空中乘务专业人才培养方案（五年一贯制） - 图文

空中乘务专业（中高职五年一贯制）人才培养方案

一、专业名称及代码

空中乘务（520503）

二、招生对象

普通初中、中职毕业生

三、学制

学年学分制，基本学制 5 年

四、培养目标及规格 （一）培养目标

培养具有良好的职业道德和服务意识，能从事空中乘务、民航客票销售、旅客运输等岗位，会空中、地面、酒店、高铁、邮轮旅客服务，熟悉操作客舱设备、值机系统、客票销售系统，具备客舱服务与安全管理能力的高素质技能型人才。

（二）人才规格

本专业人才培养规格如下表所示。

空中乘务专业人才培养规格

结构 要求 熟悉社会交往礼仪，掌握一定的文艺欣赏、语言、应用文写作、史地哲、民航基础知识 基础知识等方面的知识，具备较扎实的英语听、说、读、写能力，广泛的人文 科学知识。 专业知识 （1） 掌握英语会话技巧，正确的语音语调，标准普通话。 （2） 掌握民航客舱、地面服务的基本知识、工作规范和流程；熟悉航线、C.I.Q、民航法规、航空安全、民航票务等民航相关知识。 （3） 善于塑造自身美好形象。 专业 能力 （1）职业形象塑造与设计能力：化妆技巧、个人形象设计能力、塑造岗位标准 仪表、仪态的能力。 （2）良好沟通的能力：普通话标准、英语运用熟练、基本手语交流能力、熟练 服务技巧、灵活运用面试技巧能力。

0

（3）民航客舱、地面服务技能：掌握民航客舱服务技能、客票销售、变更、退 票服务操作能力、值机岗位服务及计算机应用技能。 （1）热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，了解中国特色社会主义理论体系 的基本原理，具有集体主义、爱国主义、社会主义思想和良好的思想品德，具有 态度要求 创业精神、良好的职业道德。 （2）树立强烈的服务意识、积极向上的心态、满足不同旅客需求所具 的服务心理素质。 （3）具有健全的体魄和良好的心理素质，体质健康，达到合格标准。 备

五、就业岗位与资格/等级证书

序号 面向的职业岗位 技能证书/职业资格证书 备注 确保人机安全， 机上旅客运输服务。 提供客票问询、订座、销售、变更、 退票等相关服务。 在地面为旅客提供通用服务、值机服务、行李服务、引 导服务等。 在高铁、邮轮上 从事为旅客提供餐饮、报纸等服务。 1 空中乘务 英语四级、普通话二乙、乘务旅游从业人员急救证 英语中级、乘务员初始培训合格证、顺利完成航班，提供 2 民航客票销售 普通话二乙、英语四级、国内客票销售代理人上岗证 民航地面客运服务 普通话二乙、英语四级、手语 初级 3 4 铁乘/海乘等 英语四级、普通话二乙、旅游从业人员急救证 六、专业课程体系 （一）课程体系设计思路

1. 课程体系的设计针对当前的主要就业领域，坚持以工作过程为导向，强化教学过程与工

作过程的沟通与融合，着重培养民航服务领域的专业核心能力，构建专业核心课程体系； 以“必需、够用”为原则，兼顾具有良好发展前景的潜在就业领域，适应民航服务领域需求， 为学生的可持续发展打下良好基础，建设通识与专业能力、拓展课程体系。

2. 课程体系体现了学生主体与工作过程系统化，教、学、做一体化，学习地点复合化（专

业教室、实训室、实训中心、企业现场）；课程评价方法多方位、多主体，有效引导学生学习；组织管理方式多层次项目式，保障实施效果和专业课程目标的达成；充分体现课程的职业性、实践性和开放性，实现工学结合。

3. 企业参与到课程设计、实施、评价、管理的过程中，做到课程内容体系源于岗位（群） 工

作任务，使得课程的内容体系职业化，学习内容人物化，理论实践一体化；同时注意结合职业资格认证，参照职业标准组织学习内容。 服务心理与沟通、客舱服务规范服务礼仪、餐厅礼仪、应急处置、形体训练、前厅服务、模拟面试、民航基础知识、乘务英语、普通话、民航客票销售、航空运输地理、客舱服务规范、值机实务 全国大学英语 3-6 级证书全国计算机等级一级 普通话水平测试等级中国手语初级证书 乘务员初始培训合格证 国内客运销售代理人上岗证旅游从业人员急救证 饭店前厅服务员证… 专业课程体系

专业核心能力课程

岗位技能 双证书体系

企业文化渗透

企业宣讲、企业参观、行业专家讲座 社会礼仪服务；老人、孤儿院“献爱心”；志愿者活动… 礼仪之星、民航知识竞赛、职业技能节、空中乘务面试技巧大赛、空乘才艺大赛… 综合考证实训、校外集中实训、毕业实习、毕业论文… 空 中乘务专业课程体系 社会服务实践 技能竞赛参与 职业技能训练 文化修养

审美知识、免税品知识、艺术欣赏与实践、茶艺… 粤语/闽南语、普通话、英语口语、大学英语 思政概论、思政基础、形势与政策、就业创业指导、大学生心理健康教育 体育、计算机基础、应用文写作、

综合素质 语言能力

德育培养 2

基本素质 （二）职业岗位核心能力分析

根据空中乘务岗位需求，考虑到人才培养层次化，确定本专业的职业领域如下表：

序号 1 2 职业类 职业名称 资格证书 民航服务类 空中乘务员 乘务初始培训合格证 国内客运销售代理人上岗证 客运员证 民航服务类 地面服务（客运、值机、VIP 等） 3 旅游服务类 高铁/邮轮乘务员 旅游从业人员急救证 根据专业服务区域经济的办学目的，以行业需求为导向，确定本专业学生主要就业岗位如下：

1. 空中乘务员，主要岗位职责：在民航客机上确保乘客旅途中的安全和舒适：例如为乘

客供应飞机餐、报纸、免税品售卖等服务；指导乘客使用机上安全设备以及在紧急情况下组织乘客逃离飞机等；确保顺利完成航班任务。

2. 客票销售，主要工作任务：根据客户要求完成国内机票预订生成 PNR 或订单的相关系

统操作及日常运营操作；并根据系统中确定的PNR 或订单，做到及时准确的出票；迅速、妥善地解决一些国内航班需要改签、退票等特殊问题。

3. 值机，主要工作任务：为旅客办理乘机手续（换登机牌、收运旅客的托运行李、安

排旅客的座位）。

4. 机场 VIP 服务，主要岗位职责：提供贵宾送机与接机服务。包括乘机手续、包房服务、

茶点饮料、报纸杂志、上网、联检、安检、摆渡车辆、行李提取、送达等。

5. 高铁乘务员/海洋乘务员，主要岗位职责：在高铁、邮轮上从事为旅客提供餐饮、 报

纸等服务，确保旅客与列车/邮轮安全，顺利完成交通运输任务。

通过行业/企业调研、毕业生跟踪调查、国内外同类院校考察交流，确定岗位职业核心能力与相应配备的课程如下。 工作领域 工作任务 职业岗位核心能力 相关课程 空乘礼仪、形体训练、 客舱服务规范、应急处置、服务心理与沟通、普通话、英语口语、乘 务英语、航空医学（急 救） 确保人机安全，顺利1、 形象设计与塑造能力 完成航班，提供机上2、 语言沟通能力 旅客运输服务。 3、 客舱服务技能 3

空中乘务

工作领域 工作任务 职业岗位核心能力 相关课程 1、 形象设计与塑造能力 2、 语言沟通能力 3、 相关业务知识 4、 客票销售系统操作 民航客票销售 提供客票问询、订座、销售、变更、退票等相关服务。 空乘礼仪、形体训练、服务心理与沟通、普通话、英语口语 在地面为旅客提供 1、 形象设计与塑造能力 通用服务、值机服 2、 语言沟通能力 服务等。 能力 空乘礼仪、形体训练、 服务心理与沟通、普通 值机实务 空乘礼仪、形体训练、客舱服务规范、普通话、英民航地面 客运服务 务、行李服务、引导 3、 值机、登机口等设施操作 话、英语口语、手语、 在高铁、邮轮上从事1、 形象设计与塑造能力 为旅客提供餐饮、报2、 语言沟通能力 纸等服务。 铁 乘 / 海乘等 语口语、手语、航空医学 3、 高铁、邮轮客舱服务能力 （急救）

（三）专业实践教学体系设计

4