中级工商—第5、6章--精编讲义
一、教材结构 第5章物流管理
小节 第一节企业物流管理概述 第二节企业采购与供应物流管理 第三节企业生产物流管理 知识要点 一、物流、企业物流的基本概念 二、企业物流的内容、分类和作业目标 一、企业采购管理 二、企业供应物流管理 一、企业生产物流概述 二、企业生产物流的类型 一、企业仓储管理概述 第四节企业仓储与库存管理 二、企业仓储管理的主要任务 三、企业库存管理与控制 一、企业销售物流概述 第五节企业销售物流管理 第6章技术创新管理 小节 第一节技术创新含义、分类与模式 知识要点 一、技术创新的含义 二、技术创新的分类 三、技术创新的过程与模式 一、技术预测与评价 第二节技术创新决策（新增） 二、技术创新战略 三、技术创新决策的评估方法 一、企业技术创新的内部组织模式 第三节技术创新组织与管理 二、企业技术创新的外部组织模式 三、企业R&D管理 一、技术贸易 第四节技术贸易与知识产权管理 二、国际技术贸易 三、知识产权管理 二、具体知识点
考点1：物流、企业物流的概念、内容及分类 一、物流、企业物流的基本概念 （一）物流的概念
物流是一个物品的实体流动过程，在流通过程中创造价值，满足顾客及社会性需求，也就是说物流的本质是服务。
（二）企业物流的概念
企业物流主要是指制造业物流，即企业在生产运作过程中，物品从供应、生产、销售以及废弃物的回收及再利用所发生的运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送、物流信息处理等多项基本活动。
二、企业销售物流的组织 三、企业销售物流的管理
二、企业物流的内容、分类和作业目标 （一）企业物流的内容 1、运输
运输是物流的中心环节之一，是物流的最重要的一个功能。物流部门通过运输解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离问题，从而创造商品的空间效益，实现其使用价值，以满足社会需要。运输的主要方式有铁道运输、汽车运输、船舶运输、航空运输和管道运输。 2、仓储
在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用，是物流的另一个中心环节。仓储目的是克服产品生产与消费在时间上的差异，使物资产生时间上的效果。主要功能： ①储存和保管功能 ②调节供需的功能
③调节货物运输能力的功能 ④配送和流通加工的功能
目前，我国保管型仓库还占大多数，而具备流通中心作用的仓库还很少，但随着国民经济的发展和物流系统总体水平的提高，仓储业的现代化是必然的。 3、装卸搬运
指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，具体说，包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。 4、包装
包装被称为生产的终点，同时也是社会物流的起点。包装的作用：保护物品、作业时便于处置、可以进行促销。包装材料的类型 5、流通加工
在流通过程中辅助性的加工。一般包括：袋装、定量化小包装、栓牌子、贴标签、配货、拣选、分类、混装和刷标记等。生产的外延流通加工包括剪断、打孔、折弯、组装、改装、配套以及混凝土搅拌等。 6、物流信息
物流活动进行中必要的信息为物流信息。物流信息系统包括三个层次：管理层、控制层、作业层。物流信息贯穿运输、仓储、搬运装卸、包装、流通加工各个环节。 7、配送
按客户的订货要求，在物流据点进行分货、配货工作，并将配好的货物送交收货人的物流活动。配送活动以配送中心为始点，而配送中心本身具备储存功能。 （二）企业物流的分类（常考点） 1、按企业性质不同分类
（1）生产物流企业：以购进生产所需的原材料、设备为始点，经过劳动加工，形成新的产品，然后供应给社会需要部门为止的全过程。要经过原材料及设备采购供应阶段、生产阶段、销售阶段，这三个阶段便产生了生产企业纵向上的三段物流形式。生产企业物流具体包括：工业生产企业物流、农业生产企业物流。
（2）流通企业物流：指从事商品流通的企业和专门从事实物流通的企业的物流。
①批发企业的物流：指以批发据点为核心，由批发经营活动所派生的物流活动。在批发据点的转换是包装形态及包装批量的转换。
②零售企业的物流：指以零售商店据点为核心，以实现零售销售为主体的物流活动。一般有零售企业、连锁型零售企业、直销企业。
③仓储企业的物流：指以储存业务为主要盈利手段的企业。其中，储存保管是其主要的物流功能。 ④配送中心的物流：是集储存、流通加工、分货、拣选、运输等为一体的综合性物流过程。
⑤“第三方物流”企业的物流。第三方物流也称契约物流或物流联盟，是从生产到销售的整个物流过程中进行服务的第三方，它本身不拥有商品，而是通过签订合作协议或结成合作联盟，在特定的时间内按照特定的价格向客户提供个性化的物流代理服务。包括商品运输、储存、配送及附加的增值服务。 2、按照物流活动的主体分类
（1）企业自营物流。指企业自备车队、仓库、场地、人员，以自给自足的方式经营企业的物流业务。 例如：海尔的物流系统
（2）专业子公司物流。指从企业传统物流运作功能中剥离出来，成为一个独立运作的专业化的子公司。 例如：中国邮政的EMS业务
（3）第三方物流。企业为了更好的提高物流运作效率以及降低物流成本而将物流业务外包给第三方物流公司。
例如：圆通公司、申通公司、宅急送等
考点2;企业采购管理的的含义、特征以及功能 （一）含义及特征
1、含义：指为保障企业物资供应而对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制的管理活动。 2、特征
①企业采购管理是从市场获取资源的过程。分为有形采购（物料采购）和无形采购（服务维修保养等）。在有形采购中，仅用于生产目的采购，称之为物料采购，如电脑采购电阻、电容等原料。在无形采购中，仅用于服务、维护、保养灯内容，如买断两年的电梯设备保养服务等。
②企业采购管理是信息流、商流和物流相结合的过程。从资源市场获得信息，商品交易过程实现商流，物质实体从供应商到用户实现物流过程。
③企业采购管理使一种经济活动。为了采购资源付出成本，同时也要追求经济效益最大化。在整个采购活动中，一方面，通过采购获取了资源，保证了企业正常生产的顺利进行，这是采购的效益；另一方面，费用在采购过程中也会发生，这就是采购成本。 （二）企业采购的功能
1、生产成本控制的功能。控制了采购中的原材料和零部件的成本，采购成本是企业成本控制的主体和核心。控制采购的原材料及零部件是企业成本控制最有价值的部分，所以可以说企业采购具有企业生产成本控制功能。
2、生产供应控制的功能。稳定的供应才有稳定的生产。
3、产品质量控制功能。采购的物料不只是价格问题，更多的是质量水平、质量保证能力、售后服务、产品服务水平、综合实力等。一般企业都根据质量控制的时序将其划分为采购质量控制、过程质量控制及产品质量控制。
4、促进产品开发功能。没有采购支持的产品开发方案成功率大打折扣。通过采购让供应商参与到企业的新产品开发中来，不仅可以利用供应商的专业技术优势缩短产品开发时间，节省产品开发费用及产品制造成本，还可以更好的满足产品功能性的需要，提高产品在整个市场的竞争力。
考点3：不同生产模式下的企业生产物流管理 1、作坊式手工生产
特点：经验管理，个人的经验智慧和技术水平决定了企业生产物流管理水平 2、大批量生产模式
特点：建立在科学管理的体系上，事先必须制定物料消耗定额，然后编制各级生产进度计划对生产物流进行控制，并对采购和分配过程进行调节。 3、多品种小批量生产模式
也称精益生产模式，有两种模型：推进式和拉动式
①推进式模式：以MRP技术为核心的企业生产物流管理模式，其特点如下： 第一，在管理手段上运用计算机系统。
第二，在生产物流的组织上，以物料为中心，强调严格执行计划，维持一定的在制品库存。 第三，在生产物流计划编制和控制上，围绕物料转化组织制造资源。
②拉动式模式：由客户订单来触发产品需求，该需求将需要的生产物料在整个生产系统中牵引而过。其特点如下：
第一，以最终用户的需求为生产起点，拉动生产系统各环节对生产物料的需求。 第二，强调物流平衡，追求零库存。
第三，在生产的组织上，计算机与看板结合，由看板传递后道工序对前道工序的需求信息。 第四，将生产过程中的一切库存视为浪费，出发点是整个生产系统。
考点4：:企业库存管理与控制 （一）库存的含义与分类（常考点）
库存指作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。 1、按经济用途分类分为：商品库存、制造业库存、和其他库存 商品库存：指企业购进后供转售的货物。其特征是在转售前，保持原有形态。
制造业库存：指用于生产制造的原材料、半成品、在制品和已经完工可供销售的制成品。 2、按生产过程的不同阶段分类分为：原材料库存、零部件库存、半成品库存和成品库存 3、按照库存目的分类
①经常库存：指企业在正常的情况下为满足日常的需要而建立的库存。
②安全库存：指为了防止由于不确定因素（如大量突发性订货、交货期突然延期）而准备的缓冲库存。 ③生产加工和运输过程的库存：为了生产的需要暂时处于储存状态的零部件、半成品或制成品；处于运输状态或为了运输目的而暂时处于储存状态的物品。
④季节性库存：为了满足特定季节中出现的特定需要而建立的库存，或指季节性出产的原材料（如大米、棉花、水果等）在出产的季节大量收购所建立的库存。
4、按存放地点分类分为：库存存货、在途库存、委托加工库存、委托代销库存
库存存货：指已经运送到企业，并已验收入库的各种原材料、半成品或商品。
在途库存：指在运输过程中的库存，根据所有权的不同可以分为运出在途库存和运入在途库存。
委托加工库存：指企业委托其他单位加工，但尚未加工完成的各种库存。 委托代销库存：指委托其他单位代销，但尚未办理代销结算的库存。 （二）经济订货批量模型
通过平衡采购进货成本和库存持有成本，确定一个最佳的订货数量来实现最低总库存成本的方法。 1、基本经济订货批量模型（常考点） 经济订货批量EOQ＝2Dco2Dco= c1PHQ为在每个订购点所需要的数量；c0为单次订货费；D为货物的年需求量
c1 为单位货物单位时间的保管费；P为货物单价
H为你单位保管费率，即单位物料单位时间保管费与单位购买价格的比率
【例题1】假设某一包装企业每年需要消耗铝箔800吨，每吨铝箔的价格是20000 每吨铝箔的保管率为1%，单次订货成本为800元，试求经济订货批量。
根据假设条件可知：D＝800吨／年，P＝20000元／吨，H＝0.01，c0＝800元 解：经济订货批量EOQ＝2Dco2?800?800＝＝80吨 PH20000?0.01考点:5：企业销售物流管理的评价（常考点）
1、企业销售物流效率评价
物流效率是物流要素投入与产出之比，依照投入要素涵盖的范围，物流效率的评价基本上可以分为：单要素投入的效率评价，如衡量劳动、资本或技术在物流行为改善中所起作用的评估；多要素效率评估，包括所需全部物资、设备、能量与其他投入。
2、物流成本控制：物流成本指产品空间位移（包括静止）过程中所消耗的各种资源的货币表现，是物品在实物运动过程中发生的人力、财力、物力的总和。 ①物流成本的局部控制
销售物流成本局部控制基本内容如下：运输费用的控制；装卸搬运费用的控制；订货处理成本的控制；退货成本的控制；储存费用的控制；包装费用的控制；流通加工费用的控制。 ②物流成本的综合控制
销售物流综合成本的控制，包括事前、事中、事后对销售物流成本进行预测、计划、分析、计算、反馈、决策等的全过程的系统控制，以达到预期目标。 3、企业销售物流的综合评价
（1）建立销售物流综合绩效考评体系的原则
①整体性原则。销售物流的评价体系不仅仅要考查局部的工作职能，还应当从整体上对销售物流的绩效进行考核、控制。
②可比性原则。在设计评价体系的时候，不仅要考虑到本企业在纵向的可比性，还应当考虑到本企业的绩效与其他同行业企业横向上的可比性。
③经济性原则。在考核企业销售物流绩效时，要考虑到考评过程中的成本收益。
④定量与定性相结合的原则。由于销售物流的考核涉及风险和顾客满意度等难以量化的问题，因此，在考核销售物流的绩效问题时，除了采用定量的指标外，还应当辅以一些定性的指标进行修正。 （2）企业销售物流综合绩效考评体系的指标
经济师中级工商第5、6章（精编讲义）
