叶类 果品蔬菜保鲜包装应用技术 大白菜、
Tem0-0.5 rh85-90% 乙烯是引起大白菜脱帮的重要因素，因而经常通风换气 甘蓝 与大白菜一样，贮藏环境的乙烯会加速甘蓝的衰老，出现脱叶、失绿等症状 Tem0-+0.5 rh90-95%
生菜 对乙烯敏感，导致叶球产生锈斑，不要与苹果梨猕猴桃果实混放 Tem0-+0.5 rh95-98% 花菜
短期贮藏，采收时可留 4-6 片小叶保护花球 Tem0-+0.5 rh90-95 西兰花
Tem-0.2~0.5 rh95~100 菠菜（尖叶型） Tem-2~0 rh95~98 香菜
Tem-1.5~0 rh95~98 芹菜
Tem-1.5~0 rh95~98 韭菜
Tem0-+0.5 rh90~95 西红柿
长期贮藏的绿熟果 Tem10~11 rh 短期贮藏的红熟果 Tem0~2 rh85~90 青椒
Tem8~10 rh90~95 对二氧化碳十分敏感 茄子
Tem10~12 rh85~90 茄子忌讳相互摩擦 黄瓜
对乙烯十分敏感，不能和香瓜、西红柿、苹果、梨混放 Tem11~13 rh95~98
冬瓜 最忌讳潮湿，调控较低的相对湿度，同样是贮藏冬瓜的关键 Tem12~15 rh70 左右 南瓜
注意轻拿轻放，避免造成机械损伤和碰掉蜡粉，并防止震动损伤瓜瓤
Tem10~13 rh70 左右 苦瓜 Tem10~13
rh85~90 / rh90~95
也可激发苦瓜迅速老熟， 苦瓜皮薄，周身是棱,
对乙烯十分敏感，即使有极微量的乙烯存在， 容易碰伤，一旦有伤，立即产生乙烯 四季豆
对二氧化碳十分敏感，不可轻易用 Tem8~10 豌豆
Tem0~1 rh95~98 青毛豆
含毛豆荚 tem5-+0.5 甜豆
绝对不能堆积，防止热伤。对外源乙烯中等敏感 Tem0~1 rh95~98 茭白
温度过高或湿度过低引起糠心 Tem0~1 rh95~98 萬笋
避免贮运过程应尽量减免机械损伤 Tem0~1 rh90~95 洋葱 Tem0~-+0.5 大蒜
Tem-2.5-+0.5 rh70~75 马铃薯 tem3~5 rh80~85 山药
长柱山药 tem1~2 扁块状山药tem12~13 生姜
rh90~95
rh70~75
rh95~98
rh90~95 低于 8 冷害
pe袋扎口贮藏
猕猴桃 极低浓度乙烯能降低猕猴桃硬度
大白菜、甘蓝
脱帮，加速腐烂
生菜 低浓度导致叶球产生锈斑
黄瓜 微量也能使黄瓜褪变黄
产生苦味 胡萝卜、萝卜
苦瓜 加快老熟
苦白菜 变色、老化、失去商品价值
中等 高 建稚农业
香蕉、无花果、番石榴、白兰瓜、荔枝、番茄、甜瓜 苹果、杏、梨、猕猴桃、榴莲、油桃、桃、番木瓜、
各类蔬菜冷库贮藏温度与湿度
