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职业教育名师工作室
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一、建设基础
（一）、基本条件 1、基础设施。
本工作室拥有一间高3.5米，面积达70平方米，相对独立、宽松的专用工作场地。工作室门口设有“毛燕名师工作室”醒目标识，主墙上挂有本工作室成员介绍宣传。工作室配有办公桌椅1、会议桌1、会议椅8个、沙发1、茶几1、文件柜1个、多媒体、而且有100M校园网络与之相连，能够进行信息化办公。另学校建有酒店专业实训楼一栋，开设了酒店前厅实训室、中、西餐厅实训室、客房实训室、会议实训室、茶艺实训室、模拟酒吧、心理咨询室等。每个实训室都配备了相应的实训器材和教学用具，确保了教育教研活动的正常开展。 学校图书馆配有丰富旅游、酒店类专业书籍，有必备的专业期刊，如《酒店风云》、《中国酒店》等百余本；书刊、杂志免费向学生提供，学生借阅率高。 2、机制建设。
学校重视名师工作室建设，主管副校长为组长，教学科研处主任、后勤处主任、部门主任为副组长，名师工作室成员为组员的领导小组，对本名师工作室的成立与建设起到了巨大的推动作用。学校初步制订了会议制度、学习制度、工作制度、考核制度、档案管理制度、经费制度等一系列有利于名师工作室建设的制度及政策，并落实名师工作室建设的管理职能。现名师工作室建设已列入学校相应的事业规划之中，并能有效实施，成效明显。 3、经费保障。
有固定的经费投入，为支持名师工作室的学习、交流活动。现学校已投入1.5万余元，专款专用，为“毛燕名师工作室”添置了必备的硬件设施，购置相关的专业书籍。
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（二）、团队建设 1、工作室领衔人
毛燕，女，汉族，大学本科学历，高级讲师，县级骨干教师，酒店前厅高级服务员，酒店餐厅高级服务员，酒店前厅高级考评员，酒店餐厅高级考评员，导游人员，校级酒店教研组组长。
担任酒店专业教学工作10年，具备了一定的教学方法和教学技术，积累了丰富的教学经验，课堂教学深受学生喜爱，在学校组织的学生满意率调查中，课堂满意率高达100℅。
任教以来，在教学上取得了一系列的成绩。学生参加株洲市专业抽考合格率100%，2010年至2015年每年都指导学生参加株洲市中职学生酒店专业技能比赛，学生成绩优异，多次被株洲市教育局、株洲市人事局授予“优秀指导教师”称号。2013年2015年连续三年参加校级“优质课”竞赛，获得一等奖；2011年至2015年本人连续5年被授予株洲县“骨干教师”称号。2010年，参加中国职业技术教育学会组织的说课比赛获三等奖。2011年被授予“感动校园教师”的称号。2015年10月获校级教学能手。
2011年6月撰写的《浅谈中职学生品德现状及对策》获省级二等奖12月撰写的 《职校师生关系改善初探》获市级二等奖 。2012.12 撰写《探讨“案例教学法”在中职学校酒店专业前厅课程中的应用》获市级一等奖。2013.12撰写《浅谈“行动导向教学法”在职校酒店专业课堂的运用》 省级三等奖。2014.12 《中餐主题宴会台型设计》教学设计获省级三等奖。2015.2 撰写《浅谈职校酒店餐饮专业的教学方法》在《都市家教》杂志社发表获全国一等奖 ，2015.4 《课程《中餐主题宴会台型设计》教学设计及反思》在《都市家教》杂志社发表并获全国一等奖。
2011年起担任饭店教研组教研组长，积极组织本教研组教师参与
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各项教研活动以求提升本教研组教师的教学水平。2011年参与编写《酒店前厅案例》校本教材，参与省级课题《案例教学法在酒店专业课程中的运用》，成功主持了校级课题，有较高的专业教学和教研教改水平。
2、成员构成
工作室成员热爱职业教育事业，有较强的团队合作精神、自我发展愿望和改革创新意识，能熟练使用计算机及网络资源，具有较强的信息化教学和设计能力。
袁赛，女，本科学历，中学一级教师，教务处副主任。撰写的论文于2015年12月发表在?教育?专刊上。
符媛媛，女，本科学历，助讲高级茶艺师和高级评茶员。多年从事酒店服务与管理专业的专业教学，经验丰富。2012年参加省中职青年专业教师培训，多次培训学生参加市级中式铺床技能比赛，成绩优异。
龙佳，女，本科学历，讲师。形体教师，教学经验丰富。曾获得校级，县级，市级教学比赛一等奖，撰写的论文获得省二等奖。2014年撰写的论文\城乡中小学体育资源均衡配置现状研究\在体育周刊发表。2015年获得全国说课比赛一等奖。
罗平，男，在读研究生，助讲。2007年毕业于科技大学教育学系，同年获得二级心理咨询师资格证。2007年8月至今在株洲县职业中专任教，担任专职心理健康教育教师，从事心理健康教育课和学生个体辅导的工作。现为师大学教科院心理健康教育研究方向的教育硕士生，即将毕业。主要论文：在《青春岁月》2016年第1期，发表了“中职生心理健康教育研究”的论文一篇。
（三）、运行管理 1、制度建设与实施
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工作室有相对健全的工作职责和工作室成员考核制度，并能落实到位。学校按每年度足额拨付给工作室，用于工作室的图书资料购置、办公设备购置、（空间）建设和外出指导培训及参观考察的支出。经费使用规，效能发挥良好。 建设规划与实施
《酒店专业毛燕名师工作室》筹建于2014年，2015年根据学校《名师工作室建设方案》，进行资料整理，提交申请，成功成为校级名师工作室。工作室建有以3年为工作周期的与学校事业发展规划相吻合的工作室建设规划，有成员个人三年发展规划，阶段目标明确，能有效实施。自成立以来，在学校的指导下，老师们积极探索和通力合作下，成效明显。首先，我专业学生通过理论学习和技能实操，培养了酒店专业方面的学习兴趣；工作室的教师们通过相互的研讨和实践活动，在各自的专业上有了更深入的研究，也创新性的开启了新课题研究，将对学生职业素养的培养由课延伸到课外，如人际交往、仪容仪表等在课外的展示竞赛等；将学生的职业素养实践由校拓展到校外，如社区活动、课程实习，县级各种大型活动会议的礼仪服务。其次，由于教师专业素质的提升，学生职业素养的学习展示，各类课外活动的成功开展，使名师工作室在县级区域的影响力得到了各界人士的肯定。地区的相关专业培训活动，工作室的成员都有参与指导和培训，初步成为本区域旅游酒店业发展的指导中心。校级名师工作室建设终期，工作室要成为全市中职教育艺术素养教育示基地。
3、信息化水平
工作室在世界大学城建有专门的空间，设有相对应的栏目，工作室的老师们成员将教学计划、备课、教学反思、教研论文、活动图片视频等相关资料及时上传，容丰富，图文并茂。
（四）、效能发挥
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名师工作室建设方案
