三级召回每15日通过长治高新区质监局向市、省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告。公司对召回计划有变更的,在食品召回阶段性进展报告中说明。
第八条 公司保存召回记录,主要内容包括食品召回的批次、数量、
比例、原因、结果等。
第九条 公司在食品召回时限满15日内,向山西省质监提交召回
总结报告。
第十条 公司对不安全食品进行无害化处理,公司对召回食品的后
处理有详细的记录,并向长治高新区质监局报告,接受质监部门监督。
第十一条 长治高新区质监局对公司召回进展情况和召回食品的后
处理过程进行监督。
第三节 公司相关程序、标准的规定及其它
一、 程序的规定
(一) 新产品出厂上市的程序
为保证新产品如期上市,早日和顾客见面,现就产品上市的有关事项做如下规定:
1、 首先传授技术的大师制作样品,样品的名称,配料表由田路
负责收集和整理。(第一天)
2、 对新产品必须建立产品档案,包括文字和影像资料,此项工
作由田路负责,然后会同宋占先对新产品进行核算,订出市场销售价格,交给礼仪部写好标签,并通知IT部做好电脑建档和各门市部的价格通知上账工作,市场部经理应及时了解
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新产品的情况介绍,做好新产品上市的工作准备。(第二天) 3、 第三天,新产品应分送各商店,此项工作由田路和李娟负责。 (二) 裱花新员工的工作安排程序
第一个月:试用期、学习期(在厂) 第二个月:学习期 (在厂) 第三个月:学习期 (在厂) 三个月进行定级考试,考试合格的可定级。 定级后:1、可走效益工资
2、由厂里安排到商店进行实习,由裱花师带。时间为2-3个月。
3、再到厂里进行考核,合格者可安排到厂里或商店独立操作,否则没有权利独立操作。 (三)车辆维修程序
车辆通过每日使用和例行检查及保养,确保车辆经常处于良好待发状态,如发现车辆出现故障,应在第一时间采取报修程序。即:
1、 将病车状况向主管领导及时报告并确定维修项目。 2、 经批准后将病车托送至修理厂,由修理厂检查后驾驶员将
维修费、换件费用电话上报主管领导。 3、 经主管领导审核同意后进行配件更换或维修。
4、 驾驶员要对整个维修过程负责,维修和换件的过程,要实
行全程监控,对所换配件,要确保质量(原厂配件)。 5、 维修时间最好安排在下午或晚间,不能影响上午送货时
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间。
6、 对维修好的车辆,本车驾驶员要进行试驾检查,针对修理
部位进行重点验收,合乎要求后方可在维修单上签字。 7、 对车辆每次维修要建立维修档案,详细记录车号、维修项
目、更换零配件各种费用、保修期等,以备查验。
以上车况检查要形成制度,每月考勤表要结合车况检查登记,不登记者以缺勤计算。
对车辆维修程序,要每月检查车辆档案,责任落实到人,对失职者所造成的经济损失,要追究经济责任。。
(四)督导检查
1、督导检查基本程序
(1)早晨7︰30到公司报到
(2)法务部长向督导布置这一天的工作内容;同时督导上交前一
天检查的状况表及店长意见反馈单。
(3)任务布置完成后,督导开始进行检查。
(4)到店后开始对检查单上要求的各项进行细致检查,不得敷衍
了事,更不得态度差或摆架子等。查到问题后及时记录在工作日志上。
(5)每店至少30分钟的检查完毕后,督导将检查结果交予店长,
请店长或此时店内负责人核实并签字;如果出现异议可以在检查单上对应的意见上注明但决不允许与督导发生正面冲突。
(6)检查单为一式两份,中间的一联留在店内,但要妥善保存不
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得丢失;以便公司领导随时对应检查,一张丢失处罚20元。
(7)依次类推督导查完各店后向法务部长电话汇报工作完毕。 (8)特殊情况如:问题严重必须当天汇报。 2、督导检查需要完善的地方
(1)由原来的每天定期检查改为不定点不定时间的巡查,但是每
个店的检查时间不得少于30分钟。
(2)每天至少来公司与部门主管或总经理见面一次。
(3)可以对违反规定的店下过失确认单但不允许下 “警告单”,
如店面犯有原则性的错误,督导可以立即与法务部长或总经理联系再做最后处理。
(4)不单是督导可以检查店面,同时店长若对督导的检查不满意
可在检查单上注明或直接对法务部长反映。
3、督导工作范围
(1)对各个连锁店及整个公司进行全面系统的检查,并将检查结
果及时反馈。
(2)针对检查到的问题要提出相应的解决方法。
(3)随时随地关注员工的思想动态及店内存在的缺点漏洞(包括
财务方面)
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(4)不定期的对同行业的门店进行考察,并将考察结果上报(考
察内容包括:促销活动、商品价格、顾客对其产品的满意度、装修、服务等方面)
(5)不光起到监督作用更要起到指导作用。
(6)在检查过程中,发现有好的适宜开店的位置及时上报。 二、公司相关标准的规定
凡违反以下公司标准者,为C级处罚范围。 (一)员工个人卫生标准
1、员工上岗前必须穿好工作服,佩戴好胸牌及工作帽。 2、工作服要保持整洁,无明显油污,衣扣不落。 3、员工上岗时不得赤脚穿鞋。
4、员工头发要保持整洁、卫生、梳理整齐。 5、员工上岗时不准留指甲、不准戴戒指。 6、员工上岗前要将手洗干净(消毒水浸泡)。 7、员工上岗不得食用葱、蒜等有异味的食品。 (二)容器、模具、工具的卫生标准
模具是指面包、西点、蛋糕的各种生产模型和烤盘等物品。
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