或吐瀉(大已寒丸,聖朮煎)；寒疝疼痛

3.溫煦氣血：婦女經寒血滯諸證,產後瘀滯腹痛(殿胞煎),陰疽,癰瘍膿成不潰或久潰 (陽和湯,內托黃耆散)；氣血虛證(十全大補湯,人參養榮湯)

陰虛火旺,裡有實熱,不要用,桂枝辛溫,偏於上行而散寒解表,走四肢而溫通經脈,

肉桂辛熱而偏於溫暖下焦,為溫補命火之要藥. 用量 1-2錢 25余甘子 性味

味甘、微涩，性凉。 功用主治

清热利咽、润肺止咳。用于感冒发热、咽喉痛、咳嗽、口干、烦渴、牙痛、 维生素C缺乏症。

1、治上感发热、咽喉痛：余甘子20个，生食。或余甘子20个，岗梅根30克，银花30克， 连乔30克，水煎服，每日2次。

2、治乙型肝炎：余甘果加工提纯的结晶冲剂，每次10克，每日3次，30天为1疗程。 3、治牙痛：余甘子15个，细辛9克，石膏30克，知母9克，水煎服，每日1-2次。 用法用量 生食或水煎服。每次10-30个。 宜忌 脾胃虚寒者不宜多服。 26佛手 性味归经

辛、苦，溫 肝、脾、胃、肺 功效

1.舒肝理氣：肝鬱氣滯證；脾胃氣滯證 2.和中化痰：咳嗽痰多證 佛手花藥力較為緩和 陰虛火旺，無氣滯症狀者慎用。 用量 1-2錢 27杏仁

苦、微溫。有小毒 肝、大腸 1.止咳平喘：風寒(杏蘇散)或風熱(桑菊飲,三拗湯)咳嗽， 燥熱咳嗽(桑杏湯)，肺熱咳喘(麻杏石甘湯) 2.潤腸通便：腸燥便秘證(麻子仁丸,五仁丸)

炒杏仁,經炒後微去油脂,其苦泄之性減緩,多用於體虛脾弱者之咳喘證,杏仁霜,除去油脂, 幾無潤腸通便作用,多用於大便易動者的咳喘證,本品苦溫泄肺,不宜於陰虛咳嗽或虛咳之證, 大便溏泄者或嬰兒應慎用,本品有小毒,勿過量,中毒症狀輕者,頭暈乏力,吐瀉,腹痛, 上腹部燒灼感,血壓升高,呼吸加快,嚴重者,昏迷,痙攣,解救方法,用鮮蘿蔔,取汁服,

或用蕹菜。 用量 2錢 27-1甜杏仁 性味归经

味甘，性平。入肺、大肠二经。 用法用量

内服：煎汤，2～3钱；或入丸剂。外用：捣敷。 28沙棘

性味 性温，味酸、涩。 功能主治

止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌仆瘀肿、瘀血经闭。 用量3-9g。 29牡蠣 功 效

敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。

治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。 性味归经

微寒，无毒。 入肝、肾经。

用法用量内服：煎汤，0.3～1两；或入丸、散。外用：研末干撒、调敷或作扑粉。 用药忌宜

本草经疏：“凡病虚而多热者宜用，虚而有寒者忌之 ...... 29-1生牡蠣

平肝鎮靜之功見長,適於陰虛陽亢之症,煆牡蠣,功偏收斂固澀,制酸止痛,適用於滑脫證及 胃脘痛,本品有收斂作用,濕熱實邪者忌用,牡蠣肉為著名之海珍品，在食療上認為有補益 陰陽氣血之功,用治貧血.盜汗,牡蠣與龍骨二藥功效相近,均有平抑肝陽,重鎮安神,收斂固 澀作用,常相須為用,同治陰虛陽亢,頭目眩暈,驚悸狂躁,心煩不眠,以及各種體虛滑脫證, 然而,龍骨入心經為主,以鎮靜安神見長,固澀之功優於牡蠣,而無軟堅散結作用,牡蠣入肝經 為主,以平肝潛陽,清熱益陰為勝,收斂固澀之力遜於龍骨,並有軟堅散結作用. 30芡實

性味归经

甘、澀，平 脾、腎 功效

1.補脾去濕：久瀉久痢

2.益腎固精：滑精(水陸二仙丹),遺溺,白帶多 用量 2-3錢 31花椒 性味归经

辛，熱；有小毒 脾、胃、腎 功效

1.溫中止痛，止瀉：脘腹冷痛；牙痛；泄瀉(大建中湯) 2.殺蟲：蛔蟲痛(烏梅丸)；皮膚濕癢 用量1錢 31-1 椒目 性味归经

苦，寒；有毒 脾、膀胱 功效

1.利水消腫：小便不利，水腫脹滿，腹大如鼓 2.平喘：水飲犯肺，喘不得臥 用量1錢 32赤小豆 性味归经

甘、酸，平 心、小腸 功效

1.利水消腫:水腫,腳氣(赤小豆湯) 2.利濕退黃:黃疸(麻黃連翹赤小豆湯) 3.解毒排膿：熱毒癰腫，丹毒 用量3-5錢 33阿膠 性味归经