第一批经全国食用菌品种认定委员会认定通过的
双孢菇品种
认定编号：种类：双孢蘑菇 品种名称：As4607 学名：Agaricus bisporus
选育单位：福建省蘑菇菌种研究推广站 品种来源：亲本As2796，单孢选育
省级审（认）定情况：1997年福建省蘑菇菌种审定委员会审定
特征特性：子实体单生，商品菇直径3.2厘米～3.8厘米，菌盖厚2.0厘米～2.5厘米，外形圆整，组织结实，色泽洁白，无鳞片；菌柄直短，直径1厘米～1.5厘米，长度与直径比1～1.2∶1，长度与菌盖直径比1∶2.0～2.5，无绒毛和鳞片；菌褶紧密，细小，色淡。菇潮不明显，后劲强。菌种播种后萌发力强，菌丝吃料速度和爬土速度中等偏快，纽结能力强，纽结发育成菇蕾或膨大为商品菇的时间较长，因此开采时间比一般菌株迟1天～2天。1～4潮产量分布较均匀，有利加工厂生产。
产量表现：产量为9千克～15千克/平方米，生物学效率35％～45%。
栽培技术要点：福建地区播种时间为9月～12月。投料量每平方米30千克～35千克，碳氮比为28～30:1，含氮量1.4％～1.6%，含水量65％～68%，pH值在7.0左右。发菌适温24℃～28℃、适宜空气相对湿度85％～90%；出菇温度10℃～24℃，最适温度14℃～22℃。注意不宜薄料栽培，料含氮量太低或水分不足都会影响产量或产生薄菇和空腹菇。
认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在我国各省适温地区栽培，根据培养和出菇温度调整制种和播种时间。 认定编号：种 类：双孢蘑菇
品种名称：As2796
学 名：Agaricus bisporus 选育单位：福建省蘑菇菌种研究推广站
品种来源：异核体菌株02（国外引进种）和8213（国内保留种）通过同核不育单孢杂交育成。
省级审（认）定情况：1993年通过福建省蘑菇菌种审定委员会审定
特征特性：子实体单生。菌盖直径3.0厘米～3.5厘米，厚度2.0厘米～2.5厘米，外形圆整，组织结实，色泽洁白，无鳞片；菌柄白色，中生，直短，直径1厘米～1.5厘米，长度与直径比为1～1.2:1，长度与菌盖直径比为1:2.0～2.5，无绒毛和鳞片；菌褶紧密、细小、色淡。要求基质含水量65％～68%，含氮量1.4％～1.6%，pH值7.0左右；栽培中发菌适宜温度24℃～28℃、空气相对湿度85％～90%；出菇温度10℃～24℃，最适温度14℃～22℃。栽培中菌丝体可耐受最高温度35℃，子实体可耐受最高温度24℃，转潮不明显，后劲强。菌种播种后萌发力强，菌丝吃料速度中等偏快。菌丝爬土速度中等偏快，纽结能力强，纽结发育成菇蕾或膨大为合格菇的时间较长，因此开采时间比一般菌株迟3天左右。成菇率90%以上，成品率80%以上。1-4潮产量分布较均匀,有利加工厂生产。
产量表现：产量为9千克～15千克/平方米，生物学效率35％～45%。
栽培技术要点：福建地区播种时间为9月～12月。投料量每平方米30千克～35千克,碳氮比为28～30:1，正常管理的喷水量不少于高产菌株。气温超过22℃，甚至达到24℃时一般不死菇,可比一般菌株提前15天左右栽培。注意不宜薄料栽培，料含氮量太低或水分不足都会影响产量或产生薄菇和空腹菇。
认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在我国各省适温地区栽培，根据培养和出菇温度调整制种和播种时间。 认定编号：种 类：双孢蘑菇
品种名称：英秀一号
学 名：Agaricus bisporus
选育单位：浙江省农业科学院园艺研究所
品种来源：国外引进的双孢蘑菇A737，单孢选育而成。
特征特性：子实体散生、少量丛生，近半球形，不凹顶。商品菇菌盖白色，平均直径4.1厘米，菌盖平均厚1.7厘米，表面光洁，环境干燥时表面有鳞片；菌柄白色，粗短近圆柱形，基部膨大明显，平均长2.6厘米，中部平均直径1.5厘米。子实体组织致密结实。发菌适温22℃～26℃，原基形成不需温差刺激，子实体生长发育温度范围4℃～23℃，最适温度16℃～18℃；低温结实能力强。菇潮间隔期7天～10天。
产量表现：产量为9.1千克～15.7千克/平方米。
栽培技术要点：堆肥适宜含氮量为1.5％～1.7％，合成堆肥发酵前的适宜含氮量为1.6％～1.8%，二次发酵后的培养料适宜含水量为65%左右，pH值在7.2～7.5。出菇期适宜室温13℃～18℃，温度高于20℃时禁止喷水，加强通风。自然气候条件下秋冬季播种，春季结束，跨年度栽培。河北、河南、山东、山西、安徽和苏北等蘑菇产区适宜播种期为8月，浙江、上海及苏南蘑菇产区适宜播种期为9月，福建、广东、广西等蘑菇产区适宜播种期为10～11月。应用菇棚复膜增温技术措施，可适当推迟播种期，实现反季节栽培。要充
分利用低温出菇能力强的特性，使其在自然温度较低季节大量出菇。适当提高培养基含水量有利于提高产量。注意预防高温烧菌和死菇；出菇期应保持覆土良好的湿度和空气相对湿度，以免菇盖产生鳞片。
认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在我国双孢蘑菇主产区栽培。
认定编号：种 类：双孢蘑菇
品种名称：棕秀一号
学 名：Agaricus bisporus
选育单位：浙江省农业科学院园艺研究所
品种来源：国外引进的褐色双孢蘑菇Ab07，常规单孢选育技术育成
特征特性：子实体散生、少量丛生，近半球形，不凹顶，菇柄粗短、白色，近圆柱形，基部稍膨大，平均长2.8厘米，菌柄中部平均直径1.5厘米。。商品菇菌盖棕褐色、平均厚1.8厘米，内部菌肉白色，肉质紧密，平均直径4.1厘米，表面光洁。环境干燥时菇盖表面有鳞片产生。原基形成不需要温差刺激，菌丝生长温度范围为5℃～33℃，发菌期适宜温度为22～26℃；子实体生长发育的温度范围为4℃～23℃，最适温度16℃～18℃；低温结实能力强。
产量表现：产量为9.8千克～16.5千克/平方米。
栽培技术要点：自然气候条件下秋冬季播种，可比常规品种延后10天～25天播种，跨年度栽培。河北、河南、山东、山西、安徽和苏北等蘑菇产区适宜播种期为8月，苏、浙、沪蘑菇产区播种期以9月份为好；华南蘑菇产区适当推迟播期，福建、广东、广西等蘑菇产区适宜播种期为10～11月。应用菇棚复膜增温技术措施，播种期可推迟，实现反季节栽培。粪草培养料的适宜含氮量为1.5％～1.7％，无粪合成料发酵前的适宜含氮量为1.6％～1.8%，碳氮比为30～33:1，二次发酵后的培养料适宜含水量为65%左右，pH值在7.2～7.5。发菌期如料温高于28℃，应在夜间温度低时进行通风降温，必要时需向料层打扦，散发料内的热量，降低料温，以防“烧菌”； 出菇期菇房内温度控制在13℃～18℃，空气相对湿度应保持在85％～90%，以利于子实体形成和生长发育。
认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在我国双孢蘑菇主产区栽培。
第一批经全国食用菌品种认定委员会认定通过的双孢菇品种
