酸性硫酸盐土壤（101）：一些含有大量二硫化铁的土壤当被淹没在水下或被土层覆盖时，很少发生变化，当这种土壤表层土破层或排干时，在细菌的参与下氧化为硫酸盐，呈现出强酸性，会使土壤和池水的PH大幅度下降。我们将这种土壤称为酸性硫酸盐土壤。在这种土壤上建造的池塘其池水会逐渐变为酸性，难以养好虾蟹。
粗养：是指依靠天然水域的天然生产力进行的一种低密度、低产量的一种养殖管理模式。如港养、鱼温养殖、生态系养殖 精养：是指通过人为创造养殖环境条件和精细养殖管理进行高密度、较高产量的一种养殖管理形式。对虾精养模式又可分为开放式精养模式、过滤水精养模式、分级养殖模式、地膜养殖模式、淡水添加式养殖模式和陆地养殖模式 半精养：以投饵为主。一般面积在6.67 hm2以下，以1.33 hm2~2 hm2为宜。池塘水深在1 m以上。有独立进排水系统。清池彻底，放养人工培育的虾苗。早期施肥培养生物饵料，后期人工投饵
对虾工厂化育苗：是指根据虾的繁殖特点以及胚胎、幼体变态发育的需要，采用工业化手段，满足亲体性腺发育、胚胎发育以及幼体变态发育的生理需求，保证幼体顺利地变态发育，成为可供养的虾苗
生态育苗：在育苗过程中从水质、种苗、饲料等各个方面严格保证虾苗的品质，而且在育苗过程中不使用任何药物，是在良好的生态条件下进行育苗。它不单纯着眼于单年的产量，单年的经济效益，而是追求经济、社会、生态效益的高度统一，从而实现育苗的高产优质高效持续发展。
对虾产卵量：一条雌虾一次能够产卵的数目
产卵率：定义为：实际产卵量和理论产卵量的比值。 受精率：受精率＝受精卵数／检查卵的总数×100％
洗卵：是指将对虾受精卵30目（网目516μm）滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3min，冲洗去水中的病毒和细菌，然后在放到培育槽孵化及培育的过程
高位池养殖：在高潮线以上的或高于海平面上建立非泥地养殖场进行精养的方法。
工厂化养殖：工厂化养殖是指借助工业化条件和设施，为高密度养殖提供适宜的环境，以高产、优质、高效的渔业生产为目的的养殖方式。包括开放式流水养殖、封闭式循环流水养殖等。
褐苔：在虾池的底泥表面上生长一薄层以蓝、绿藻为主的底栖硅藻和丝状蓝藻，其中夹杂着有机沉积物。少量褐苔是幼虾的饵料，全池性大量繁殖时，对虾有害。
绿苔：以绿色的刚毛藻、浒苔类以及石莼类构成的群体（由于它们光合作用较强，强烈吸收水中的营养盐类，限制了浮游藻类的生长，使池水清澈较低，不利于虾蟹的栖息，生产效果不明显）
饵料系数：饵料系数又称增肉系数，即摄食量与增重量之比，是衡量饲料质量与对虾利用能力的一个指标，通过实验可求得。即是实验过程中对虾的净摄食量和净增重量之比。 饵料效率：实验过程中对虾的净摄食量和净增重量之比，其倒数的百分比称为饵料效率 投饵系数：生产中投饵量与对虾产量之比，其意义不仅反映了饲料质量的优劣和对虾利用能力的高底，而且反映了投饵水平的高低，后者更为重要。 浮头：由于水域环境的变化，造成含氧量急剧下降，致使鱼虾类因缺氧而浮在水面吞食空气，称之为浮头。 水色：水色是水体中各种浮游生物组成的色彩表现；不同的浮游生物组成对应着不同的水体颜色，因此，水体中有着很多类型的水色。有经验的人可以根据水色推知浮游生物的大致组成，从而判断出水质的好坏。
对虾耗氧量：（进水溶氧mg/L-出水溶氧mg/L）/实验虾总数g｝*流速L/h 窒息点：当动物因缺氧昏迷接近死亡时的氧气含量，即为该动物的窒息点。
半封闭式养虾：在没有淡水资源的地区，应一次性纳入养殖所需的海水，养殖海水先经蓄水池
消毒、沉淀、养殖全过程适量添加水或换水进行养殖对虾经消毒后可养殖对虾。一定要有充足的氧气；可切断海水中WSSV的传播途径
封闭式养虾：养殖一造虾只用一池水，也就是现在提倡的零交换水系统。整个养殖过程中池水除自然蒸
发和吸底污损失采用井水补充外，一律不补充海水，该模式也称为循环生态精养对虾模式。所以它不但是一个节水工程，也是一个不污染环境的无公害环保工程。
白蟹：未交配的雌蟹俗称蟹姑或白蟹，一般个体较小，约150—200克。 痩蟹（空母）：初交配的雌蟹，俗称空母，一般个体较大，约在200克以上。 花蟹：卵巢已经发育，但未成熟的雌蟹
膏蟹：是指卵巢发育成熟或接近成熟，卵巢外观丰满的雌蟹
砂滤池：砂滤池通常指的是石英砂做滤料的滤池，在污水处理中属于物理处理，除去水中的大颗粒物质，同时可以去除一小部分COD。 精荚移植：为了提高虾蟹的交配率，在人工条件下，通过一定的方法（如解剖法、电刺激法）取出成熟雄虾的精荚，用镊子植入个体健壮的、性成熟的、生殖蜕壳后未完全硬化的或性腺进入大生长期前三天的雌虾的纳精囊中。
大眼幼体:又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只/kg
扣蟹:仔蟹经过120~150d饲养，培育成100~200只/kg左右的性腺未成熟的幼蟹。
增殖放流：就是用人工方式向海洋、江河、湖泊等公共水域放流水生生物苗种或亲体的行为。
未交配蟹：未交配的雌蟹俗称蟹姑或白蟹，一般个体较小，约150—200克。主要特征是腹节呈灰黑色，在较强的光线下观察：甲壳的两侧从眼的基部到第九个侧齿看不到带色的圆点。这种蟹不能育为膏蟹，可列入肉蟹的饲养范围，但如果放入一定比例的雄蟹与其交配，经过一次蜕壳，投喂足够的饵料，经过饲养40—50天，则可养成膏蟹。
瘦蟹：初交配的雌蟹，俗称空母，一般个体较大，约在200克以上。将它放在阳光下观察：甲壳两侧从眼的基部至第九侧齿间有一道半月形的黑色的卵巢腺。另外打开腹节的上方，经压则可看到黄豆大的乳白色圆点，此蟹饲养30—40天后则可成为卵巢丰满的膏蟹。花蟹：由瘦蟹经过15—20天的养殖，逐步发育而成。卵巢已开始发育和扩大，但未扩展到甲壳边缘上，在强光下观察则可见一些透明的地方，尤如一条半月形的曲线。另外在腹节的圆点已变成橙黄色，即卵巢的形成，经过15—20天的培育可成为膏蟹。
3、花蟹：由瘦蟹经过15—20天的养殖，逐步发育而成。卵巢已开始发育和扩大，但未扩展到甲壳边缘上，在强光下观察则可见一些透明的地方，尤如一条半月形的曲线。另外在腹节的圆点已变成橙黄色，即卵巢的形成，经过15—20天的培育可成为膏蟹。 膏蟹：又称为赤蟹 ，台湾、福建称为红蟳，卵巢达到完全成熟的雌蟹，甲壳两侧充满卵巢，在阳光下观察已无透明的区域，腹节上的圆点已成为红色，有的在甲壳上已出现鲜艳的红色。 性腺成熟的雌蟹（俗称膏蟹），有海上人参之誉。
水产动物增养殖学虾蟹增养殖名词解释 - 图文
