黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的研究
伍莉;陈鹏飞;幸坤财;李增林;胡春燕
【期刊名称】《湖北农学院学报》 【年(卷),期】2002(022)001
【摘要】黄鳝(Monopterus albus)前、中、后肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力的最适温度分别为45 ℃、45 ℃、40 ℃,最适pH值分别为7.6、7.2、7.2;肝胰脏中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的最适温度均为40 ℃,最适pH值分别为7.2、6.4、7.2;黄鳝蛋白质的消化主要在前肠,而脂肪的消化则主要集中在后肠. 【总页数】4页(36-39) 【关键词】黄鳝;消化酶;活力
【作者】伍莉;陈鹏飞;幸坤财;李增林;胡春燕
【作者单位】西南农业大学荣昌校区药学系,重庆,荣昌,402460;西南农业大学荣昌校区水产系,重庆,荣昌,402460;西南农业大学荣昌校区水产系,重庆,荣昌,402460;西南农业大学荣昌校区水产系,重庆,荣昌,402460;西南农业大学荣昌校区水产系,重庆,荣昌,402460 【正文语种】中文 【中图分类】S966.4 【相关文献】
1.温度对黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的影响 [J], 伍莉; 蒋莉; 陈鹏飞 2.pH对黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的影响 [J], 周晓林; 伍莉; 陈鹏飞 3.PH对黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的影响 [J], 周晓林; 伍莉; 等 4.膨化豆粕替代不同比例鱼粉对黄鳝生长性能、体成分、肠道消化酶活力及血
清生化指标的影响 [J], 张俊智; 吕富; 郇志利; 刘庄鹏; 胡毅; 王萍; 谢骏 5.葡萄籽与青蒿提取物对黄鳝肠道消化酶活性及血液生化指标的影响 [J], 黄光中; 胡辉; 肖克宇; 罗世民; 谢培荣; 欧阳菊英
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黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的研究
