淮南猪介绍及图片
概述：淮南猪是淮猪的一个种类，是河南省优良的地方品种，为瘦肉型猪品种，如今主要产区分布在安徽、信阳市一带。具有耐寒，耐粗饲，耐热，产仔多，性格好，抗逆性强等特点。 一、外貌特征
淮南猪体型中等，体质强健。全身被毛为黑色。头中等大小，额部有菱形皱纹，嘴筒中等，耳大下垂。单脊，背腰较平直，腹大、下垂但不拖地，臀部倾斜，四肢结实，肢势正常。乳头数8～9对，排列较整齐。尾较长、超过飞节，一般30cm以上，毛、鬃稀，皮薄。
二、生产性能 1. 繁殖性能
淮南猪性成熟较早，易配种，繁殖力强，产仔多，育成率高。在农家饲养条件下，公猪120日龄、体重30kg即可进行交配;母猪120日龄开始发情，体重25kg可配种繁殖后代。公猪180～210日龄、母猪120～150日龄适宜配种。母猪发情周期18～23天，发情持续期2～4天，妊娠期113.8天。利用年限公猪7年，母猪10年。10头母猪平均窝产仔数(14.90±1.28)头，窝产活仔数(13.20±1.07)头，初生窝重10.1kg;仔猪
30～32日龄断奶，断奶成活仔猪数11.60头;母猪20天泌乳力36.10kg，仔猪断奶成活率96.5%。
2.育肥性能
根据固始县淮南猪原种场、光山县淮南猪种猪场的多次测定，在含粗蛋白14.8%，可消化粗蛋白质114.5g/kg，可消化能11.89MJ/kg，粗纤维6.9%的日粮营养水平下，淮南猪肥育期平均日增重约4909，料重比3.63，9月龄育肥猪宰前活重106kg，胴体重73.9kg，屠宰率69.72%。
三、品种评价
淮南猪性情温驯、喜群居、耐寒、耐热、耐粗饲、抗病性能好，是河南省**能够坚持保存下来、而且连续开展育种工作的地方优良猪种之一。其经过五个世代的群体继代选育以后，体型外貌明显改善，各项性能指标均有较大提高。虽然该品种具有多方面的优良特性，但仍存在生长发育较慢以及后躯欠丰满等缺点，选育工作应根据国内市场的需要，利用其优良肉质性状使其向优良胴体品质方向发展。
延伸阅读>>> 1、产地及分布
淮南猪原产于淮河上游以南、大别山以北的信阳广大地区，中心产区在信阳市的商城、固始、光山、罗山、新县五县。除中心产区外，狮河、潢川、平桥等县区亦有少量分布。
2、品种来源与变化 1)品种形成
淮南猪形成历史悠久，具体年代已无据可考。该地区历史上养猪业很发达，群众素有养母猪的习惯。产区群众以食用大米为主，对猪肉需求量相对较高，冬季有自制腌肉和腊肉的习惯，固始县制作的皮丝是宴席上的美味佳肴，颇受消费者欢迎。良好的生态环境与丰富的饲料资源，使劳动人民在长期生产实践中积累了丰富的选种选配经验，促进了淮南猪的形成。
2)群体数量和变化情况
2006年全信阳市存栏淮南猪约6000余头。其中固始、商城、光山有公猪200余头，母猪1000余头，成年公猪20头。保种核心群在固
始县赵岗乡淮南猪原种场，有公猪10头、母猪200余头。其他种用能繁公、母猪均由当地群众饲养。
历史上，淮南猪曾是当地群众饲养的当家猪种。自20世纪80代末以来，随着当地瘦肉型猪养殖的兴起与发展，外来公猪不断被引进，纯种淮南猪饲养量急速下降。据1990年调查，中心产区的固始、商城两县含有淮南猪血统的商品猪30余万头，淮南猪母猪2.6万头、公猪300余头。2000年信阳市淮南猪饲养量由20世纪80年代末**饲养量300万头下降到2000年的20万头。
淮南猪介绍及图片
