鱼类利用脂肪节约蛋白的研究进展

鱼类利用脂肪节约蛋白的研究进展

杨建梅;王安利;霍湘;曹红峰;肖涛

【期刊名称】《水利渔业》 【年(卷),期】2006(026)001

【摘要】通常,鱼类由饲料中摄入的部分蛋白是作为能量来源而被消耗掉的.如果饲料中脂肪含量适当增加,则可以减少蛋白的比例,从而降低饲料成本,这一研究已经成为国际水产养殖领域的热点.国外学者对不同的鱼类进行了大量的尝试性研究,结果表明多种鱼具有利用脂肪节约蛋白的能力.脂肪节约蛋白对鱼类的生长摄食状态、机体的营养组成、免疫功能等具有明显的影响.介绍了脂肪和蛋白之间的转化及能量关系,综述了脂肪节约蛋白对鱼体的各种影响,并对该研究方向存在的问题和发展前景提出了一些建议. 【总页数】4页(74-76,79)

【关键词】脂肪节约蛋白;饲料;鱼类 【作者】杨建梅;王安利;霍湘;曹红峰;肖涛

【作者单位】华南师范大学生命科学学院,广州,510631;华南师范大学生命科学学院,广州,510631;华南师范大学生命科学学院,广州,510631;南华大学医学院,湖南衡阳,421001;华南师范大学生命科学学院,广州,510631 【正文语种】中文

【中图分类】S963.16;Q959.4 【相关文献】

1.鱼类饲料适宜蛋白能量比研究进展 [J], 高柳玲; 潘庆 2.鱼类脂肪酸结合蛋白研究进展 [J], 隋修磊; 张玉茹

3.鱼类营养学知识讲座 第五讲 蛋白质、脂肪和糖类的生理功能 [J], 熊炎成 4.鱼类饲料中适宜蛋白质能量比研究的进展 [J], 何吉祥; 丁凤琴

5.豆粕替代鱼粉在鱼类饲料中的研究进展 [J], 王秋举; 张曦; 邓君明; 龙晓文

以上内容为文献基本信息，获取文献全文请下载