第一章 植物的水分代谢 一、名词解释 距离胶粒较远而可以自由流动的水分。1．自由水： 靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。2．束缚水： 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。．渗透作用: 3 。?w4．水势（?）：每偏摩尔体积水的化学势差。符号：w。用负值表示。??）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号5．渗透势（?? ）。 ?亦称溶质势（s。初始质壁?p．压力势（?）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。符号6p p会呈负值。0，剧烈蒸腾时，?p分离时，?为细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值?）：7．衬质势（m m 表示。符号?。 亲水胶体吸水膨胀的现象。8．吸涨作用： 利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。9．代谢性吸水： 水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。10．蒸腾作用： 植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。11．根压： 由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。12．蒸腾拉力：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分．蒸腾速率：13 g／dm2·h）量。（ 公斤水时所形成的干物质重量（克）。 14．蒸腾比率：植物每消耗l克干物质所需的水分量（克），又称为需水量。它是蒸腾比率的植物制造 115．蒸腾系数： 倒致。
张力学说。即以水分的内聚力解释水分沿导管上升原-又称蒸腾流-内聚力．内聚力学说：16 因的学说。 二、填空题
1．植物细胞吸水有 、 和 三种方式。渗透性吸水 吸涨吸 水 代谢性吸水 2．植物散失水分的方式有 和 。蒸腾作用 吐水
束缚水自由水 和 。 3．植物细胞内水分存在的状态有 溶胶和 。凝胶 4．植物细胞原生质的胶
体状态有两种，即
；具有液泡的细胞的水势等．一个典型的细胞的水势等于 5
；于 吸水；干种
子细胞的水势等形成液泡后，细胞主要靠
。于
吸涨作用； 渗透性 ? + ?? ?；
+ ? + ??mpmmp 被动吸水。主动吸水 ．植物根系吸水方式有：6 和
蒸腾拉力。根压 7．根系吸收水的动力有两种： 和
伤流。吐水 8．证明根压存在的证据有 和
气孔蒸腾角质蒸腾 ．叶片的蒸腾作用有两种方式： 和 。9 。 ；蒸腾效率为400克，则其蒸腾系数为 ．10某植物制造1克干物质需消耗水 /克公斤400 2.5 温度和 。光11．影响蒸腾作用的环境因子主要是 、 、
CO2 大 C植物。12．C植物的蒸腾系数比43 和 13．可 。
以比较灵敏地反映出植物的水分状况的生理指标主要有： 、 、
气孔阻力或开度水势 叶片相对合水量 叶片渗透势
蒸腾拉力 和。根压14．目前认为水分沿导管或管胞上升的动力是 三、选择题
1．植物在烈日照射下，通过蒸腾作用散失水分降低体温，是因为：（ ） A．水具有高比热 B．水具有高汽化热 C．水具有表面张力 2．一般而言，冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值：（ ） A．升高 B．降低 C．变化不大
3．有一为水充分饱和的细胞，将其放入比细胞液浓度低10倍的溶液中，则细胞体积：（ ）。
．不变 C．变小 B．变大 A 4．风和日丽的情况下,植物叶片在早上、中午和傍晚的水势变化趋势是( )。 A．低?高?低 B．高?低?高 C．低?低?高
5．已形成液泡的细胞，其衬质势通常省略不计，其原因是：（ ）
A．衬质势很低 B．衬质势不存在 C．衬质势很高，绝对值很小 6．植物分生组织的细胞吸水靠（ ）
A．渗透作用 B．代谢作用 C．吸涨作用 7．风干种子的萌发吸水靠（ ）
A．代谢作用 B．吸涨作用 C．渗透作用
8．在同温同压条件下，溶液中水的自由能与纯水相比（ ） A．要高一些 B．要低一些 C．二者相等 9．在气孔张开时，水蒸汽分子通过气孔的扩散速度（ ）
A．与气孔的面积成正比 B．与气孔周长成正比 C．与气孔周长成反比 10．蒸腾作用快慢，主要决定于（ ）
A．叶内外蒸汽压差大小 B．叶片的气孔大小 C．叶面积大小 11．植物的保卫细胞中的水势变化与下列无机离子有关：（ ）
2++- Cl C．Ca． B．K A 12．植物的保卫细胞中的水势变化与下列有机物质有关：（ ）
A．糖 B．脂肪酸 C．苹果酸 13．根部吸水主要在根尖进行，吸水能力最大的是（ ） A．分生区 B．伸长区 C．根毛区 14．土壤通气不良使根系吸水量减少的原因是（ ）
A．缺乏氧气 B．水分不足 C．C0浓度过高 2 15．植物
的水分临界期是指：（ ）
A．对水分缺乏最敏感时期 B．需水最多的时期 C．需水最少的时期 16．目前可以作为灌溉的生理指标中最受到重视的是：（ ） 叶片水势．C ．叶片气孔开度 B．叶片渗透势A． C 、AC 12．．A 10. B、C 11．A 5．B 3．B 4．．C 6．C 7. B 8．B 9 1．C 2C ．A 15．13. A、C 14 四、是非判断与改正．影响植物正常生理活动的不仅是含水量的多少，而且还与水分存在的状态有密切关 1 ））（?系。（
） 2．在植物生理学中被普遍采用的水势定义是水的化学势差。（ ）．种子吸涨吸水和蒸腾作用都是需要呼吸作用直接供能的生理过程。（ 3 ）．根系要从土壤中吸水，根部细胞水势必须高于土壤溶液的水势。（ 4 ）（? 5．相邻两细胞间水分的移动方向，决定于两细胞间的水势差。（ ） ．蒸腾作用与物理学上的蒸发不同，因为蒸腾过程还受植物结构和气孔行为的调节。 6 ）（ ?）．通过气孔扩散的水蒸气分子的扩散速率与气孔的面积成正比。（ ）（ 7 ） 8．空气相对湿度增大，空气蒸汽压增大，蒸腾加强。（ ）促进气孔关闭，高浓度C0促进气孔迅速张开。（ 9．低浓度的C022-+进入液泡，使保卫细胞压力势下降，吸水膨胀，气孔就张开。 、 10．糖、苹果酸和KCl ）（
）（?? ） 6.??）不需 4．（）低于 5.（ ）每偏摩尔体积水的 2．1（?）．（? 3. （促 （?）促进气孔张开） 8. （?）蒸腾减弱 9.?与小孔的边缘（周长）成正比 7．（ ）水势下降（?进气孔迅速关闭 10.
五、问答题
1．水分子的物理化学性质与植物生理活动有何关系？
水分子是极性分子，可与纤维素、蛋白质分子相结合。水分子具有高比热，可在环境温度变化较大的条件下，植物体温仍相当稳定。水分子还有较高的气化热，使植物在烈日照射下，通过蒸腾作用散失水分就可降低体温，不易受高温为害。水分子是植物体内很好的溶剂，可与含有亲水基团的物质结合形成亲水胶体，水还具有很大的表面张力，产主吸附作用，并借毛细管力进行 运动。 2．简述水分的植物生理生态作用。 （1）水是细胞原生质的主要组成成分；
）水分是重要代谢过程的反应物质和产物；2（． （3）细胞分裂及伸长都需要水分；
（4）水分是植物对物质吸收和运输及生化反应的一种良好溶剂； （5）水分能便植物保持固有的姿态；
（6）可以通过水的理化特性以调节植物周围的大气湿度、温度等。对维持植物
植物生理学习题及答案1—13章李合生主编
