零售运营手册目录
一、 公司简介 1. 公司历史
2. 店铺区域分布图
二、品牌简介
三、员工须知
1、 职责与纪录
2、 店长和主管的工作职责 3、 店长和主管每日例行工作 4、 店员的工作职责 5、 店员每日例行工作 6、 仪容守则及言行规范
7、 收款员的工作职责（适合专卖店使用）
四、店铺的营运程序和方法
1、 每日的营运程序和方法 2、 顾客付款的各项处理方法
3、 销售款入行（适合专卖店使用） 4、 零用现金及支出项目 5、 发票的管理责任 6、 订金处理方法 7、 店铺钥匙管理制度 8、 店铺营运记事簿 9、 店铺报告制度 10、 制服
11、 退换货品守则 12、 每月盘点须知
五、人员管理（由代理商和公司共同管理） 1、 考勤制度 2、 工作时间安排
3、 4、 5、 新店长实习步骤 失货/失款赔偿制度
员工目标、薪酬、考核激励制度 I. 营业员晋升为资深营业员标准
II. 资深营业员晋升为副店长/店长标准 表1：店铺管理人员工作表现评核表 表2：店铺员工工作表现评核表 6、 员工离职交接手续
表1：职员离职记录表
表2：店铺主管调铺/离职交接表
六、货品知识及货品管理 1、 产品风格定位
2、 Pepsi Sports鞋品知识 3、 Pepsi Sports服务知识 4、 货品管理
七、广告促销及市场推广
1、 VIP资料的获得和管理 2、 推广活动须知
3、 促销的基本原则及广告实施方法
八、紧急事件的处理
1、紧急事故要立即上报 2、持械行劫 3、店铺盗窃 4、内部盗窃 5、提防假信用卡
6、提防假币，小心找赎 7、店铺维修工程事项
一、 公司简介
1. 公司简介
广州百事高企业发展有限公司是美国百事公司
（PepsiCo.,Inc.）授权的鞋类、服装、手表和相关饰件产品中国地区总经销。 2. 店铺区域分布图 销售网络已遍布全国各地省会城市、地级市及部分县
城，
约有300个专卖店和300个专柜。
二、品牌简介
PEPSI Sports作为百事品牌系列的成员之一，秉承百事音乐、动感、时尚的风格。
PEPSI Sports已在美国、欧洲、俄罗斯、新加坡、日本、泰国等世界各地皆有销售。
1998年 PEPSI Sports的前身－－百事流行鞋开始全面进入中国市场，以其特有的品牌定位迅速获得市场认知度。
品牌定位：
针对年轻人的国际化大都市风格的动感时尚运动品牌 品牌个性：
锋芒锐利，挑战，聪明，冷静。 目标消费群：
三、员工须知
1、职责与纪律
1) 全心全意，服务公司
员工对公司应具有充分信心，尽忠职守，做好份内工作；未经公司许可，不得兼任外间职位；更不能分心，经营私人事业。
2) 办事快捷，优质服务
公司宗旨是以优质产品来满足顾客需求，员工亦要提供优质服务给顾客，做到宾至如归。处事快捷，若遇到困难应立即向上司报告，寻求解决方法，切勿拖延。
3) 上下一心，通力合作
下级要遵循上级指导，上级也应对下属循循善诱，严明公正，不能有以上压下之态度；或做好好先生，延误公事。此外同事的建设性意见和建议必须衷心接受。
4) 态度谦和，严谨操守
对同事和顾客要有礼貌，态度诚恳。上班时间不许有以下行为：
A）阅读报纸；B）饮食及吸烟（下班后也不允许在店内吸烟/饮食酒精成份饮料；穿着制服时不得在店铺门前吸烟）；C）倚傍或蹲坐；D）谈论喧哗；E）大量非公事谈话及私人电话；F）随意试货品，以免影响工作效率。
5) 爱护公司，珍惜公物
员工应爱护公司商誉；公司各种财物不得浪费及滥用，要妥善处理，如发现有恶意破坏者，公司有追究责任之权力。
6) 谨守岗位，服从调配
零售运营手册 - 店铺的营运程序和方法
