菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜。
九月播种蔬菜： ．．
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。 十月播种蔬菜： ．． 甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十一月播种蔬菜： ．．．
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十二月播种蔬菜： ．．． 甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
各类蔬菜施肥技术
一、做好大棚、中拱棚果类蔬菜的定植工作 去年12月至今年1月在温室里培育的番茄、黄瓜、辣椒、茄子等幼苗到3月上中旬可陆续在大棚、中拱棚内定植。定植时一要多施有机肥，少施氮肥。每亩施鸡粪10方以上，或农家肥15方。植株肥大，棵壮，病少，果实产量就会高，味道也好。二要种得适当稀些。要彻底改变那种“多种一棵苗多收一斤果”的传统做法。适当稀植，个体生长好，病害轻，可少打药。番茄和黄瓜亩栽3200～3500株即可。三要早栽。早栽可以早长，但风险大。建议栽后进行多层覆盖，做到有备无患。
二、加强日光温室越冬一大茬果类蔬菜的管理 日光温室越冬一大茬栽培以黄瓜为主，其次是番茄。进入3月份，日照一天天加长，温度缓慢升高，要抓住3～4月，加强水肥供应。根据不同土质，隔5～7天浇1次水，隔1水顺水冲施1次肥。追肥可用鸡粪滤清液。也可每亩用尿素20公斤随浇水冲入。在温度管理上，对已进入盛果期的植株，晴天温度保持在30℃～32℃，夜间可低些，日夜温差控制在15℃以上。只要肥水供应充足，温差加大，植株才会壮而不衰，延长结果期。另外，还要早揭苫晚放苫，经常擦去膜上灰尘，多见光，见强光。到3月中旬如果天气没什么大变化，夜间草苫可以隔一放一，甚至隔二放一，3月下旬草苫可以不放。
三、育大葱、韭菜苗 3月中旬至4月上旬开始育大葱、韭菜苗。大葱可选用豫艺巨葱、章丘大葱。韭菜选用无休眠特性的791、平韭4号等品种。先浇水再撒子，盖土后喷除草剂。除草剂可选用40％拿普净，或33％施田普，对水50～60公斤。喷时一定要倒着喷，防止脚印破坏药膜，降低防草效果。喷头要压低并选择无风时喷洒，防止药液飘移危害附近作物。
四、培育露地西瓜苗 露地西瓜传统的种法是在4月下旬直播。直播虽省工但难一次全苗，且费种。应大力提倡营养钵嫁接换根育苗法。用90A葫芦做砧木，优良西瓜苗为接穗，采用靠接或插接法均可。露地栽培西瓜要选择个大、高产、易坐瓜的品种，如台湾黑宝、墨玉2号、豫艺新1号、开杂2号、郑抗3号、郑抗4号等。苗床采用大棚内套小拱棚等多种覆盖形式，以保证一播全苗，育成壮苗。
五、育西葫芦、黄瓜苗 3月初抓紧培育一批短期覆盖栽培的黄瓜、西葫芦苗。苗龄25～30天，于3月底或4月初定植。定植后覆盖15天。覆盖时间虽短，但缓苗快，根发得好，为早熟高产奠定了基础。黄瓜可选用津绿4号、津优4号、豫黄瓜2号，西葫芦选用阿多尼斯、早青、白玉等。
六、茄果类蔬菜分苗1～2月初在温室、温床内培育的茄果类蔬菜苗已经长到2叶1心，此时要按10厘米见方分到中拱棚，或多层覆盖的大棚内，继续培养供露地断霜后栽培。
七、播种一部分速生叶类蔬菜 利用冬闲地播种一些速生耐寒叶类蔬菜，如茼篙、上海青、菠菜、油麦菜等。可条播，播后用薄膜平盖数日。这些叶类蔬菜播后40余天上市。
八、双膜覆盖播种春大白菜、春萝卜、春胡萝卜 白菜选用豫白菜1l号等耐抽薹品种。采用小高垄，一垄双行，播后盖地膜，上覆拱棚，每亩保苗3000株。4月份注意通风，棚温不高于25℃，5月上中旬收获。萝卜选用春用型品种如富春大根、立春大根等。种法同白菜，但每亩约4000株。春胡萝卜可选用顺直三红、黑田5寸等品种。3月初播种的需进行短期薄膜覆盖，若不覆盖可在3月底至4月初采用平畦播种。
九、病虫害防治 3月份病虫害主要集中在温室、大棚等保护地中。黄瓜有霜霉病、炭疽病、疫病、灰霉病等，番茄有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病、斑枯病，西葫芦主要有灰霉病、白粉病等，茄子和辣椒有疫病等。这些病害，除加强通风降低湿度外，药剂防治可选择扑海因、多菌灵、百菌清、疫霜灵、克露以及生物杀菌剂特立克等。害虫主要有蚜虫和白粉虱。要在温室、大棚的通风口处安装防虫网，然后密闭，用敌敌畏、抗蚜威熏杀，也可用乐斯本、毒斯本、虫瞒立克等喷洒防治。
另外，幼苗在定植前在苗床先喷洒一次杀虫和杀菌剂。
一、蔬菜施肥四忌
1. 忌施硝态氮肥。蔬菜施用硝态氮肥后，会使蔬菜中硝酸盐的含量成倍增加。硝酸盐含量高的蔬菜被人食用后易引起人体血红蛋白变性，使脑、心脏等器官缺氧。因此，蔬菜栽培中忌施硝态氮肥，可选择施用铵态氮肥。
2. 忌施含氯肥料。菜田施用含氯肥料，当铵、钾等离子被土壤吸附或作物吸收后，氯离子会残留在土壤中。当其浓度达到一定程度时，会对作物根系产生毒害，使蔬菜的淀粉和糖含量下降，甚至导致植株死亡。
3. 忌施鲜人粪尿。未经堆闷腐熟的鲜人粪尿含有蛔虫卵。蛔虫卵在外界生活能力很强，一般可存活3～6个月。当人们食用被蛔虫污染的蔬菜后就会感染蛔虫病。因此，人粪尿在施用前要经过高温堆闷，使其充分腐熟。
4. 忌干旱施肥。蔬菜是喜肥水作物，在土壤干旱时施肥不但肥效不能充分发挥，而且土壤溶液浓度骤然升高时还会引起烧根现象。 二、叶面追肥技术
叶面追肥是蔬菜生产中一种经济、速效、提高产量和改进品质的栽培技术，它能促使蔬菜旺盛生长，防止早衰，延长生长期。
1. 根据不同种类蔬菜的不同生育期选择合适的肥料。
果类、瓜类、豆类蔬菜在幼苗发育期应叶面追施磷肥、钾肥、锌肥、钼肥，如磷酸二氢钾、硫酸钾、钼酸铵、鸡粪发酵滤液、增产素等，以促进果实膨大，改善品质；薯类蔬菜在膨大期应叶面喷施含磷、钾丰富的肥料，如过磷酸钙浸出液、草木灰浸出液、磷酸二氢钾、磷酸铵等；叶类蔬菜应在整个生育期适时适量叶面追施含氮量高的肥料，如尿素、硝酸铵、腐熟的人畜尿液等。
蔬菜种植季节主要品1
