4.影响种子成熟的外界因素 (四)果实的生长和成熟生理 1.果实成熟时的生理生化变化 2.呼吸跃变期 3.果实成熟的机制
(五)植物的衰老生理和器官脱落 1.植物衰老的表现形式与意义 2.衰老的生理生化变化 3.衰老的机制
4.环境条件对植物衰老的影响 5.叶的脱落与机制 6.果实的脱落 (一)逆境和抗逆性
1.逆境的概念及种类 2.植物抵抗逆境的方式
3.植物对逆境适应的生理机制
生物膜与抗逆性，逆境蛋白与相关基因，渗透调节与抗逆性，脱落酸与抗逆性，植物的抗氧化系统。
(二)水分逆境对植物的影响
1.干旱的类型和植物体内水分亏缺的度量 2.植物对水分胁迫的生理反应 3.严重干旱对植物的危害
4.植物的抗旱性与提高植物抗旱性的途径 5.水涝对植物的危害和植物的抗涝性 (三)温度逆境对植物的影响 1.冷害和抗冷性 2.冻害和抗冻性
3.提高植物抗寒性的途径 4.热害和抗热性
(四)盐害生理与植物的抗盐性 1.植物抵抗盐害的机制 2.盐分胁迫对植物的危害 3.提高抗盐性的途径
(五)植物抗逆性的研究方法 1.渗透调节物质的测定 2.膜透性的测定
3.抗氧化酶活性的测定 生物化学
一、生物化学概述
(一)生物化学研究的基本内容 (二)生物化学的发展简史 二、蛋白质化学
(一)蛋白质的概念与生物学意义 (二)氨基酸
1.氨基酸的基本结构和性质
2、根据R基团极性对构成蛋白质的20种氨基酸进行分类 3、构成蛋白质的20种氨基酸的三字符 (三)蛋白质的结构与功能 1.肽的概念及理化性质 2.蛋白质的初级结构
3.蛋白质的高级结构(二级结构、超二级结构和结构域、三级结构、四级结构) 4.蛋白质的结构与功能的关系 (四)蛋白质的理化性质 1.蛋白质的相对分子质量 2.蛋白质的两性电离及等电点 3.蛋白质的胶体性质 4.蛋白质的紫外吸收特征 5.蛋白质的变性及复性 (五)蛋白质的分离与纯化 1.蛋白质的抽提原理及方法
2.蛋白质分离与纯化的主要方法：电泳、层析和离心 3.蛋白质的定量方法 三、核酸化学
(一)核酸的种类和组成单位 (二)核酸的分子结构
1.DNA的分子结构：DNA的一级结构、二级结构、三级结构 2.RNA的分子结构：tRNA的结构、mRNA的结构、rRNA的结构 (三)核酸的理化性质 1.核酸的一般性质
2.核酸的紫外吸收特征 3.核酸的变性及复性 (四)核酸的分离纯化 四、酶
(一)酶的基本概念和作用特点 (二)酶的国际分类和命名 (三)酶的作用机制 1.酶的活性中心
2.酶的专一性和高效性机制
(四)影响酶促反应速度的主要因素 (五)别构酶和共价修饰酶 (六)同工酶
(七)维生素和辅酶 (八)酶的分离纯化 五、糖类代谢
(一)生物体内的糖类 (二)单糖的分解作用 1.糖酵解 2.三羧酸循环
3.磷酸戊糖途径 (三)糖异生 六、生物氧化
(一)生物氧化的基本概念 (二)电子传递链
1.电子传递链的组成 2.电子传递的抑制剂 (三)氧化磷酸化
1.氧化磷酸化的类型 2.氧化磷酸化的机制 3.线粒体穿梭系统 七、脂质代谢
(一)生物体内的脂质 (二)脂肪的分解代谢 1.脂肪的酶促水解 2.甘油的降解和转化 3.脂肪酸的β-氧化分解 (三)脂肪的生物合成 1.甘油的生物合成
2.饱和脂肪酸的从头合成 3.三酰甘油的生物合成 (四)甘油磷脂代谢 (五)固醇的生物合成
八、氨基酸和核苷酸的代谢 (一)氨基酸的代谢 1.氨基酸的分解代谢 2.氨基酸的合成代谢 (二)核苷酸的代谢 1.核苷酸的分解代谢 2.核苷酸的合成代谢 九、核酸的生物合成 (一)中心法则
(二)DNA的生物合成 1.原核生物DNA的复制
2.原核与真核生物DNA复制的差异 3.逆转录
4.DNA的损伤与修复
5.DNA一级结构分析与PCR技术 (三)RNA的生物合成 1.RNA的转录及加工 2.RNA的复制 3.RNA的转录调控
十、蛋白质的生物合成 (一)遗传密码
(二)多肽链的合成体系
(三)原核生物多肽链生物合成的过程 (四)原核与真核生物多肽链合成的差异 (五)肽链合成后的折叠、加工与转运
2024农学门类414植物生理与生物化学考纲
