第1讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
知识内容 1．水在细胞中的作用 2．无机盐及其生理作用 3．糖类的种类和作用 考试要求 a a 知识内容 4.脂质的种类和作用 5.活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质 考试要求 a b 注：生物学科对考试内容掌握的要求分为了解、理解、应b 用三个层次，分别用字母a、b、c 表示。 水和无机盐
1．水的存在形式、含量及作用
2．无机盐的存在形式及功能
[基础诊断]
(1)发生局部炎症反应时的肿胀，是由组织中的Na浓度增加所致(2016·浙江，4C)(×) (2)番茄幼苗在缺镁的培养液中培养一段时间后，与对照组相比，光反应强度降低，碳反应强度降低(√)
(3)人剧烈运动大量失钠，对细胞外液渗透压的影响小于细胞内液(×)
(4)将蛙神经纤维置于适宜的溶液后再适当增加溶液的KCl浓度，其静息电位绝对值变小(√)
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(5)细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿(×)
考法1 水与代谢 代谢类型 光合作用 需氧呼吸 产生水的代谢 需氧呼吸第三阶段(线粒体内膜) ATP的合成(叶绿体类囊体膜、线粒体、细胞溶胶) 单糖合成多糖(细胞内) 氨基酸脱水缩合 DNA分子复制、转录(细胞核、叶绿体、线粒体) [题组冲关] 1．(2020·平湖联考)下列关于细胞中水的叙述，错误的是 ( ) A．不能溶解液泡中的色素 C．能缓和温度的变化
B．是物质运输的主要介质 D．是含量最多的无机物
利用水的代谢 光反应(叶绿体类囊体膜) 需氧呼吸第二阶段(线粒体基质和嵴) ATP水解(细胞溶胶、叶绿体基质等) 肝糖元水解(肝细胞) 蛋白质消化(消化道)和蛋白质分解(细胞内) DNA、RNA的水解 ATP代谢 糖代谢 蛋白质代谢 核酸代谢 解析：选A。液泡中的色素是水溶性的，能溶于水，A错误；一般来讲，水是细胞中含量最多的无机物，是物质运输的主要介质，并能缓和温度变化，B、C、D正确。
2．生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的是( ) A．ATP转化成ADP的过程会产生水
B．氨基酸脱水缩合产生的H2O中的氢来自氨基 C．需氧呼吸产生的H2O中的氢来自丙酮酸 D．H2O光解产生的NADPH用于还原三碳酸
解析：选D。ATP转化形成ADP的过程，是ATP的水解过程，需要水的参与，产物是ADP、Pi和能量，没有水的生成，A错误。氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸中的羧基脱掉—OH，另一个氨基酸的氨基脱掉—H，B错误。需氧呼吸第一阶段的变化是葡萄糖氧化分解为丙酮酸和[H]；第二阶段的变化是丙酮酸和水反应，生成[H]和CO2；第三阶段[H]和O2结合生成水，C错误。光反应产生的NADPH用来还原三碳酸，D正确。
(1)衰老的细胞内水含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。
(2)生物发育的不同时期，含水量不同。外界环境恶劣，生物体含水量下降，以抵抗不利环境；反之，含水量增加，代谢增强。
考法2 无机盐及其生理作用 (1)无机盐参与某些重要化合物的组成
无机盐 Mg2 Fe2 PO34 I －－＋＋参与形成的物质 叶绿素分子 血红蛋白 磷脂、核苷酸、ATP、NADPH等 甲状腺激素 (2)无机盐在维持生物体正常的生命活动中发挥重要作用 ①维持渗透压：Na、Cl对维持细胞外液渗透压起重要作用，K则对维持细胞内液渗透压起决定作用。
②维持酸碱平衡：pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理功能，其平衡的维持就依赖于某些无机盐离子的调节，如人血浆中HCO3、HPO24、H2PO4等的调节。
③维持神经肌肉的兴奋性：如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2，如果血液中Ca2
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的含量过低就会发生抽搐。 (3)无机盐与人体健康的关系 无机盐 I Fe2 Ca2 ＋＋－与人体健康的关系 缺乏时患地方性甲状腺肿 缺乏时患缺铁性贫血 血钙过低，发生抽搐；过高，患肌无力 [题组冲关] 3．(2020·浙江1月选考)无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生命活动的重要作用。下列叙述正确的是( )
A．Ca2与肌肉的兴奋性无关 B．Mg2是类胡萝卜素的必要成分 C．H2PO4作为原料参与油脂的合成 D．HCO3具有维持人血浆酸碱平衡的作用 答案：D
4．下列关于无机盐的叙述，正确的是( ) A．细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在 B．人体内环境的渗透压主要来源于Na、Cl C．细胞合成ATP、核酸、核糖等物质时均需要磷酸盐 D．贫血症患者的病因是体内缺少Fe2
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2021版浙江新高考选考生物一轮复习：第1讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
