有机蔬菜生产操作规程
茄科蔬菜操作规程 ?
葫芦科蔬菜操作规程 豆科蔬菜操作规程
四、 百合科蔬菜操作规程 五、 十字花科蔬菜操作规程 六、 伞行科蔬菜操作规程 ? 七、 堆肥的方法 ?
八、 有机蔬菜病虫害防治措施 ? 九、 清洁卫生制度 ? 十、 运输工具清洁制度
有机作物贮藏规定
十二、 机械设备的维修与清扫规程 十三 员工福利和劳动保护规定
茄科蔬菜操作规程
本规程适合番茄、茄子、辣椒、红尖椒、青尖椒、圣女果、青椒、 辣椒叶、彩椒、朝天椒等蔬菜） 按照 OFDC 有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生 产中的经验教训，制定本规程如下：
1 选地选茬 ?
选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块 ,习水天气。首选 通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地 块；再次选择经三年休闲的地块。
选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性 好、排灌方便、土壤
PH ― 的地块。
前作以有机葱蒜类、 豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。
2 选择品种 ?
按本地区地理环境、 积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适
宜的品种。
应选用优质、丰产、 抗性强、商品性好的品种。
有机农业提倡使用有机种子， 因此我们以购买有机种子为宗旨， 如果 市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。
3 整地施肥
整地?
3.1.1 整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层
内直径大于
;耙茬深度?;深松深度以上。
整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不
误农时为准，顶浆整地。
施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤 制农家肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥 —立方米，还可施入 生物菌肥。
5cm的土块应少于5个；无较大的残株、残茬；耕翻20?
1215cm
25cm
25cm
812
种植要求：
? 育苗：茄科类蔬菜适宜在温室大棚内栽培。地温稳定通过
时进行播种。过早播种时，地温低，种子在土壤滞留时间长， 可诱发 幼苗罹病。在保证熟期的情况下，可以适当晚播。适当晚播， 幼苗出 土快，不易感染病害，植株健壮；冬季育苗龄为 —天
以上、气温达到一 可开始定植，畦宽可设 定植 地温在
4
7C8C
7080 ?
10C
20
25C
— 厘米，株距— 厘米，行距约厘米，每亩栽苗
株左右；定植前盖地膜可有保水、保温和防草的作用。
田间管理：
生长调控：开花前控制肥水、坐果后保持土壤湿润，大量开花坐果
期需肥水最多，要注意供给肥水。一般定植后 —天开花坐果，
花后 —天成熟成熟期与温度施肥关系密切 。
801004555602200
5
1520
4550 （）
温度湿度调控：坐果后最低温度 高 。
15 C,最适温度为20 一 25 C，最
30C?
6 病虫害防治：
温汤浸种：种子用 55 摄氏度的温水浸泡十分钟后， 搅拌降温到常温 再浸泡适当的时间。
预防为主，综合防治。在生产期间做好各阶段病虫的预测预报工作。
a合理安排轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗； b、覆盖银
灰色地膜驱避蚜虫，利用高压汞灯、黑光灯、频振杀虫灯、性诱剂杀 成虫。C、利用天敌，生物药剂等，例如有白僵菌、绿僵菌、 微生物杀虫剂；注意灰霉病、青枯病和灰霉病的发生。
BT等
7 收获以及质量要求：
选择晴好天气采摘，防止泥水污染茄果，并且有利于采摘后的伤口 愈合； 轻拿轻放，用专用的篮筐盛放采摘的茄果，并注意垫草或软布避免 互相磕碰损伤； ?
单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌，不混杂；
8、其它要求 :
种植户在生产过程中， 要接受专业技术人员指导。 对生产操作全过程 进行记录，建立生产技术实施档案，全面记载，保存备查。 二、葫芦科蔬菜操作规程：
本规程适合黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦、迷你黄瓜、地瓜、 西瓜等蔬菜） ?
按照 OFDC 有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生 产中的经验教训，制定本规程如下：
1 选地选茬
选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机 认证及完成有机认证转换期的地块; 次之选择新开荒的地块; 再次选 择经三年休闲的地块。
葫芦科蔬菜根系较浅，根群吸收力较弱，栽培宜选择土质肥沃、有 机质含量
高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌地块， 土壤 PH 值在的地块。
前作以有机葱蒜类、豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。一般不选择有机番 茄、茄子等茄果类为前茬。
2 选择品种 ?
按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适 宜的品种。 应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。
有机农业提倡使用有机种子， 因此我们以购买有机种子为宗旨， 如果 市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。
3 整地施肥 ?
整地 整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕 层内直径大于 5cm 的土块应少于 5 个；无较大的残株、残茬；耕翻
20~25cm;耙茬深度12— 15cm;深松深度25cm以上。？
整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不 误农时为准，顶浆整地。
施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤
有机蔬菜生产操作规程
