餐饮餐饮行业微信营销
方案
文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）
餐饮行业微信营销解决方案
一、 当前餐饮业市场分析
（一）现状分析
1、餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。近年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难做”也成了餐饮业的“流行病”。更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。所以，科学化，集锦化，社会化是21世纪的发展方向。
2、科学化是21世纪餐饮业的主流。运用现代化的手段形成标准化生产，全天性服务，科学性管理，多元化销售，以及发展餐饮信息网的“现代餐饮”。
3、不断优化企业的经营和管理，全面提高员工素质和管理者管理水平是搞活餐饮的根本出路。
4、21世纪餐食业的格局会发生变化，目前，我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大众化经营的过渡时期，经营方式的多样化蔚然起风，借鉴西方经验发展餐饮集团，以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场。
（二）行业竞争分析1、餐饮业分类格局
A.酒店业：提供就餐，住宿，购物，护理，休闲等完全服务为一体的体验式生
活馆，是餐饮业的最高形态。
B.餐厅业：提供就餐，放松，交流等较为完全的服务为一体的体验式休闲馆，是餐饮业的高级形态。
C.快餐业：包括自助餐厅，是吃饭兼短暂休息的场所，是餐饮业的基本形态。D.冷饮业：以茶水为主要特色，可能会配套出售各类零食，顾客是吃饱了之后，选择性的补充喝些性质的音频，是餐饮业的单调形态。
2、从消费需求的角度来看，餐饮业竞争者可以分为以下几个类型
A.欲望竞争者，我们认为餐饮行业不存在欲望竞争，吃是人生活中必不可少的，所以不存在的替代品来满足人的生理需要
B.属类竞争者。站在消费者角度看，吃是必不可少，但消费者看选择自己家里做，也可以外出选择各种餐饮，还有各种速食食品可供选择，这就涉及到消费者自己的选择，消费者只可能做自己力所能及角度消费或者自己愿意的消费，反正这几类消费者必须选择一种来满足自己的消费欲望。
C.餐品竞争者，速食食品，酒店，餐厅，快餐等都可以满足人们吃这需要，消费者决定了自己的消费属性后就必须做出决定。3、餐饮业未来趋势：
将来我国餐饮业呈现出的六大发展趋势1）信息技术将推动企业管理水平提升
2）品牌形象提升和产业链打造成为企业制胜法宝3）食品安全将在政府监管
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