中草药添加剂对育肥猪生产性能的影响
摘 要：本试验研究了中草药饲料添加剂对育肥猪生长性能的影响。选用
“斯格”纯种猪 90头，分为抗生素组、对照组、中草药 0.5%、1.0%、1.5%组。结果表明: 饲料添加中草药可以替代抗生素， 作用。
对育肥猪能明显提高日增重，
50kg左右的
降低料肉比，具有良好的促 进生长
关键词：抗生素；中草药添加剂；育肥猪；生产性能
1刖言
抗生素又名抗菌素，是由某些真菌、放线菌或细菌等微生物经培养得到某些 产物，或是化学合成的相同或类似的物质。它能够以低微浓度去杀灭或抑制其它 微生物。但由于抗生素的滥用导致畜禽体内和畜产品中的残留、 性和环境污染等诸多问题。
因此目前各种绿色添加剂应运而生， 中草药饲料添加剂，就是其中一种。它 是指以天然中草药的药性、药味和动物之间关系的传统理论为主导，扶以现代动 物营养学和饲料学理论为指导，并结合饲料工业生产实际，研制出的单一或复合 型纯天然饲料添加剂，将其添加于饲料中供动物饲用。 其功能在于防病、促进动 物某种生理作用或是改善机体内环境，从而提高动物生产性能和改善动物产品质 量，为生产创造更多经济效益的同时确保人体健康。据报道，在生长肥育猪的饲 料中添加5%勺大蒜素，能增强猪的食欲，增重提高 5鸠上；在早期断奶仔猪日 粮中添加100mg/kg含量为25%勺大蒜素，可使仔猪日采食量提高 8.8g。有关研 究表明，在育肥猪日粮中添加 0.2%由黄芪、党参、当归、柴胡、白术、川勺、 甘草等24味中草药组成的复方中草药添加剂，饲料率随之提高；夏季高温在商 品猪日粮中添加陈皮、山楂、槟榔、苍术、黄芪、六曲等中草药组成的中草药添
加剂可以缓解应激对商品猪生产性能影响，试验猪体重提高了
致癌作用、耐药
8.7%，饲料转化
率提高了 12.4%,每千克增重的饲料成本降低 8.3%；在仔猪日粮中添加19黄芪 粉，使试验猪日增重提高23.6%,饲料转化率提高了 13.3%,经济效益提高了 41% 目前，生产绿色食品，开发保健食品，发挥资源优势，保护生态环境，将是 新世纪的食品生产发展的主题。吃得好、吃得健康已经是人类选择食物的目标。
随着人们对无污染、无公害绿色畜产品的需求量不断增加， 抗生素添加剂的使用
1
引发的食品质量安全问题引起了人们的广泛关注和担忧。 验研究。
因此，我们开展了本试
2材料与方法 2.1试验材料
2.1.1试验动物
选取每头体重50kg左右的“斯格”纯种猪90头。
2.1.2中草药复方添加剂
本试验用中草药添加剂是通过小白鼠饲养试验筛选而得到。主要成分为黄
芪、党参、当归、炒山楂、炒麦芽、神曲、甘草、贯众、马齿蕳等，超微粉碎, 然后按配方比例配合。
2.1.3抗生素添加剂
本研究用抗生素添加剂是常用抗生素。
2.2供饲日粮
试验日粮以玉米一豆粕型为基础，见表 1。
表1试验育肥猪的日粮配比与营养水平
原料 玉米 豆粕 麸皮 食盐 石粉 碳酸氢钙 麦饭石 盐酸赖氨酸
配比（%）
营养成分 粗蛋白（%） 钙（%） 总磷（%） 消化能 赖氨酸（%）
含量
67 21 8 0.33 1.2 0.32
15.90 1.12 0.54 12.59 0.72
1.09
0.06
1%预混料
1
合计
100
2.3试验方法
按照“胎次一致、品种相同、体重相近、公母各半”的方法，将体重
50kg
左右的“斯格”纯种猪90头，随机分成5组：抗生素组、对照组、中草药添加 剂0.5%组、中
2
草药添加剂1.0%组、中草药添加剂1.5%。
每组3个重复，每个重复6头，重复组所喂日粮相同。预饲期 7d,试验全 期 54d。 饲喂方法采用群饲。每日定时饲喂 4次，时间为早4: 30,中午10: 00,下 午14： 00，晚上18： 00。每天进行饲喂量登记，湿拌料，自由饮水，每日清粪 2次，保持圈内清洁。
2.4资料整理
逐日记录猪的腹泻率和猪的发病率。 饲养试验结束后，测定日增重、饲料转 化率，进行统计分析。
3结果与分析
本试验5个实验组的对比结果见表2、表3。
表2试验各组对育肥猪平均日增重、采食量、料肉比影响一览表
组别 抗生素 对照组 中草药0.5% 中草药1.0% 中草药1.5%
始重
末重
平均日增重
平均日采食量
（kg） 料肉比
51.8 ± 0.4 52.5± 0.5 52.0± 0.2 52.0± 0.1 52.5± 0.1
87.98± 4.8 0.7238± 0.0901 2.114± 0.1749 2.93:1 2.89:1 2.88:1 2.83:1 2.93:1
88.52± 0.7 0.7201 ± 0.0083ab 0.720± 0.0083 89.60± 1.1 0.7520± 0.0260ab 2.164± 0.0072 91.98± 0.4 0.7995± 0.0085b 89.45± 0.4 0.7390± 0.0060b
2.262± 0.0080 2.165± 0.0039
表3试验各组对育肥猪平均腹泻率、死亡率影响一览表
组别 抗生素 对照组 中草药0.5% 中草药1.0% 中草药1.5%
注：采用
头数/头
腹泻率/%
死亡数/头
死亡率/%
18 18 18 18
3.21± 0.48 5.25 ± 0.99 0.85± 0.23 0.62± 0.17
1 1 0 0 0
5.5 5.5 0 0 0
1.23± 0.24 18
SP SS11.5软件进行分
析
。
3.1对育肥猪平均日增重的影响
从表2可以看出，中草药各组均能提高育肥猪的日增重，
但与抗生素组均没
有显著差异，其中中草药0.5%、中草药1.0%和中草药1.5%组分别比抗生素组提 高了
3.98%、10%和 2.10%。中草药1.0%组比对照组平均日增重提高了 11.03%， 达到差异显著
水平（pv 0.05），其余各试验组间差异不显著。这说明添加中草药 可以提高育肥猪的生长速度。
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中草药添加剂对育肥猪生产性能的影响
