XX学院
毕 业 论 文
毕业生姓名 ： 专学
业 ： 号 ：
XX XX XX XX XX
指导教师 ： 所属系（部） ：
二〇XX年X月
XX学院
毕业论文评阅书
题目：
浅析我国冷链物流发展的对策
XXXXXXX 系 XXXXXX 专业 姓名 XXXXX
设计时间：XX年XX月XX日~XX年XX月XX日
评阅意见：
成绩：
指导教师： （签字）
职 务：
201 年 月 日
XXXX学院
I
毕业论文答辩记录卡
XXXX 系 XXXX 专业 姓名 XX
答 辩 内 容
问 题 摘 要 评 议 情 况
记录员： （签名）
成 绩 评 定
指导教师评定成绩 答辩组评定成绩 综合成绩 注：评定成绩为100分制，指导教师为30%，答辩组为70%。
专业答辩组组长： （签名）
201 年 月 日
II
前 言
人们对新鲜食材的喜爱，自古至今从来没有中断。只是碍于当时的条件，只有皇室高官才能享受快马加鞭在驿站之间传递送去的食材。随着冷藏技术的不断发展，满足人们的需求变得更为现实，冷链物流应运而生。现代人们生活品质的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，冷链物流业逐渐崭露出商机。同时，冷鲜食品比一般食品对于物流的要求更高、更专业，这也给冷链物流业的发展带来了挑战。我国冷链物流业面着很大的发展空间。
据了解，我国在“十二五”期间就对冷链物流制定了较高的发展目标，并对冷库、冷藏车等设备及冷链流通率、冷藏运输率等指标均有明确的规划。近年来，我国的冷藏行业发展迅速，对冷链物流的要求也越来越高。之前由于我国的冷链物流比国外起步晚、基础设施陈旧等等造成我国冷链物流发展缓慢。冷链物流应该重视科技的作用，健康快速的发展。我国的冷冻速冻行业发展迅速,冷链物流也随之得到迅速发展，但是我国的冷链物流还存在一些问题，在两会期间有人大代表就这些问题提出应该重点投资建设我国的冷链物流网，让人们的生活必需品的品质得到保障。
i
目 录
摘 要 ................................................................................................................................... 1 ABSTRACT ............................................................................................................................. 2 1 绪 论 ................................................................................................................................. 3
1.1 选题背景与意义.......................................................................................................... 3
1.1.1 选题背景........................................................................................................... 3 1.1.2 选题意义........................................................................................................... 4 1.2国内外研究现状........................................................................................................... 5
1.2.1国外研究现状 .................................................................................................... 5 1.2.2国内研究现状 .................................................................................................... 5 1.3主要内容 ..................................................................................................................... 6 1.4研究方法 ..................................................................................................................... 8 2 冷链物流 .............................................................................................................................. 9
2.1冷链 ............................................................................................................................ 9
2.1.1冷链的概念 ........................................................................................................ 9 2.1.2冷链的构成 ........................................................................................................ 9 2.1.3冷链适合的食品分类 .........................................................................................10 2.2冷链物流 ....................................................................................................................10
2.2.1冷链物流的概念 ................................................................................................10 2.2.2冷链物流的特点 ................................................................................................ 11 2.2.3冷链物流的适用范围 .........................................................................................12 2.3冷链基础设施 .............................................................................................................12 2.4 冷链运输 ...................................................................................................................14 3冷链物流的现状与前沿.........................................................................................................16
3.1我国冷链物流的发展现状............................................................................................16
3.1.1冷链物流的政策进展 .........................................................................................16 3.1.2冷链物流设备投资的现状 ..................................................................................17 3.1.3冷产品流通过程越来越复杂 ..............................................................................18 3.1.4人们对食品质量的认识发生了改变 ....................................................................18 3.1.5冷链物流标准蹒跚起步 .....................................................................................19 3.2国外的冷链物流管理经验............................................................................................20
3.2.1 发展冷链物流的核心 ........................................................................................20 3.2.2 促进冷链物流发展的支撑 .................................................................................20 3.2.3 促进冷链物流发展的前提 .................................................................................21 3.2.4 促进冷链物流发展的保障 .................................................................................21 3.3冷链技术前沿 .............................................................................................................22
3.3.1国外冷藏链技术 ................................................................................................22 3.3.2 GPS技术在冷链物流中的应用...........................................................................23 3.3.3 RFID技术在冷链物流中的应用 .........................................................................24
4我国冷链物流发展中存在的问题...........................................................................................26
4.1第三方物流服务不能到位............................................................................................26 4.2完善独立的冷链体系尚未形成.....................................................................................27 4.3冷链运输成本过大 ......................................................................................................27 4.4冷链物流基础设施严重落后 ........................................................................................28 4.5冷链物流技术标准缺位 ...............................................................................................28 4.6监管机制缺失，行业规范滞后.....................................................................................28 5．我国冷链物流发展的对策...................................................................................................29
5.1加强我国冷链行业规划 ...............................................................................................29 5.2建立低温物流体系 ......................................................................................................29 5.3加强冷链物流运输能力 ...............................................................................................30 5.4改善冷链物流企业的组织模式.....................................................................................30
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冷链物流毕业论文
